Mélangeur planétaire 100 L à levage électrique
| Marque | Mecnosud |
Mélangeur planétaire PL100 100 L pour ateliers exigeants
Présentation générale
Le PL100 est un mélangeur planétaire professionnel conçu pour les environnements de production qui ont besoin d’un équipement de grande capacité, sans compromis sur la lisibilité des commandes ni sur le confort d’utilisation. Issu de la gamme Industrial Line, ce modèle est pensé pour un usage industriel en pâtisserie et en boulangerie. Avec sa cuve de 100 L, il s’adresse aux professionnels qui recherchent une machine capable de s’intégrer dans une organisation de travail soutenue, avec une vraie logique d’atelier plutôt qu’un usage ponctuel.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le PL100 occupe une position intéressante dans la gamme : plus généreux qu’un format 80 L, tout en conservant les mêmes fondamentaux techniques sur l’alimentation, la puissance et l’encombrement. Il associe une commande programmable digitale ou écran tactile, un levage électrique de la cuve et un jeu d’outils comprenant fouet, crochet, spatule et racleur de cuve. Cette configuration le rend pertinent pour les professionnels qui veulent un mélangeur planétaire industriel à la fois polyvalent dans ses usages et cohérent avec un rythme de production plus soutenu. Sa puissance moteur de 5,5 kW et son alimentation 400/50-60/3 confirment clairement son orientation vers les ateliers équipés pour du matériel professionnel de forte capacité.
Avantages clés
- Capacité de 100 L adaptée aux besoins de production plus soutenus en boulangerie-pâtisserie.
- Levage électrique de la cuve pour faciliter les manipulations sur une machine de grand format.
- Commande programmable pour un usage plus clair et plus pratique au quotidien.
- Outils inclus pour couvrir plusieurs types de préparations avec un seul équipement.
- Format industriel pensé pour les ateliers qui recherchent un matériel plus structuré qu’un modèle compact.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | PL100 |
| Type de produit | Mélangeur planétaire professionnel |
| Gamme | Industrial Line |
| Usage | Usage industriel en pâtisseries et boulangeries |
| Capacité / volume de cuve | 100 L |
| Puissance moteur | 5,5 kW |
| Alimentation | 400/50-60/3 |
| Commande | Panneau de commande programmable digitale ou écran tactile |
| Levage de cuve | Électrique |
| Équipements fournis | Fouet, crochet, spatule, racleur de cuve |
| Dimensions | 1069 x 838 x 1979 mm |
| Poids | 680 kg |
Usages et applications
Le PL100 convient aux laboratoires et ateliers qui réalisent des préparations variées en boulangerie et en pâtisserie, tout en ayant besoin d’une capacité plus confortable qu’un mélangeur planétaire plus compact. Grâce aux outils fournis, il peut être intégré dans une organisation de production où la polyvalence compte autant que la capacité. Pour un professionnel CHR ou boulanger-pâtissier, ce modèle répond bien à une logique de production régulière, avec un format pensé pour le travail en atelier plutôt que pour un usage léger.
Bon à savoir avant de choisir
Choisir un mélangeur planétaire grande capacité implique de vérifier en priorité trois points : le volume de cuve réellement utile à votre organisation, l’alimentation disponible sur site et l’espace d’implantation. Sur ce modèle, ces données sont clairement identifiées : 100 L, alimentation 400/50-60/3, dimensions de 1069 x 838 x 1979 mm et poids de 680 kg. Le levage électrique de la cuve est également un point à considérer si vous recherchez une manipulation plus pratique sur un équipement de cette taille.
Conclusion
Le PL100 s’adresse aux professionnels qui recherchent un batteur mélangeur planétaire de 100 L, pensé pour un usage industriel en boulangerie-pâtisserie. Sa capacité, sa commande programmable, son levage électrique de cuve et ses accessoires inclus en font une solution sérieuse pour les ateliers qui veulent un équipement lisible, cohérent et adapté à une production plus soutenue. C’est un modèle qui se distingue moins par des effets d’annonce que par une configuration claire et directement utile dans un cadre professionnel.
FAQ
Le PL100 est-il adapté à un usage intensif en atelier ?Oui, ce modèle appartient à la gamme Industrial Line et il est présenté pour un usage industriel en pâtisseries et boulangeries. Son positionnement est donc clairement professionnel.
Quelle différence principale entre le PL100 et un modèle plus compact ?
La différence la plus visible est sa capacité de 100 L, qui répond à des besoins de production plus élevés qu’un modèle de plus petite cuve, dans un cadre de travail plus soutenu.
Quels outils sont fournis avec le PL100 ?
Le PL100 est livré avec un fouet, un crochet, une spatule et un racleur de cuve, ce qui permet de couvrir plusieurs usages de préparation en environnement professionnel.
Pourquoi le levage électrique de la cuve est-il intéressant sur ce type de machine ?
Sur un mélangeur planétaire de 100 L, le levage électrique apporte une manipulation plus pratique de la cuve, ce qui est particulièrement pertinent dans un contexte d’atelier.
Que faut-il vérifier avant d’installer le PL100 ?
Il faut vérifier l’alimentation 400/50-60/3, l’espace disponible selon les dimensions de la machine, ainsi que l’intégration d’un équipement de 680 kg dans votre zone de production.
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