Machine sous vide 2x520 mm autonome
| Marque | COMBISTEEL |
Machine sous vide Giant 52 : modèle mobile pour conditionnement intensif
La machine sous vide Giant 52 Combisteel est un modèle autonome destiné aux cuisines professionnelles, ateliers de production et environnements agroalimentaires qui doivent conditionner des volumes importants avec régularité. Cette machine sous vide professionnelle associe une construction robuste en acier inoxydable, une conception mobile et une capacité d’aspiration de 63 m³/h, adaptée aux usages intensifs.
Avec ses dimensions de 700 x 690 x 1030 mm, ses deux barres de soudure de 520 mm et sa chambre de 500 x 520 x 200 mm, la Giant 52 offre une configuration cohérente pour les professionnels CHR qui recherchent une emballeuse sous vide professionnelle capable de suivre un rythme de travail soutenu.
Pourquoi ce modèle se distingue
La Giant 52 se démarque par son format autonome sur roulettes, pensé pour une utilisation flexible au sein d’un espace de production. Contrairement à une machine sous vide de table, ce modèle s’installe comme un véritable poste de conditionnement, avec une hauteur de travail adaptée à une exploitation professionnelle.
Sa pompe de 63 m³/h et son temps de cycle de 15 à 40 secondes répondent aux besoins des structures qui emballent régulièrement de grandes quantités d’aliments. Les deux barres de soudure, positionnées gauche et droite, permettent de travailler efficacement avec des sachets adaptés à la largeur utile de la machine.
Avantages clés
- Pompe à vide de 63 m³/h pour les applications intensives et les grands volumes.
- Deux barres de soudure de 520 mm, facilement retirables pour faciliter le nettoyage.
- Cycle de conditionnement de 15 à 40 secondes selon l’utilisation.
- Construction en acier inoxydable, durable, hygiénique et simple à entretenir.
- Modèle autonome sur roulettes pour une utilisation flexible dans l’espace de travail.
- Panneau de commande intuitif pour un pilotage précis et des résultats réguliers.
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Combisteel |
| Référence | 7004.0045 |
| Modèle | Machine sous vide Giant 52 |
| Code EAN | 6017431377308 |
| Type | Machine sous vide autonome |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Couleur | Acier inoxydable |
| Largeur | 700 mm |
| Profondeur | 690 mm |
| Hauteur | 1030 mm |
| Dimensions LxPxH | 700 x 690 x 1030 mm |
| Dimensions chambre LxPxH | 500 x 520 x 200 mm |
| Longueur de soudure | 2 x 520 mm |
| Capacité pompe | 63 m³/h |
| Temps de cycle | 15 à 40 secondes |
| Tension | 400 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Puissance totale | 2,4 à 3,5 kW |
| Poids net | 143 kg |
| Prêt à brancher | Non |
| Colis postal | Non |
Usages et applications
Cette machine sous vide inox convient aux cuisines professionnelles, ateliers de production et entreprises agroalimentaires qui recherchent une solution robuste pour emballer de grandes quantités d’aliments. Son format autonome et mobile la rend pertinente lorsque la mise sous vide devient une étape régulière de l’organisation de travail, au même titre que la préparation, le portionnage ou le stockage.
La Giant 52 s’adresse notamment aux professionnels qui ont besoin d’une chambre plus généreuse qu’un modèle de table et d’une longueur de soudure adaptée à des conditionnements plus volumineux.
Bon à savoir avant de choisir
Avant d’intégrer ce modèle dans un espace CHR, il faut vérifier l’alimentation électrique disponible. La Giant 52 fonctionne en 400 V et n’est pas indiquée comme prête à brancher. Son poids net de 143 kg, ses roulettes et son format autonome doivent aussi être pris en compte pour organiser son emplacement.
Pour comparer ce modèle à une machine sous vide de table, les critères les plus importants sont la capacité de pompe, les dimensions de chambre, les deux barres de soudure, l’encombrement et la mobilité.
La Giant 52 Combisteel est une machine sous vide professionnelle conçue pour les rythmes intensifs et les environnements de production exigeants. Sa pompe de 63 m³/h, ses deux barres de soudure de 520 mm, sa chambre spacieuse et sa conception mobile en font une solution solide pour structurer un poste de conditionnement performant.
FAQ
La Giant 52 est-elle une machine sous vide de table ?Non. Il s’agit d’un modèle autonome, conçu sur roulettes pour une utilisation mobile dans un environnement professionnel.
Quelle est la capacité de pompe de cette machine sous vide professionnelle ?
La Giant 52 dispose d’une pompe à vide de 63 m³/h, prévue pour les applications intensives et les grands volumes.
Ce modèle est-il prêt à brancher ?
Non. La fiche technique indique une alimentation en 400 V et précise que le modèle n’est pas prêt à brancher.
Quel est l’intérêt des deux barres de soudure de 520 mm ?
Elles offrent une grande longueur de soudure, avec une barre à gauche et une à droite, et elles sont facilement retirables pour faciliter le nettoyage.
