Table snack réfrigérée 3 portes 315 L
| Marque | TECNODOM |
Table réfrigérée snack 3 portes 315 L pour poste CHR
Présentation générale
La TF03MIDGNSK est une table réfrigérée professionnelle positive conçue pour les cuisines CHR qui veulent rapprocher le stockage froid de la zone de préparation Son format 3 portes, son volume utile de 315 L et son plan snack en acier inox prévu pour 10 bacs GN 1/3 en font une solution pratique pour organiser les ingrédients frais pendant le service
Avec ses dimensions de 1870 x 700 x 1050/1120 mm, elle offre un bon compromis entre capacité, surface de préparation et encombrement Elle fonctionne en température positive de +2 °C à +8 °C, avec groupe frigorifique incorporé à droite et réfrigération ventilée
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette version est intéressante pour les établissements qui préparent à la demande et qui doivent garder leurs garnitures ou ingrédients bien rangés, visibles et accessibles Le plan snack permet d’organiser les bacs GN 1/3 sur le dessus, tandis que les 3 portes offrent un stockage réfrigéré de proximité Sa construction en acier inox, ses angles internes arrondis, ses portes à fermeture automatique et son dégivrage automatique facilitent l’usage quotidien en cuisine professionnelle
Avantages clés
- Plan snack inox prévu pour 10 bacs GN 1/3, adapté aux postes de préparation froide
- Volume utile de 315 L avec 3 portes pour garder les produits frais sous la zone de travail
- Température positive de +2 °C à +8 °C, adaptée à la conservation des denrées fraîches
- Format 1870 mm de long, pratique pour créer un poste organisé sans passer sur un meuble 4 portes
- Structure intérieure et extérieure en acier inox, avec angles internes arrondis pour simplifier le nettoyage
- Contrôle électronique frontal, dégivrage automatique et évaporation automatique de l’eau de condensation
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | TF03MIDGNSK |
| Type d’équipement | Table réfrigérée professionnelle MID Gastronomia avec plan snack |
| Version | TN - température normale |
| Température d’exercice | +2 °C / +8 °C |
| Nombre de portes | 3 portes pleines |
| Groupe frigorifique | Groupe incorporé à droite |
| Type de plan | Plan snack en acier inox |
| Capacité du plan snack | Prévu pour 10 bacs GN 1/3 |
| Bacs et couvercles | Non inclus |
| Dimensions | 1870 x 700 x 1050/1120 mm |
| Profondeur | 700 mm |
| Volume utile | 315 L |
| Volume interne | 455 L |
| Réfrigération | Ventilée |
| Gaz réfrigérant | R290 - R455A |
| Classe climatique | Classe 4 - test à +30 °C et 60 % d’humidité relative |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz, 60 Hz sur demande |
| Absorption au démarrage | 450 W / 2,8 A |
| Absorption à régime | 400 W / 2,4 A |
| Isolation | Polyuréthane injecté haute pression, épaisseur 50 mm |
| Contrôle | Panneau électronique frontal avec 1 sonde NTC |
| Dégivrage | Automatique |
| Évaporation des condensats | Automatique |
| Pieds | 4 pieds inox réglables de 110 à 180 mm |
| Dotation standard | 1 grille plastifiée GN 1/1 par porte et 1 paire de glissières inox en L par porte |
| Emballage | Palette + carton |
Usages et applications
La TF03MIDGNSK convient aux snacks, restaurants, pizzerias, traiteurs, hôtels et cuisines professionnelles qui ont besoin d’un poste froid compact pour les préparations fraîches Elle peut être utilisée pour organiser les garnitures, crudités, ingrédients de sandwiches, salades, pizzas ou préparations froides, tout en conservant un stock accessible sous le plan de travail
Bon à savoir avant de choisir
Le plan GNSK est réservé aux versions positives avec groupe incorporé Les bacs GN 1/3 et les couvercles ne sont pas inclus Ce modèle n’accepte pas l’ajout de blocs tiroirs avec le plan snack Avant l’installation, il faut prévoir une longueur de 1870 mm, une profondeur de 700 mm et tenir compte du groupe incorporé placé à droite
Conclusion
La TF03MIDGNSK est un choix pertinent pour créer un poste de préparation réfrigéré, clair et fonctionnel Son plan snack pour 10 bacs GN 1/3, son volume utile de 315 L et sa conception inox répondent aux besoins des professionnels CHR qui recherchent une table réfrigérée positive à la fois organisée, accessible et facile à entretenir
FAQ Table réfrigérée snack 3 portes 315 L pour poste CHR - TF03MIDGNSK
La TF03MIDGNSK est-elle adaptée à la préparation de sandwiches, salades ou pizzas ?Oui Son plan snack prévu pour 10 bacs GN 1/3 permet d’organiser les ingrédients frais directement sur le poste de préparation
Quelle est la différence avec une version 4 portes ?
Cette version 3 portes offre un volume utile de 315 L et une longueur de 1870 mm Elle convient mieux lorsqu’un poste snack organisé est nécessaire sans aller jusqu’au format 4 portes
Les bacs GN 1/3 sont-ils inclus avec la table ?
Non Le plan est prévu pour 10 bacs GN 1/3, mais les bacs et les couvercles doivent être prévus séparément
Peut-on installer des tiroirs sur ce modèle avec plan snack ?
Non Le plan GNSK n’est pas compatible avec l’ajout de blocs tiroirs sur cette table réfrigérée
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
