Machine à glaçons pleins 22 g - 56 kg/24h
| Marque | ELECTROLUX |
Machine à glaçons coniques Electrolux – 56 kg/24h et réserve de 25 kg pour le service CHR
Des glaçons prêts pour les moments où le service s'accélère
Dans un bar, un café ou un restaurant, la glace doit être disponible au moment où les boissons sont servies. La machine à glaçons professionnelle Electrolux Professional 730311 (ICB56I25SNP) associe une production de 56 kg/24h à une réserve intégrée de 25 kg. Sa largeur de 535 mm permet de réunir fabrication et stockage dans un équipement relativement compact.
Elle réalise des glaçons pleins de 22 g, en forme de cône, par projection d'eau. Le fabricant décrit ces glaçons comme durs et purs. La production se déroule automatiquement lorsque la machine est en marche, sans relancer manuellement chaque cycle.
Un circuit de pulvérisation pensé pour être entretenu
Les buses flexibles vibrent légèrement afin de limiter les dépôts de calcaire. Les bras gicleurs en plastique se démontent sans outils : leur nettoyage devient plus accessible. Une commande dédiée active la circulation et le rinçage de l'eau ; une fois le cycle achevé, elle permet de reprendre la fabrication.
La façade, le dessus et les côtés sont en inox AISI 304, comme le mécanisme d'ouverture de porte. L'évaporateur est en aluminium et le bac intérieur en ABS de qualité alimentaire. Ses coins arrondis facilitent l'entretien ; son isolation complète contribue à réduire la consommation d'énergie. Les principaux composants sont également accessibles pour la maintenance.
Les avantages essentiels
- Glaçons pleins coniques de 22 g produits automatiquement
- Réserve isolée de 25 kg, sans bac indépendant
- Refroidissement par eau et vidange par gravité
- Buses flexibles limitant les dépôts calcaires
- Bras gicleurs amovibles sans outils
- Cycle de circulation et de rinçage de l'eau
- Flexibles, tuyaux de vidange et pelle à glaçons fournis
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque / modèle | Electrolux Professional / ICB56I25SNP |
| Référence | 730311 |
| Type de glace | Glaçons pleins coniques de 22 g |
| Production journalière | 56 kg/24h |
| Réserve de stockage | 25 kg, bac intégré et isolé |
| Fabrication | Par projection d'eau, automatique |
| Refroidissement | Par eau selon le descriptif constructeur |
| Vidange | Par gravité |
| Dimensions extérieures (L x P x H) | 535 x 595 x 894 mm |
| Pieds | Réglables de 105 à 155 mm selon descriptif |
| Poids net | 56 kg |
| Poids d'expédition indiqué | 45,9 kg |
| Alimentation électrique | 220–240 V / 1N / 50 Hz |
| Prise / commande | Schuko / interrupteur ON-OFF |
| Arrivée d'eau | Raccordement à l'eau froide |
| Sortie d'eau | 25 mm |
| Consommation d'eau | 30,5 L/h |
| Conditions de mesure | Eau à 15 °C ; air ambiant à 21 °C |
| Fluide frigorigène | R290, sans CFC ni HCFC |
| Charge / GWP | 65 g / 3 |
| Habillage / ouverture de porte | Inox AISI 304 |
| Évaporateur | Aluminium |
| Intérieur du bac | ABS alimentaire, angles arrondis |
| Pulvérisation | Buses flexibles anti-calcaire |
| Bras gicleurs | Plastique, démontables sans outils |
| Entretien | Cycle de circulation et rinçage de l'eau |
| Conformité | Exigences de sécurité CE |
| Accessoires inclus | Flexible d'arrivée d'eau, tuyaux de vidange, pelle à glaçons |
| Option 0S1628 | Kit PURITY C150 QUELL avec débitmètre |
| Option 0S1629 | Kit PURITY C300 QUELL avec débitmètre |
| Option 880690 | Kit pompe de vidange |
Pour quels établissements ?
La machine peut équiper un poste boissons en café, brasserie ou hôtellerie où l'on souhaite produire des glaçons coniques sur place. Sa réserve permet de disposer de glace déjà fabriquée au moment du service. Pour bien dimensionner l'équipement, considérez vos pics de consommation : 56 kg/24h de production ne signifient pas 56 kg immédiatement stockés. Le bac accueille 25 kg à la fois.
À vérifier avant de choisir
Ce modèle prévoit une arrivée d'eau froide, une prise électrique et une évacuation gravitaire. La pompe de vidange reste optionnelle. La consommation annoncée de 30,5 L/h et la production sont mesurées avec une eau à 15 °C et une ambiance à 21 °C ; elles peuvent varier sur site. Le descriptif précise un refroidissement par eau, mais le schéma présente aussi des flèches d'entrée et de sortie d'air : les contraintes d'implantation sont à confirmer avec le fabricant.
Un choix fondé sur les besoins du service
Avec ses glaçons de 22 g, sa réserve isolée et ses éléments de pulvérisation démontables, l'ICB56I25SNP rassemble les fonctions utiles à une production quotidienne de glace. Sa capacité et ses raccordements sont les deux points à valider avant commande.
FAQ Machine à glaçons Electrolux Professional 730311
Quelle quantité de glaçons le bac peut-il contenir ?
Le stockage intégré est de 25 kg. Les 56 kg/24h correspondent à la production annoncée dans les conditions de mesure du fabricant.
Le refroidissement par eau nécessite-t-il une évacuation ?
Oui. La machine dispose d'une sortie d'eau de 25 mm et d'une vidange par gravité. Un kit pompe de vidange est proposé en option.
Comment entretenir les buses et les bras gicleurs ?
Les buses flexibles limitent le calcaire, les bras se retirent sans outils et un interrupteur déclenche le cycle de circulation et de rinçage.
Quelles options sont prévues pour le circuit d'eau ?
Deux kits PURITY QUELL avec débitmètre, C150 (0S1628) et C300 (0S1629), ainsi que la pompe de vidange (880690).
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
