Machine à glaçons granulés 230 kg/24h
| Marque | ELECTROLUX |
Machine à glaçons en granulés Electrolux – 230 kg/24h avec réserve de 230 kg
Un grand volume de glace, prêt pour le service
La machine à glaçons professionnelle Electrolux Professional 730291 (IGF211M230SNP) s'adresse aux établissements qui doivent produire de la glace en granulés tout en disposant d'un stock sur place. Elle associe une production de 230 kg/24h à une réserve de 230 kg incluse. Le fonctionnement est entièrement automatique lorsque la machine est en marche : les grains de glace sont fabriqués en continu et récupérés dans le bac de stockage.
Le procédé de fabrication donne des granulés compacts, hygiéniques et résistants à la fonte. Contrairement à une machine refroidie par eau, cette version utilise un refroidissement par air pour son circuit frigorifique.
Une conception qui facilite l'entretien
La façade, le dessus et les côtés sont en acier inoxydable AISI 304. L'évaporateur en inox AISI 316 est conçu pour être en contact avec la glace. À l'intérieur, la réserve en ABS de qualité alimentaire présente des angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Son isolation contribue à limiter la consommation d'énergie.
Un interrupteur déclenche automatiquement la circulation et le rinçage de l'eau. À l'issue du cycle, une nouvelle action sur la commande permet de reprendre la production. L'accès aux principaux composants est facilité pour les interventions de maintenance.
Les points forts pour les professionnels
- Fabrication automatique et continue de glace en granulés
- Production journalière de 230 kg selon conditions constructeur
- Réserve isolée de 230 kg fournie avec la machine
- Refroidissement par air et vidange par gravité
- Habillage inox AISI 304 et évaporateur AISI 316
- Bac en ABS alimentaire aux angles arrondis
- Cycle automatique de circulation et de rinçage de l'eau
- Accessoires de raccordement et pelle à glaçons inclus
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque / modèle | Electrolux Professional / IGF211M230SNP |
| Référence | 730291 |
| Type de glace | Granulés |
| Production | 230 kg/24h |
| Réserve | 230 kg, bac isolé inclus |
| Refroidissement | Par air |
| Fonctionnement | Automatique |
| Dimensions (L x P x H) | 762 x 819 x 1751 mm |
| Poids net | 52 kg |
| Poids d'expédition indiqué | 45,9 kg |
| Alimentation électrique | 220–240 V / 1N / 50 Hz |
| Prise | Type Schuko |
| Sortie d'eau | 25 mm |
| Vidange | Par gravité |
| Consommation d'eau | 9,5 L/h |
| Conditions de mesure | Eau à 15 °C, ambiance à 21 °C |
| Fluide frigorigène | R290, sans CFC ni HCFC |
| Charge de réfrigérant | 100 g |
| GWP | 3 |
| Extérieur | Acier inoxydable AISI 304 |
| Évaporateur | Inox AISI 316 |
| Intérieur du bac | ABS de qualité alimentaire |
| Entretien | Circulation et rinçage automatiques |
| Maintenance | Accès facilité aux principaux composants |
| Conformité | Exigences de sécurité CE |
| Accessoires inclus | Flexible d'arrivée d'eau, tuyaux de vidange, pelle à glaçons |
| Option 0S1628 | Kit PURITY C150 QUELL avec débitmètre |
| Option 0S1629 | Kit PURITY C300 QUELL avec débitmètre |
Pour quels besoins choisir cette configuration ?
Ce modèle peut convenir aux restaurants, hôtels et services de restauration ayant besoin de quantités importantes de glace en granulés. Sa réserve permet de disposer de glace déjà produite pendant les périodes chargées. Pour dimensionner l'installation, il faut distinguer la quantité de glace utilisée sur une journée de celle demandée au moment du pic de service.
Bon à savoir avant l'installation
Le refroidissement par air ne supprime pas l'arrivée d'eau nécessaire à la production. Prévoir également l'évacuation par gravité, une prise adaptée et les conditions de ventilation du local. La production et la consommation d'eau annoncées sont mesurées avec une eau à 15 °C et une ambiance à 21 °C ; elles peuvent varier dans d'autres conditions.
Une machine à choisir selon votre débit réel
Le modèle 730291 réunit production automatique, stockage isolé et entretien facilité. Son intérêt réside dans l'association d'une réserve de 230 kg et d'un refroidissement par air, à confronter aux contraintes du site.
FAQ Machine à glaçons en granulés Electrolux Professional 730291
230 kg/24h signifient-ils que la réserve contient 230 kg de glace ?
Les deux valeurs sont bien de 230 kg, mais elles ne décrivent pas la même chose : l'une est la production sur 24 heures, l'autre la capacité du bac de stockage inclus.
Le refroidissement par air dispense-t-il d'une arrivée d'eau ?
Non. L'eau reste indispensable pour fabriquer les granulés. L'air intervient dans le refroidissement du circuit frigorifique.
Quels accessoires pour le traitement de l'eau sont proposés ?
Le fabricant propose en option les kits PURITY C150 QUELL (0S1628) et C300 QUELL (0S1629), chacun avec débitmètre.
Comment entretenir le bac et relancer la fabrication ?
Les angles arrondis facilitent le nettoyage. Un interrupteur active la circulation et le rinçage de l'eau ; il suffit de le basculer à nouveau en fin de cycle pour reprendre la production.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
