Table snack réfrigérée 4 portes 420 L

Table réfrigérée snack 4 portes 420 L pour préparation CHR

Présentation générale

La TF04MIDGNSK est une table réfrigérée professionnelle positive pensée pour les cuisines CHR qui ont besoin d’un poste de travail à la fois spacieux, organisé et directement opérationnel pour la préparation Avec ses 4 portes, son volume utile de 420 L et son plan snack en acier inox prévu pour 12 bacs GN 1/3, elle permet de garder les ingrédients frais à portée de main pendant le service

Son format de 2320 x 700 x 1050/1120 mm convient aux restaurants, snacks, pizzerias, traiteurs, hôtels et cuisines professionnelles qui recherchent une table réfrigérée inox avec stockage intégré, température positive et vraie zone de préparation

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se démarque par son plan snack, particulièrement utile lorsque l’organisation des ingrédients conditionne la rapidité du service Les 4 portes offrent une bonne répartition du stockage, tandis que la profondeur de 700 mm apporte un format adapté aux postes de préparation professionnels La structure en acier inox, les angles internes arrondis, les portes auto-fermantes et le dégivrage automatique renforcent son intérêt pour un usage quotidien en cuisine CHR

Avantages clés

• Plan snack inox prévu pour 12 bacs GN 1/3, idéal pour organiser les ingrédients de préparation
• Volume utile de 420 L et 4 portes pour stocker les produits frais directement sous le poste de travail
• Température positive de +2 °C à +8 °C, adaptée à la conservation des denrées fraîches
• Construction intérieure et extérieure en acier inox, avec angles internes arrondis pour faciliter l’entretien
• Portes à fermeture automatique avec joint magnétique, pratiques en période de service intensif
• Contrôle électronique frontal, dégivrage automatique et évaporation automatique de l’eau de condensation

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette table réfrigérée snack convient aux postes où les ingrédients doivent rester disponibles sans interrompre le service : préparation de sandwiches, salades, pizzas, garnitures froides ou dressage minute Son plan pour bacs GN 1/3 aide à structurer la zone de travail, tandis que les 4 portes permettent de conserver les produits frais directement sous la surface de préparation

Bon à savoir avant de choisir

Le plan GNSK est réservé aux versions TN à température positive avec groupe incorporé Sur ce type de plan snack, les blocs tiroirs ne peuvent pas être ajoutés Avant l’installation, il faut aussi vérifier l’espace disponible pour une longueur de 2320 mm, une profondeur de 700 mm et un groupe incorporé positionné à droite

Conclusion

La TF04MIDGNSK est une table réfrigérée professionnelle adaptée aux établissements qui veulent fluidifier la préparation tout en sécurisant le stockage froid de proximité Son plan snack inox, sa capacité de 420 L et sa conception hygiénique en font une solution cohérente pour les cuisines CHR orientées rapidité, organisation et régularité de service

FAQ Table réfrigérée snack 4 portes 420 L - TF04MIDGNSK

Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR

Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.

Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.

Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.

Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR

Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.

Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.

Un savoir-faire historique dans le froid professionnel

La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.

Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.

Bien choisir votre équipement Tecnodom

Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.

Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.

Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?

Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.

Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.