Meuble froid 3 blocs 2 tiroirs GN 1/1 hauteur 600 mm

Table réfrigérée MFB-180-CC : sous-cuisson GN 1/1, cajoneras doubles et 264 L

Présentation générale

La MFB-180-CC est une table réfrigérée positive basse de gamme 700, conçue pour les zones sous-cuisson et les postes de préparation qui nécessitent un accès rapide aux produits frais. Avec une capacité de 264 L, une hauteur de 600 mm et une plage de température de -2 °C à +8 °C, elle permet d’intégrer le stockage froid directement sous une ligne de travail ou sous certains équipements de cuisson. Sa configuration MFB-CC repose sur des cajoneras doubles inox avec évaporateurs centraux, pensée pour un usage intensif en cuisine CHR.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son accès par tiroirs plutôt que par portes. Les tiroirs inox réfrigérés sont démontables et montés sur glissières inox télescopiques à ouverture complète, avec système d’auto-fermeture de série. Cette conception facilite la prise rapide des produits en service, tout en limitant les gestes inutiles au poste. L’intérieur en acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes courbes facilite l’entretien. Le plan de travail en acier inox AISI-304 avec front droit à 90° offre une surface supérieure exploitable, avec dosseret sanitaire de 100 mm proposé en option.

Avantages clés

• Table réfrigérée sous-cuisson avec hauteur basse de 600 mm.
• Capacité de 264 L avec température de -2 °C à +8 °C.
• Configuration MFB-CC avec cajoneras doubles inox et évaporateurs centraux.
• Tiroirs inox démontables sur glissières télescopiques à ouverture complète.
• Plan de travail inox AISI-304 avec front droit à 90°.
• Unité condensatrice ventilée extractible et évaporateur anticorrosion.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MFB-180-CC
Gamme	700 GN 1/1
Type	Table réfrigérée positive sous-cuisson
Configuration	Cajoneras doubles inox avec évaporateurs centraux
Plage de température	-2 °C à +8 °C
Dimensions	1795 x 700 x 600 mm
Volume	264 L
Étagères GN 1/1	0
Paires de glissières	0
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	845 W
Puissance électrique	369 W
Classe énergétique	E
Classe climatique	5
Conditions de classe	40 °C / 40 %
Extérieur	Acier inox AISI-304, sauf dos et fond
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes courbes
Tiroirs	Tiroirs inox réfrigérés démontables
Glissières tiroirs	Glissières inox télescopiques
Ouverture tiroirs	Ouverture complète
Fermeture tiroirs	Auto-fermeture de série
Plan de travail	Acier inox AISI-304 avec front droit à 90°
Dosseret	Dosseret sanitaire 100 mm en option
Pieds	Inox réglables de 95 à 135 mm
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Évaporateur central ventilé avec revêtement anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
Contrôle	Digital avec monitoring en temps réel et usage par application
Options	Changement tiroirs 2x1/3 en 1x2/3, étagère GN 1/1 supplémentaire, glissières GN 1/1 supplémentaires, serrure porte inox, moteur côté gauche, plan avec dosseret, set 4 roues, set 6 roues, dos inox, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, version -20 °C à -15 °C

Usages et applications

La MFB-180-CC convient aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités et laboratoires qui ont besoin d’un stockage froid positif sous une zone de cuisson ou de préparation basse. Ses cajoneras doubles permettent de répartir les produits par usage, par poste ou par fréquence de service. Le format 1795 mm offre une capacité supérieure à une version très compacte, tout en restant adapté aux implantations sous-cuisson en hauteur 600 mm.

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence est une version MFB-CC à cajoneras doubles et évaporateurs centraux. Elle ne dispose pas d’étagères GN 1/1 ni de paires de glissières de série. Elle fonctionne en froid positif de -2 °C à +8 °C. Le dosseret sanitaire de 100 mm, les roues, le moteur côté gauche, le dos inox et la version -20 °C à -15 °C sont indiqués comme options.

Conclusion

La MFB-180-CC est une table réfrigérée sous-cuisson adaptée aux cuisines qui recherchent un accès rapide au froid par tiroirs inox. Sa capacité de 264 L, ses cajoneras doubles, son groupe extractible, son évaporateur central anticorrosion et sa hauteur de 600 mm en font une solution cohérente pour structurer un poste de travail froid en environnement CHR.

FAQ

Quelle est la température de la MFB-180-CC ?
La plage de température indiquée pour ce modèle est de -2 °C à +8 °C.

Quelle est la capacité de la MFB-180-CC ?
La capacité indiquée pour cette référence est de 264 L.

La MFB-180-CC possède-t-elle des étagères GN 1/1 ?
Non. Le tableau indique 0 étagère GN 1/1 et 0 paire de glissières pour cette configuration à cajoneras doubles.

Le dosseret est-il inclus sur ce modèle ?
Non. Le plan de travail est en inox AISI-304 avec front droit à 90°. Le dosseret sanitaire 100 mm est indiqué comme option.