Meuble 700 positif traversant - 3+3 portes pleines

Table réfrigérée centrale MFCG-200 : accès traversant GN 1/1 et capacité 399 L

Présentation générale

La MFCG-200 est une table réfrigérée centrale traversante de gamme 700, conçue pour les cuisines CHR qui doivent accéder au stockage froid depuis plusieurs côtés du poste. Avec une capacité de 399 L, une plage de température de -2 °C à +8 °C et un format de 1795 x 780 x 850 mm, elle permet d’organiser les produits frais en GN 1/1 tout en facilitant les flux de travail. Son accès traversant est particulièrement utile dans les postes centraux, les lignes de préparation partagées ou les cuisines où plusieurs opérateurs utilisent le même meuble froid.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par sa conception centrale traversante, qui permet un accès GN 1/1 des deux côtés du meuble. La MFCG-200 dispose de 3 étagères GN 1/1 et de 3 paires de glissières, adaptées à l’organisation des produits selon les besoins du service. Sa construction en acier inox AISI-304, avec intérieur inox, fond embouti et arêtes courbes, facilite le nettoyage régulier. Le plan de travail inox AISI-304 offre une surface supérieure exploitable, tandis que le groupe condensateur ventilé extractible simplifie l’accès technique pour les opérations de maintenance.

Avantages clés

• Table réfrigérée centrale traversante pour accès des deux côtés.
• Capacité de 399 L avec température de -2 °C à +8 °C.
• 3 étagères GN 1/1 et 3 paires de glissières.
• Format 1795 x 780 x 850 mm adapté aux postes centraux.
• Plan de travail inox AISI-304 pour une intégration en zone de préparation.
• Unité condensatrice ventilée extractible et évaporateur anticorrosion.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MFCG-200
Gamme	700 GN 1/1
Type	Table réfrigérée centrale traversante
Accès	Traversant GN 1/1
Plage de température	-2 °C à +8 °C
Dimensions	1795 x 780 x 850 mm
Volume	399 L
Étagères GN 1/1	3
Paires de glissières	3
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	845 W
Puissance électrique	303 W
Classe climatique	5
Conditions de classe	40 °C / 40 %
Extérieur	Acier inox AISI-304, sauf dos et fond
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes courbes
Portes	Ouverture réversible, fermeture automatique et joint magnétique
Maintien porte	Porte maintenue ouverte au-delà de 90°
Plan de travail	Acier inox AISI-304
Étagères intérieures	GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur
Pieds	Inox réglables de 135 à 210 mm
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
Contrôle	Digital avec monitoring en temps réel et usage par application
APPCC / HACCP	Inclus
Option indiquée	Pré-installation

Usages et applications

La MFCG-200 convient aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités et laboratoires qui travaillent avec des flux de préparation partagés. Son accès traversant facilite la prise des produits depuis deux zones de travail, ce qui peut être utile sur un îlot central, une ligne de dressage ou un poste commun. Ses 3 niveaux GN 1/1 permettent de séparer les familles de produits, les préparations du service ou les contenants utilisés en rotation.

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence se distingue d’une table réfrigérée murale classique par son accès traversant. Elle appartient à la gamme 700 GN 1/1 et fonctionne en froid positif de -2 °C à +8 °C. Sa profondeur de 780 mm doit être prise en compte lors de l’implantation, notamment si le meuble est placé au centre d’une zone de circulation. Une version en pré-installation est indiquée en option.

Conclusion

La MFCG-200 est une table réfrigérée centrale adaptée aux cuisines qui recherchent un stockage GN 1/1 accessible, organisé et intégré au poste de travail. Sa capacité de 399 L, son accès traversant, ses 3 étagères réglables, son groupe extractible et son évaporateur anticorrosion en font une solution cohérente pour structurer un poste froid partagé en environnement CHR.

FAQ Meuble 700 positif traversant - 3+3 portes pleines

Quelle est la capacité de la MFCG-200 ?
La capacité indiquée pour ce modèle est de 399 L.

Quelle est la température de fonctionnement ?
La MFCG-200 fonctionne en froid positif de -2 °C à +8 °C.

Que signifie table réfrigérée centrale traversante ?
Cela signifie que le meuble permet un accès traversant GN 1/1, utile pour les postes centraux ou les zones utilisées par plusieurs opérateurs.

Combien d’étagères sont prévues sur ce modèle ?
La MFCG-200 dispose de 3 étagères GN 1/1 et de 3 paires de glissières.