Meuble pizza 700 2 portes

Table pizza MR70-135 : GN 1/1, granit et capacité 255 L

Présentation générale

La MR70-135 est une table pizza réfrigérée de gamme 700, pensée pour organiser un poste de préparation compact avec stockage positif, plan de travail granit et exposant ingrédients intégré. Avec une capacité de 255 L, une plage de température de 0 °C à +8 °C et une longueur de 1345 mm, elle s’adresse aux pizzerias, snacks, restaurants et cuisines CHR qui veulent regrouper les produits frais, les garnitures et la surface de préparation dans un même meuble.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son format réduit, adapté aux espaces de préparation qui doivent rester efficaces sans occuper une grande longueur. La MR70-135 associe un intérieur GN 1/1, 2 étagères réglables et un exposant ingrédients d’une capacité de 5 x GN 1/4. Le plan de travail en granit, avec dosseret arrière et joues de 180 mm, apporte une surface de préparation stable pour les opérations de mise en place. Les bacs GN et profils diviseurs ne sont pas inclus, ce qui permet de composer l’exposant selon l’organisation souhaitée.

Avantages clés

• Table pizza compacte avec stockage positif et exposant ingrédients intégré.
• Capacité de 255 L avec température de 0 °C à +8 °C.
• Exposant supérieur avec capacité de 5 x GN 1/4.
• Plan de travail granit avec dosseret arrière et joues de 180 mm.
• 2 étagères GN 1/1 réglables sur glissières inox.
• Groupe condenseur ventilé extractible et évaporateur anticorrosion.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MR70-135
Gamme	700 GN 1/1
Type	Table pizza réfrigérée avec exposant ingrédients
Plage de température	0 °C à +8 °C
Dimensions	1345 x 700 x 850 mm
Volume	255 L
Capacité GN supérieure	5 x GN 1/4
Étagères GN 1/1	2
Paires de glissières	2
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	502 W
Puissance électrique	187 W
Température ambiante de travail	32 °C
Extérieur	Acier inox AISI-304, sauf dos et fond
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes courbes
Portes	Ouverture réversible, fermeture automatique et joint magnétique
Maintien porte	Porte maintenue ouverte au-delà de 90°
Contreporte	Inox embouti
Plan de travail	Granit
Dosseret et joues	Dosseret arrière et joues de 180 mm
Exposant ingrédients	GN 1/4 intégré
Bacs GN	Non inclus
Profils diviseurs	Non inclus
Étagères intérieures	GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur
Pieds	Inox AISI-304 réglables de 135 à 210 mm
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
Contrôle	Digital avec monitoring en temps réel et usage par application
APPCC / HACCP	Inclus
Options	Serrure porte inox, moteur côté gauche, set 4 roues, dos inox, suppression exposant ingrédients, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, tiroirs doubles inox à auto-fermeture

Usages et applications

La MR70-135 convient aux pizzerias, restaurants, snacks et points de restauration qui préparent des pizzas, sandwiches, tartines ou garnitures fraîches sur un poste compact. Son exposant GN 1/4 permet de garder les ingrédients accessibles pendant la préparation, tandis que le volume inférieur GN 1/1 sert au stockage froid des produits de mise en place. Son format de 1345 mm facilite l’intégration dans les cuisines où chaque zone de travail doit rester bien définie.

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence appartient à la gamme 700 et utilise des étagères GN 1/1 en partie basse. Elle ne correspond pas aux modèles gamme 800 prévus pour le format 60 x 40. Les bacs GN 1/4 et profils diviseurs de l’exposant ne sont pas inclus. Le plan de travail est en granit, avec dosseret arrière et joues de 180 mm. Une suppression de l’exposant ingrédients est indiquée en option.

Conclusion

La MR70-135 est une table pizza compacte adaptée aux professionnels qui recherchent un poste froid positif avec plan granit, exposant ingrédients GN 1/4 et stockage GN 1/1. Sa capacité de 255 L, son groupe extractible, son évaporateur anticorrosion et son format court en font une solution cohérente pour structurer un poste de préparation efficace dans une cuisine CHR.

FAQ

Quelle est la température de la MR70-135 ?
La plage de température indiquée pour ce modèle est de 0 °C à +8 °C, avec une température ambiante de travail de 32 °C.

Quelle est la capacité de l’exposant ingrédients ?
L’exposant intégré dispose d’une capacité de 5 x GN 1/4. Les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus.

La MR70-135 est-elle compatible avec le format 60 x 40 ?
Non. Ce modèle est une gamme 700 avec étagères GN 1/1. Les modèles gamme 800 sont destinés au format 60 x 40.

Le plan de travail est-il en inox ou en granit ?
Le plan de travail de la MR70-135 est en granit, avec dosseret arrière et joues de 180 mm.