Meuble pizza 800 avec 3 portes, 1 neutre a casiers

Meuble pizza MR80-200 : froid positif, plan granit et format 60 x 40

Présentation générale

Le meuble pizza MR80-200 est une table à pizza de gamme 800 conçue pour organiser un poste de préparation avec froid positif, plan de travail en granit et aménagement intérieur au format 60 x 40. Avec sa profondeur de 800 mm, son volume de 562 L et son exposant ingrédients GN 1/4 inclus, il permet de réunir la préparation de la pâte, le stockage réfrigéré et l’accès aux garnitures dans un même meuble. Cette configuration convient aux pizzerias, snacks, restaurants et cuisines CHR qui recherchent une table pizza structurée, lisible et adaptée au rythme du service.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le MR80-200 se distingue par son intérieur prévu pour recevoir des grilles, plaques ou contenants 60 x 40 x 7 sur glissières inox réglables en hauteur. Il est livré avec 3 contenants 60 x 40 et dispose de 13 paires de glissières. Le plan granit avec dosseret arrière et latéraux de 180 mm offre une surface adaptée au travail de la pâte et au dressage. L’exposant ingrédients GN 1/4 inclus facilite la mise en place des garnitures, tout en gardant les bacs accessibles au-dessus du poste de travail.

Avantages clés

• Table pizza profondeur 800 mm avec plan granit et exposant ingrédients intégré.
• Volume réfrigéré de 562 L avec plage de température de 0 °C à +8 °C.
• Format intérieur 60 x 40 avec 13 paires de glissières et 3 contenants inclus.
• Construction en acier inox AISI-304 avec intérieur à arêtes arrondies.
• Groupe condenseur ventilé et extractible pour faciliter l’accès technique.
• Contrôle digital avec monitoring en temps réel et usage par application smartphone ou tablette.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MR80-200
Gamme	800
Plage de température	0 °C à +8 °C
Dimensions	2020 x 850 x 800 mm
Volume	562 L
Étagères	0
Paires de glissières	13
Contenants 40 x 60	3
Capacité GN	9 x GN 1/4
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	502 W
Puissance électrique	190 W
Extérieur	Acier inox AISI-304, sauf dos et fond
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec arêtes arrondies
Portes	Ouverture réversible, fermeture automatique et joint magnétique
Contreporte	Inox embouti
Plan de travail	Granit avec dosseret arrière et latéraux de 180 mm
Aménagement MR80	Glissières inox réglables pour grilles, plaques ou contenants 60 x 40 x 7
Exposant ingrédients	Indépendant, capacité GN 1/4, inclus
Bacs GN et profils diviseurs	Non inclus
Pieds	Pieds inox réglables de 135 à 210 mm
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Système ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté, densité 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
Contrôle	Digital, monitoring en temps réel et usage par application
Température ambiante de travail	32 °C
APPCC / HACCP	Inclus
Options	Serrure porte inox, moteur côté gauche, set 4 roues, set 6 roues, dos inox, suppression de l’exposant ingrédients, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz

Usages et applications

Le MR80-200 est adapté aux postes pizza où le format 60 x 40 doit rester accessible sous le plan de travail. Il permet de stocker les ingrédients dans la plage de 0 °C à +8 °C, de préparer sur une surface granit et de garder les garnitures en GN 1/4 à portée de main. Sa profondeur de 800 mm convient aux cuisines qui recherchent un poste de préparation plus confortable pour la pâte, les plaques ou les contenants.

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence est une table à pizza professionnelle profondeur 800 mm avec intérieur sur glissières inox pour format 60 x 40. Elle ne dispose pas de corps de tiroirs neutres à pâtons : cette configuration concerne les références MFP. L’exposant ingrédients GN 1/4 est inclus, mais les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus.

Conclusion

Le MR80-200 offre une solution cohérente pour créer un poste pizza avec froid positif, plan granit, exposant ingrédients et aménagement intérieur 60 x 40. Sa construction inox, son groupe extractible, son évaporateur traité anticorrosion et son contrôle digital permettent d’organiser un espace de préparation clair, accessible et adapté aux besoins quotidiens d’une cuisine CHR.

FAQ Meuble pizza 800 avec 3 portes, 1 neutre a casiers

Quelle est la température du meuble pizza MR80-200 ?
La plage de température indiquée est de 0 °C à +8 °C, avec une température ambiante de travail de 32 °C.

Le MR80-200 est-il compatible avec le format 60 x 40 ?
Oui. Le MR80-200 dispose de glissières inox réglables pour grilles, plaques ou contenants 60 x 40 x 7, avec 3 contenants inclus.

Le MR80-200 possède-t-il des tiroirs neutres à pâtons ?
Non. Le MR80-200 est un modèle avec aménagement intérieur sur glissières. Les tiroirs neutres concernent les références MFP.

Les bacs GN de l’exposant ingrédients sont-ils inclus ?
Non. L’exposant ingrédients GN 1/4 est inclus, mais les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus.