Meuble froid 5 portes hauteur 600 mm
| Marque | Coreco |
Table réfrigérée sous cuisson MFB-270 : GN 1/1, froid positif et capacité 454 L
Présentation générale
La MFB-270 est une table réfrigérée GN 1/1 de type sous cuisson, conçue pour les cuisines CHR qui souhaitent rapprocher le stockage froid de la zone de production. Avec une hauteur réduite de 600 mm, une longueur de 2695 mm et une capacité de 454 L, elle s’intègre sous un poste de cuisson ou dans une ligne basse où l’ergonomie et l’accès rapide aux produits sont essentiels. Sa plage de température de -2 °C à +8 °C permet de conserver les ingrédients en froid positif directement à portée de main.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le MFB-270 se distingue par son format GN 1/1 en version basse, adapté aux implantations sous broiler ou sous équipements de cuisson. Contrairement à une table froide standard de hauteur 850 mm, ce modèle est prévu avec une hauteur de 600 mm, ce qui facilite son intégration sous une zone de travail spécifique. Il dispose de 5 étagères GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur, et de 5 paires de glissières pour organiser le stockage selon les besoins du service. Sa construction en acier inox AISI-304, son intérieur à arêtes courbes et son fond embouti facilitent l’entretien quotidien.
Avantages clés
- Table froide sous cuisson avec hauteur réduite de 600 mm.
- Capacité de 454 L pour organiser le stockage GN 1/1 sous poste de travail.
- Plage de température de -2 °C à +8 °C avec réfrigérant R290.
- 5 étagères GN 1/1 réglables en hauteur et 5 paires de glissières.
- Plan de travail inox AISI-304 avec front droit, dosseret 100 mm en option.
- Groupe condenseur ventilé extractible et évaporateur ventilé anticorrosion.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFB-270 |
| Type | Table réfrigérée GN 1/1 sous cuisson |
| Plage de température | -2 °C à +8 °C |
| Dimensions | 2695 x 700 x 600 mm |
| Volume | 454 L |
| Étagères | 5 étagères GN 1/1 |
| Paires de glissières | 5 |
| Alimentation | 230 V / 50 Hz |
| Réfrigérant | R290 |
| Puissance frigorifique | 845 W |
| Puissance électrique | 305 W |
| Classe énergétique | C |
| Classe climatique | 5 |
| Conditions de travail | 40 °C / 40 % |
| Extérieur | Acier inox AISI-304, sauf dos et fond |
| Intérieur | Acier inox AISI-304 avec arêtes courbes et fond embouti |
| Portes | Ouverture réversible, fermeture automatique et joint magnétique |
| Maintien porte | Porte maintenue ouverte au-delà de 90° |
| Étagères intérieures | GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur |
| Plan de travail | Acier inox AISI-304 avec front droit à 90° |
| Dosseret | Dosseret sanitaire 100 mm en option |
| Plan spécial | Fabrication de plan sur mesure possible sur demande |
| Pieds | Acier inox AISI-304 réglables de 95 à 135 mm |
| Groupe frigorifique | Unité condensatrice ventilée et extractible |
| Évaporateur | Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion |
| Dégivrage | Évaporation automatique de l’eau de dégivrage |
| Isolation | Polyuréthane injecté, densité 40 kg/m³, zéro ODP et GWP |
| Contrôle | Digital, monitoring en temps réel et usage par application |
| Options | Changement cajonera 2 x 1/3 à 1 x 2/3, étagère GN 1/1 supplémentaire, set de glissières GN 1/1 supplémentaire, serrure porte inox, moteur côté gauche, plan avec dosseret, set 4 roues, set 6 roues, dos inox, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, versions -20 °C / -15 °C pour MFB et MFB-C |
Usages et applications
La MFB-270 convient aux cuisines professionnelles qui souhaitent placer un stockage réfrigéré directement sous une zone de cuisson, de préparation chaude ou d’assemblage. Sa grande longueur permet de couvrir un poste de travail étendu, tandis que les 5 étagères GN 1/1 facilitent l’organisation des produits par familles, services ou préparations. Elle peut être utilisée en restauration traditionnelle, collectivité, hôtellerie, laboratoire traiteur ou cuisine de production.
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence est une table réfrigérée sous cuisson avec hauteur de 600 mm. Elle ne doit pas être confondue avec une table froide standard de hauteur 850 mm. La version MFB correspond à une dotation portes, tandis que les variantes MFB-C et MFB-CC concernent des configurations avec tiroirs. Le dosseret sanitaire de 100 mm est indiqué en option, tout comme les roues, le moteur côté gauche et le dos inox.
Conclusion
La MFB-270 est une solution adaptée aux professionnels qui recherchent une table froide basse, longue et organisée au format GN 1/1. Sa capacité de 454 L, sa plage de température de -2 °C à +8 °C, son groupe extractible et sa construction inox AISI-304 en font un meuble pertinent pour rapprocher le froid positif des zones de cuisson et fluidifier les gestes en cuisine.
FAQ
Quelle est la température de la MFB-270 ?La plage de température indiquée pour ce modèle est de -2 °C à +8 °C, avec des conditions de travail de 40 °C / 40 %.
La MFB-270 est-elle une table basse sous cuisson ?
Oui. Elle appartient à la famille des tables froides bajo cocina, avec une hauteur de 600 mm adaptée aux implantations basses.
Combien d’étagères possède la MFB-270 ?
La MFB-270 dispose de 5 étagères GN 1/1 et de 5 paires de glissières.
La MFB-270 est-elle équipée de tiroirs ?
La version MFB correspond à une dotation portes. Les configurations à tiroirs concernent les variantes MFB-C ou MFB-CC.
