Meuble pizza 700 positif 3 p. + 1 neutre patons
| Marque | Coreco |
Meuble pizza MFP70-225 : préparation pizza, froid positif et tiroirs neutres
Présentation générale
Le meuble pizza MFP70-225 est une table à pizza conçue pour organiser un poste de préparation CHR avec une zone réfrigérée positive, un plan de travail en granit et un corps de tiroirs neutres. Avec sa profondeur de 700 mm, sa capacité de 399 L et son exposant ingrédients GN 1/4 inclus, il permet de regrouper les ingrédients, la préparation et le rangement de proximité dans un seul meuble. Cette configuration convient aux pizzerias, snacks, restaurants italiens et cuisines qui recherchent un meuble à pizza structuré, compact dans sa profondeur et adapté au rythme du service.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par l’association d’une table réfrigérée positive et d’un espace neutre dédié au rangement. La partie MFP70 comprend des 4 tiroirs neutres démontables sur glissières télescopiques, tandis que la zone réfrigérée reçoit des étagères GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur. Le plan granit avec dosseret arrière et latéraux de 180 mm offre une surface adaptée au travail de la pâte, avec une protection périphérique utile lors de la préparation.
Avantages clés
- Poste pizza organisé avec froid positif, plan granit, exposant ingrédients et tiroirs neutres intégrés.
- Plage de température 0 °C à +8 °C pour le stockage réfrigéré des ingrédients.
- Construction en acier inox AISI-304, avec intérieur à arêtes arrondies et fond embouti.
- Groupe condenseur ventilé et extractible pour faciliter l’accès technique.
- Évaporateur ventilé avec revêtement époxy anticorrosion et évaporation automatique des eaux de dégivrage.
- Contrôle digital avec monitoring en temps réel, anticipation des incidents et utilisation par application smartphone ou tablette.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFP70-225 |
| Type | Meuble pizza avec tiroirs neutres |
| Gamme | 700 |
| Plage de température | 0 °C à +8 °C |
| Dimensions | 2245 x 850 x 700 mm |
| Volume | 399 L |
| Étagères | 3 |
| Paires de glissières | 3 |
| Capacité GN | 10 x GN 1/4 |
| Alimentation | 230 V / 50 Hz |
| Réfrigérant | R290 |
| Puissance frigorifique | 502 W |
| Puissance électrique | 190 W |
| Extérieur | Acier inox AISI-304, sauf dos et fond |
| Intérieur | Acier inox AISI-304, arêtes arrondies et fond embouti |
| Portes | Ouverture réversible, fermeture automatique et joint magnétique |
| Contreporte | Inox embouti |
| Plan de travail | Granit avec dosseret arrière et latéraux de 180 mm |
| Étagères intérieures | GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur |
| Corps neutre MFP70 | 4 tiroirs neutres démontables sur glissières télescopiques |
| Contenants tiroirs | Non inclus |
| Exposant ingrédients | Indépendant, capacité GN 1/4, inclus |
| Bacs GN et profils diviseurs | Non inclus |
| Pieds | Pieds inox réglables de 135 à 210 mm |
| Groupe frigorifique | Unité condensatrice ventilée et extractible |
| Évaporateur | Système ventilé avec revêtement époxy anticorrosion |
| Dégivrage | Évaporation automatique de l’eau de dégivrage |
| Isolation | Polyuréthane injecté, densité 40 kg/m³, zéro ODP et GWP |
| Contrôle | Digital, monitoring en temps réel et usage par application |
| Température ambiante de travail | 32 °C |
| APPCC / HACCP | Inclus |
| Options | Serrure porte inox, moteur côté gauche, set 4 roues, set 6 roues, suppression de l’exposant ingrédients, dos inox, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz |
Usages et applications
Le MFP70-225 répond aux besoins des établissements qui préparent des pizzas avec une mise en place organisée. La partie froide permet de conserver les ingrédients dans la plage indiquée, tandis que le plan granit sert au façonnage et au dressage. Les tiroirs neutres apportent un rangement complémentaire directement sous le poste, utile pour garder les contenants nécessaires à portée de main sans encombrer le plan de travail.
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle est une table à pizza professionnelle profondeur 700 mm. Les tiroirs du corps MFP70 sont neutres : ils ne doivent pas être considérés comme des tiroirs réfrigérés. L’exposant ingrédients GN 1/4 est inclus, mais les bacs GN, profils diviseurs et contenants des tiroirs ne sont pas inclus. Cette distinction est importante pour prévoir les accessoires adaptés à l’organisation réelle du poste pizza.
Conclusion
Le MFP70-225 est un meuble pizza équilibré pour les cuisines qui veulent combiner stockage positif, plan granit et rangement neutre dans un format de profondeur 700 mm. Sa construction inox, son groupe extractible, son contrôle digital et son exposant ingrédients inclus en font une solution cohérente pour structurer un poste pizza fonctionnel, clair et facile à intégrer dans une cuisine CHR.
FAQ Meuble pizza 700 positif 3 p. + 1 neutre patons
Quelle est la température du meuble pizza MFP70-225 ?La plage de température indiquée est de 0 °C à +8 °C, avec une température ambiante de travail de 32 °C.
Les tiroirs du MFP70-225 sont-ils réfrigérés ?
Non. Les tiroirs du corps MFP70 sont neutres et démontables sur glissières télescopiques. Ils ne sont pas indiqués comme tiroirs réfrigérés.
Les bacs GN sont-ils inclus avec ce meuble pizza ?
Non. L’exposant ingrédients GN 1/4 est inclus, mais les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus.
Quelle différence avec un meuble pizza profondeur 800 mm ?
Le MFP70-225 est en profondeur 700 mm. Les modèles en profondeur 800 mm appartiennent à une configuration différente, notamment avec une capacité 40 x 60 selon les références concernées.
