Meuble pizza 4 portes Tropicalise

Meuble pizza MR70-225 : froid positif, plan granit et capacité GN 1/4

Présentation générale

Le meuble pizza MR70-225 est une table à pizza de gamme 700 pensée pour organiser un poste de préparation avec froid positif, plan de travail en granit et exposant ingrédients intégré. Avec sa profondeur de 700 mm, sa capacité de 543 L et sa plage de température de 0 °C à +8 °C, il permet de regrouper le stockage réfrigéré des ingrédients, la préparation de la pâte et l’accès aux garnitures dans un seul meuble. Cette configuration convient aux pizzerias, snacks, restaurants italiens et cuisines CHR qui souhaitent disposer d’un poste clair, fonctionnel et facile à intégrer.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le MR70-225 se distingue par son équilibre entre capacité de stockage, plan de travail et organisation des garnitures. Son plan granit avec dosseret arrière et latéraux de 180 mm offre une surface adaptée au travail de la pâte et au dressage. L’intérieur reçoit des étagères GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur sur glissières inox, ce qui facilite l’adaptation du volume réfrigéré aux produits stockés. L’exposant ingrédients GN 1/4 inclus permet de garder les garnitures accessibles pendant le service.

Avantages clés

• Table pizza profondeur 700 mm avec plan granit et exposant ingrédients intégré.
• Volume réfrigéré de 543 L avec 4 étagères GN 1/1 réglables.
• Capacité supérieure de 10 x GN 1/4 pour organiser les garnitures.
• Construction en acier inox AISI-304 avec intérieur à arêtes arrondies.
• Groupe condenseur ventilé et extractible pour faciliter l’accès technique.
• Contrôle digital avec monitoring en temps réel et usage par application smartphone ou tablette.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MR70-225
Gamme	700
Plage de température	0 °C à +8 °C
Dimensions	2245 x 850 x 700 mm
Volume	543 L
Étagères	4
Paires de glissières	4
Capacité GN	10 x GN 1/4
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	845 W
Puissance électrique	305 W
Extérieur	Acier inox AISI-304, sauf dos et fond
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec arêtes arrondies
Portes	Ouverture réversible, fermeture automatique et joint magnétique
Contreporte	Inox embouti
Plan de travail	Granit avec dosseret arrière et latéraux de 180 mm
Étagères intérieures	GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur sur glissières inox
Exposant ingrédients	Indépendant, capacité GN 1/4, inclus
Bacs GN et profils diviseurs	Non inclus
Pieds	Pieds inox réglables de 135 à 210 mm
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Système ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté, densité 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
Contrôle	Digital, monitoring en temps réel et usage par application
Température ambiante de travail	32 °C
APPCC / HACCP	Inclus
Options	Serrure porte inox, moteur côté gauche, set 4 roues, set 6 roues, dos inox, suppression de l’exposant ingrédients, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, cajonera double inox à auto-fermeture

Usages et applications

Le MR70-225 est adapté aux postes pizza qui nécessitent une bonne capacité réfrigérée sans passer sur une profondeur 800 mm. Il permet de conserver les ingrédients dans la plage indiquée, de préparer sur un plan granit et de garder les garnitures en GN 1/4 à portée de main. Il peut être utilisé en pizzeria, restauration rapide, cuisine de restaurant ou point de vente où la préparation des pizzas doit rester fluide et bien organisée.

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence est une table à pizza professionnelle profondeur 700 mm avec intérieur GN 1/1 et exposant ingrédients GN 1/4 inclus. Les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus. Contrairement aux modèles MFP, le MR70-225 n’est pas indiqué avec un corps de tiroirs neutres à pâtons. Pour un besoin de rangement en tiroirs, il faut vérifier les options disponibles ou choisir une configuration prévue avec corps neutre.

Conclusion

Le MR70-225 offre une solution claire pour créer un poste pizza avec froid positif, plan granit, stockage GN 1/1 et garnitures accessibles en GN 1/4. Sa construction inox, son groupe extractible, son évaporateur traité anticorrosion et son contrôle digital en font un meuble cohérent pour les cuisines CHR qui recherchent une table pizza de grande capacité en profondeur 700 mm.

FAQ Meuble pizza 4 portes Tropicalise

Quelle est la température du meuble pizza MR70-225 ?
La plage de température indiquée pour ce modèle est de 0 °C à +8 °C, avec une température ambiante de travail de 32 °C.

Le MR70-225 possède-t-il des tiroirs neutres à pâtons ?
Non. Le MR70-225 est indiqué avec un intérieur GN 1/1 sur glissières réglables. Les tiroirs neutres concernent les configurations MFP.

Combien de bacs GN peut recevoir l’exposant ingrédients ?
La capacité indiquée est de 10 x GN 1/4. Les bacs GN et profils diviseurs ne sont pas inclus.

Quelle différence avec un modèle profondeur 800 mm ?
Le MR70-225 est en profondeur 700 mm avec étagères GN 1/1. Les modèles en profondeur 800 mm sont liés au format 60 x 40 selon les références concernées.