Meuble négatif pâtissier 761 L
| Marque | Coreco |
Table congélateur pâtisserie CORECO MCPP-220 600 x 400 mm
Présentation générale
Le CORECO MCPP-220 est une table congélateur professionnelle conçue pour les laboratoires de boulangerie et pâtisserie travaillant au format 600 x 400 mm. Sa capacité de 761 L et sa plage de température de -20 à -15 °C permettent d’intégrer un volume de stockage négatif directement sous un plan de travail en acier inoxydable. Avec ses dimensions de 2245 x 800 x 850 mm, ce meuble convient aux environnements professionnels recherchant une table négative de grande capacité.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le MCPP-220 est prévu pour une installation avec groupe frigorifique à distance. L’unité de condensation et le contrôle d’expansion du réfrigérant ne sont pas inclus dans le meuble. Cette configuration permet de l’intégrer dans un laboratoire disposant d’une production frigorifique déportée. Le contrôle numérique de la température est associé à un évaporateur à tirage forcé doté d’un revêtement époxy anticorrosion.
Avantages clés
- Format professionnel 600 x 400 mm
- Capacité de 761 L
- Plage négative de -20 à -15 °C
- Construction intérieure et extérieure en acier inoxydable
- Plan de travail en acier inoxydable
- Portes réversibles avec fermeture automatique
- Joint magnétique et maintien ouvert au-delà de 90°
- Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Caractéristiques techniques détaillées
| Format | 600 x 400 mm |
| Capacité | 761 L |
| Température | -20 à -15 °C |
| Dimensions | 2245 x 800 x 850 mm |
| Puissance frigorifique | 542 W |
| Puissance nominale | 119 W |
| Alimentation | 230 V / 50-60 Hz |
| Contrôle | Température numérique |
| Extérieur | Acier inoxydable |
| Intérieur | Acier inoxydable |
| Dos extérieur | Acier galvanisé |
| Isolation | Polyuréthane injecté 40 kg/m³ |
| Épaisseur latérale | 50 mm |
| Agent moussant | HFO |
| Évaporateur | À tirage forcé |
| Groupe frigorifique | Unité de condensation non incluse |
| Contrôle d’expansion | Non inclus |
Usages et applications
Cette table négative trouve naturellement sa place dans un laboratoire de boulangerie-pâtisserie utilisant le format 600 x 400 mm. Elle permet de rapprocher le stockage en froid négatif de la zone de préparation tout en conservant un plan de travail inox au-dessus du volume réfrigéré. Les étagères intérieures en fil d’acier plastifié sont réglables en hauteur afin d’adapter l’organisation du meuble aux besoins de production.
Bon à savoir avant de choisir
Le MCPP-220 ne dispose pas d’un groupe de condensation intégré. Son installation nécessite donc de prévoir une unité frigorifique à distance ainsi qu’un dispositif de contrôle d’expansion adapté. Son encombrement de 2245 x 800 x 850 mm doit également être pris en compte lors de l’aménagement du laboratoire. Le nombre de niveaux ou de plaques n’étant pas précisé dans la fiche technique, il ne doit pas être déduit du volume ou du format du meuble.
Conclusion
Le CORECO MCPP-220 associe 761 L de capacité, une plage de -20 à -15 °C et un format pâtissier 600 x 400 mm. Sa construction inox, son évaporateur à tirage forcé et sa conception pour groupe frigorifique distant en font une solution adaptée aux professionnels recherchant une table congélateur intégrable à une installation de froid déportée.
FAQ CORECO MCPP-220
Quelle est la température de fonctionnement du MCPP-220 ?
La plage de température indiquée est comprise entre -20 et -15 °C.
Le MCPP-220 est-il prévu pour le format pâtissier 600 x 400 mm ?
Oui. Le meuble est conçu pour le format professionnel 600 x 400 mm.
Le groupe frigorifique est-il fourni avec le meuble ?
Non. L’unité de condensation et le contrôle d’expansion du réfrigérant ne sont pas inclus.
Quelles sont ses dimensions et sa capacité ?
Le MCPP-220 mesure 2245 x 800 x 850 mm pour une capacité annoncée de 761 L.
