Meuble de préparation 700 positif 3 portes 21x GN1/6

Table réfrigérée MFE-200 : GN 1/1, plan inox et capacité 399 L

Présentation générale

La MFE-200 est une table réfrigérée positive de gamme 700, conçue pour les postes de préparation qui nécessitent un stockage GN 1/1 en partie basse et une zone supérieure prévue pour les bacs GN. Avec une capacité de 399 L, une plage de température de 0 °C à +8 °C et une longueur de 1795 mm, elle permet d’organiser les produits frais au plus près de la zone de travail. Son plan de travail inox avec couvercle rabattable est adapté aux préparations froides en cuisine CHR, restauration rapide, traiteur ou laboratoire.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son format intermédiaire et son aménagement orienté préparation. La MFE-200 dispose de 3 étagères GN 1/1 et de 3 paires de glissières, ce qui facilite l’organisation du stockage inférieur. La zone supérieure est prévue pour accueillir des bacs GN, avec 6 profils GN indiqués. Les bacs GN et profils diviseurs ne sont pas inclus, ce qui permet d’adapter la composition selon le poste de travail. L’extérieur en acier inox AISI-304, sauf dos et fond, et l’intérieur inox avec fond embouti et arêtes courbes facilitent l’entretien régulier.

Avantages clés

• Table réfrigérée positive GN 1/1 avec capacité de 399 L.
• Température de 0 °C à +8 °C pour le stockage froid de préparation.
• Plan de travail inox AISI-304 avec capacité pour bacs GN.
• Couvercle inox rabattable pour protéger la zone supérieure.
• 3 étagères GN 1/1 réglables sur 3 paires de glissières.
• Unité condensatrice ventilée extractible et évaporateur anticorrosion.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MFE-200
Gamme	700 GN 1/1
Type	Table réfrigérée positive avec plan pour bacs GN
Plage de température	0 °C à +8 °C
Dimensions	1795 x 700 x 850 mm
Volume	399 L
Profils GN	6
Étagères GN 1/1	3
Paires de glissières	3
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	845 W
Puissance électrique	369 W
Température ambiante de travail	32 °C
Extérieur	Acier inox AISI-304, sauf dos et fond
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes courbes
Portes	Ouverture réversible, fermeture automatique et joint magnétique
Maintien porte	Porte maintenue ouverte au-delà de 90°
Contreporte	Inox embouti
Plan de travail	Acier inox AISI-304 avec capacité pour bacs GN
Couvercle supérieur	Couvercle inox rabattable
Bacs GN	Non inclus
Profils diviseurs	Non inclus
Étagères intérieures	GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur
Pieds	Inox réglables de 135 à 210 mm
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
Contrôle	Digital avec monitoring en temps réel et usage par application
APPCC / HACCP	Inclus

Usages et applications

La MFE-200 convient aux postes de préparation froide qui doivent garder les ingrédients accessibles tout en conservant une réserve réfrigérée en partie basse. Elle peut être utilisée pour la préparation de salades, sandwiches, garnitures, compositions froides ou produits de mise en place. Sa capacité de 399 L et ses 3 étagères GN 1/1 permettent de structurer le stockage par famille de produits ou par étape de service.

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence appartient à la gamme 700 GN 1/1. Elle fonctionne en froid positif de 0 °C à +8 °C, avec une température ambiante de travail indiquée à 32 °C. Les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus. Le plan de travail est en inox AISI-304 et la zone supérieure est protégée par un couvercle inox rabattable.

Conclusion

La MFE-200 est une table réfrigérée positive adaptée aux cuisines qui recherchent un poste de préparation structuré, avec stockage GN 1/1, plan inox pour bacs GN et couvercle rabattable. Son volume de 399 L, son groupe extractible, son évaporateur anticorrosion et son contrôle digital en font une solution cohérente pour organiser les produits frais au quotidien.

FAQ

Quelle est la température de la MFE-200 ?
La plage de température indiquée pour ce modèle est de 0 °C à +8 °C, avec une température ambiante de travail de 32 °C.

La MFE-200 possède-t-elle un couvercle supérieur ?
Oui. Le modèle est indiqué avec un couvercle inox rabattable sur la zone prévue pour les bacs GN.

Les bacs GN sont-ils inclus avec la MFE-200 ?
Non. Les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus.

Combien d’étagères GN 1/1 sont prévues ?
La MFE-200 dispose de 3 étagères GN 1/1 et de 3 paires de glissières.