Meuble pizza 3 portes

Meuble pizza MR60-200 : profondeur 600 mm, plan granit et froid positif 380 L

Présentation générale

Le MR60-200 est un meuble pizza positif de gamme 600, conçu pour les postes de préparation qui recherchent un équipement compact en profondeur, avec stockage réfrigéré inférieur et exposant ingrédients intégré. Avec une longueur de 2020 mm, une profondeur de 600 mm et une capacité de 380 L, il s’adresse aux pizzerias, snacks, restaurants et cuisines CHR qui doivent organiser les garnitures, les produits frais et le travail de préparation dans un espace maîtrisé. Sa plage de température de 0 °C à +8 °C permet de conserver les ingrédients à portée de main pendant la mise en place et le service.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son format profondeur 600 mm, utile lorsque l’implantation ne permet pas d’installer une table pizza plus profonde. Le plan de travail en granit avec dosseret arrière et joues latérales de 180 mm offre une surface adaptée au travail de la pâte et au montage des préparations. En partie supérieure, l’exposant ingrédients GN 1/4 inclus dispose d’une capacité de 9 x GN 1/4. En partie basse, les 3 étagères permettent d’organiser le stockage réfrigéré selon les besoins du poste.

Avantages clés

• Meuble pizza profondeur 600 mm avec plan granit et dosseret 180 mm.
• Capacité réfrigérée de 380 L avec température de 0 °C à +8 °C.
• Exposant ingrédients GN 1/4 inclus avec capacité de 9 x GN 1/4.
• 3 étagères pour organiser les produits en froid positif.
• Construction inox AISI-304 avec intérieur à arêtes arrondies et fond embouti.
• Groupe condenseur ventilé extractible et évaporateur ventilé anticorrosion.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MR60-200
Gamme	600
Type	Meuble pizza positif avec exposant ingrédients GN 1/4
Plage de température	0 °C à +8 °C
Dimensions	2020 x 600 x 850 mm
Volume	380 L
Capacité GN supérieure	9 x GN 1/4
Étagères	3
Paires de glissières	0
Contenants 40 x 60	0
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	502 W
Puissance électrique	190 W
Température ambiante de travail	32 °C
Extérieur	Acier inox AISI-304, sauf dos et fond
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec arêtes arrondies et fond embouti
Portes	Ouverture réversible, fermeture automatique et joint magnétique
Maintien porte	Porte maintenue ouverte au-delà de 90°
Contreporte	Inox embouti
Plan de travail	Granit avec dosseret arrière et joues latérales de 180 mm
Étagères intérieures	Fil d’acier plastifié, réglables en hauteur sur supports inox
Exposant ingrédients	Indépendant, capacité GN 1/4, inclus
Bacs GN	Non inclus
Profils diviseurs	Non inclus
Pieds	Acier inox AISI-304 réglables de 135 à 210 mm
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté, densité 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
Contrôle	Digital, monitoring en temps réel et utilisation par application
APPCC / HACCP	Inclus
Options	Serrure porte inox, moteur côté gauche, set 4 roues, set 6 roues, dos inox, suppression de l’exposant ingrédients, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, cajonera double inox à auto-fermeture

Usages et applications

Le MR60-200 convient aux postes pizza où l’espace en profondeur est limité mais où un volume froid utile reste nécessaire. Il peut être utilisé pour la préparation de pizzas, focaccias, sandwiches ou garnitures froides, avec une zone supérieure destinée aux ingrédients en GN 1/4 et un espace inférieur pour le stockage réfrigéré. Sa longueur de 2020 mm permet d’aménager un poste de travail plus étendu que les versions plus courtes de la gamme.

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence appartient à la gamme 600. Elle ne correspond pas au format 60 x 40 : le tableau indique 0 contenant 40 x 60 et 0 paire de glissières. Les bacs GN 1/4 et les profils diviseurs ne sont pas inclus. Pour un besoin de stockage en 60 x 40, il faut privilégier les modèles de gamme 800 prévus pour ce format.

Conclusion

Le MR60-200 est une solution adaptée aux professionnels qui recherchent un meuble pizza positif en profondeur 600 mm, avec plan granit, exposant ingrédients et volume réfrigéré de 380 L. Sa construction inox, son groupe extractible, son évaporateur anticorrosion et son contrôle digital en font un équipement cohérent pour organiser un poste pizza compact et fonctionnel.

FAQ

Quelle est la température du MR60-200 ?
La plage de température indiquée pour ce modèle est de 0 °C à +8 °C, avec une température ambiante de travail de 32 °C.

Combien de bacs GN peut recevoir l’exposant ingrédients ?
L’exposant ingrédients dispose d’une capacité de 9 x GN 1/4. Les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus.

Le MR60-200 est-il compatible avec le format 60 x 40 ?
Non. Ce modèle est en gamme 600 et le tableau indique 0 contenant 40 x 60. Pour ce format, il faut choisir une référence de gamme 800.

Le plan de travail est-il en granit ?
Oui. Le MR60-200 dispose d’un plan de travail en granit avec dosseret arrière et joues latérales de 180 mm.