Marmite gaz directe 150 L suspendue
| Marque | MBM |
Marmite ronde gaz top MBM PEG98T150 – 150 L en chauffe directe
Présentation générale
La marmite ronde gaz MBM PEG98T150 de la gamme Domina Pro 900 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent une solution de cuisson en volume, en version top pour gamme suspendue uniquement. Avec une capacité de 150 L, une chauffe directe gaz et une puissance totale de 21 kW, elle répond aux besoins de préparation de bouillons, sauces, soupes, fonds, bases culinaires et productions liquides ou semi-liquides en grande quantité. Son format 800 x 900 x 700 mm s’intègre dans une ligne professionnelle Domina Pro 900 lorsque l’implantation suspendue est prévue.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le modèle PEG98T150 se distingue par son format top associé à une marmite ronde de grande capacité. Sa cuve de 150 L présente des dimensions de Ø 600 x 540 mm, avec un fond en inox AISI 316, matériau adapté aux préparations humides et aux usages intensifs en cuisine professionnelle. Le plan de travail en inox AISI 304, d’une épaisseur de 2 mm, s’inscrit dans la conception Domina Pro 900, avec un plan embouti à bords arrondis. L’allumage électronique, la veilleuse, le thermocouple et le contrôle thermostatique de température permettent une exploitation gaz structurée pour un poste de cuisson professionnel.
Avantages clés
- Marmite ronde gaz professionnelle de 150 L
- Version top pour gamme suspendue uniquement
- Chauffe directe avec puissance totale de 21 kW
- Fond de cuve en inox AISI 316
- Allumage électronique avec veilleuse et thermocouple
- Filtre de vidange facilement amovible
- Accès technique facilité par la conception Domina Pro 900
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | PEG98T150 |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 900 |
| Désignation | Marmite ronde gaz 150 L |
| Installation | Top pour gamme suspendue uniquement |
| Énergie | Gaz |
| Type de chauffe | Chauffe directe |
| Capacité | 150 L |
| Puissance totale | 21 kW |
| Fond de cuve | Inox AISI 316 |
| Allumage | Allumage électronique |
| Sécurité gaz | Veilleuse et thermocouple |
| Contrôle | Contrôle thermostatique de température |
| Plan de travail | Inox AISI 304 |
| Épaisseur du plan | 2 mm |
| Conception du plan | Plan embouti à bords arrondis |
| Cuve | Structure de cuve facile à nettoyer |
| Vidange | Filtre de vidange facilement amovible |
| Robinet de vidange | Robinet de vidange inspectable |
| Entretien indiqué | Nombre limité de vis |
| Accès technique | Cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Normes matériaux | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 |
| Dimensions marmite | Ø 600 x 540 mm |
| Dimensions extérieures | 800 x 900 x 700 mm |
| Poids brut | 118 kg |
| Volume | 1,1 m³ |
Usages et applications
Cette marmite gaz professionnelle convient aux restaurants, collectivités, traiteurs, hôtels et cuisines de production qui doivent préparer des volumes importants en cuisson humide. Sa capacité de 150 L permet d’organiser un poste dédié aux préparations en quantité, tout en conservant une implantation cohérente avec une ligne Domina Pro 900 suspendue.
Bon à savoir avant de choisir
Le PEG98T150 est une version top, indiquée pour gamme suspendue uniquement. Ce point doit être vérifié avant installation. Il faut également tenir compte de la puissance gaz de 21 kW, de l’encombrement de 800 x 900 x 700 mm et de la cuve Ø 600 x 540 mm. Pour une version monobloc sur base, une autre référence de marmite peut être plus adaptée selon l’implantation de la cuisine.
Conclusion
La MBM PEG98T150 est une marmite ronde gaz Domina Pro 900 pensée pour les professionnels CHR qui recherchent une capacité de 150 L en version top suspendue. Sa chauffe directe, son fond de cuve en inox AISI 316, son contrôle thermostatique, son allumage électronique et ses éléments d’accès technique en font une solution pertinente pour structurer un poste de cuisson en volume.
FAQ
Quelle est la capacité de la marmite PEG98T150 ?La capacité indiquée est de 150 L.
Ce modèle est-il une version sur base ?
Non. Le PEG98T150 est indiqué comme top pour gamme suspendue uniquement.
Quel est le type de chauffe de cette marmite gaz ?
La PEG98T150 est une marmite gaz à chauffe directe.
Quelles sont les dimensions de la marmite ?
Les dimensions indiquées pour la marmite sont Ø 600 x 540 mm.
