Machine à glace et 4 milkshakes d'occasion
| Marque | TAYLOR |
Machine à glace italienne et 4 milkshakes TAYLOR C60658 occasion
Présentation générale
La TAYLOR C60658 est une machine combinée professionnelle d'occasion conçue pour préparer des glaces italiennes et des milkshakes à partir d'un seul équipement. Elle associe 1 parfum de glace italienne et 4 parfums de milkshake, répondant aux besoins des glaciers, snacks, fast-foods et établissements de restauration rapide.
Dotée de deux circuits de congélation indépendants, elle permet de proposer simultanément ces deux familles de desserts. Son système de distribution automatisée des milkshakes et son traitement thermique quotidien facilitent l'organisation du service et l'entretien de la machine.
Pourquoi ce modèle se distingue
La TAYLOR C60658 combine un cylindre de 6,6 L pour les milkshakes et un cylindre de 3,2 L pour la glace italienne. Deux trémies réfrigérées de 18,9 L chacune assurent l'alimentation en mélange.
La particularité du modèle réside dans son système de distribution des milkshakes : quatre parfums sont obtenus grâce à l'injection de sirops dans une base glacée commune. La sélection du parfum déclenche automatiquement le dosage, le mélange et le remplissage du gobelet.
Le contrôle électronique surveille la viscosité du produit, tandis que le traitement thermique quotidien contribue à la maîtrise sanitaire du mélange selon les procédures prévues par le fabricant.
Avantages clés
- Double fonctionnalité : glace italienne et milkshakes
- Distribution de 4 parfums de milkshake et 1 parfum de glace
- Deux trémies réfrigérées de 18,9 L chacune
- Pompes air/mélange pour alimenter les cylindres
- Pompes péristaltiques pour le dosage des sirops
- Distribution automatique des milkshakes avec contrôle des portions
- Réglage du débit de distribution de glace italienne
- Contrôle électronique de la viscosité
- Cycle quotidien de traitement thermique
- Affichage des températures des trémies et cylindres
- Alertes de niveau bas et de manque de mélange
- Rail à 4 compartiments pour sauces et garnitures
- Structure mobile sur roulettes verrouillables
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | TAYLOR |
| Modèle | C60658 |
| État | Occasion |
| Fabrication | États-Unis |
| Numéro de série | M4091705 |
| Configuration | 4 parfums de milkshake + 1 parfum de glace |
| Nombre de cylindres | 2 |
| Cylindre milkshake | 6,6 L |
| Cylindre glace italienne | 3,2 L |
| Nombre de trémies | 2 |
| Capacité des trémies | 2 x 18,9 L |
| Température des trémies | Inférieure à 5 °C |
| Production milkshake constructeur | 102,2 L/h en conditions optimales |
| Production glace constructeur | 51,1 L/h en conditions optimales |
| Alimentation électrique | 380–415 V / 50 Hz / triphasé |
| Puissance indiquée sur plaque | 7,7 kW |
| Intensité totale | 22 A |
| Intensité minimale du circuit | 23 A |
| Protection maximale indiquée | 30 A |
| Réfrigérant | R404A |
| Charge circuit gauche | 1,47 kg |
| Charge circuit droit | 1,30 kg |
| Pression de conception basse | 1,59 MPa |
| Pression de conception haute | 3,45 MPa |
| Moteur batteur milkshake | 1 HP |
| Moteur batteur glace | 1,5 HP |
| Dimensions constructeur (L x P x H) | 641 x 987 x 1 535 mm |
| Poids constructeur | 370 kg |
| Commande | Électronique programmable |
| Contrôle de texture | Surveillance de la viscosité |
| Traitement thermique | Cycle quotidien |
| Historique thermique | Jusqu'aux 366 derniers cycles |
| Distribution milkshake | Automatique avec dosage des sirops |
| Distribution glace | Poignée avec réglage du débit |
| Rail de garnitures | 2 compartiments chauffés + 2 ambiants |
| Mobilité | Roulettes avec verrouillage avant |
Usages et applications
Cette machine à glace italienne et milkshake professionnelle convient aux établissements souhaitant proposer plusieurs desserts glacés depuis un même poste de production : glaciers, restaurants de burgers, snacks, fast-foods et points de vente à emporter.
Les quatre parfums de milkshake permettent de varier les boissons proposées sans multiplier les cylindres. Le rail de garnitures complète les possibilités de présentation des glaces et desserts servis au comptoir.
Bon à savoir avant de choisir
Cette machine d'occasion nécessite une alimentation triphasée 380–415 V. Sa plaque indique une puissance de 7,7 kW et une protection maximale de 30 A. Ces caractéristiques doivent être prises en compte avant son installation.
Les capacités horaires correspondent aux performances indicatives du constructeur, non à une production garantie en toutes circonstances. Le traitement thermique ne dispense pas des procédures de nettoyage et de désinfection. La documentation de cette génération prévoit jusqu'à 14 jours entre les démontages complets, sous réserve du respect des procédures sanitaires applicables.
Conclusion
La TAYLOR C60658 réunit la préparation de glaces italiennes et de quatre parfums de milkshake dans un équipement professionnel unique. Ses cylindres distincts, sa distribution automatisée, son contrôle électronique et son traitement thermique en font une solution adaptée aux établissements recherchant une machine combinée d'occasion pour diversifier leur offre de desserts glacés.
FAQ – Machine à glace et milkshake TAYLOR C60658
Combien de parfums peut produire la TAYLOR C60658 ?
Elle permet de servir quatre parfums de milkshake grâce à l'injection de sirops dans une base commune, ainsi qu'un parfum de glace italienne.
Quelle est la capacité de production de cette machine ?
La documentation constructeur de cette génération indique environ 102,2 L/h de milkshake et 51,1 L/h de glace italienne en conditions optimales.
La TAYLOR C60658 fonctionne-t-elle en monophasé ?
Non. La plaque signalétique de cet exemplaire indique une alimentation triphasée de 380–415 V, à 50 Hz, avec une puissance de 7,7 kW.
Quel est l'intérêt du traitement thermique ?
Le cycle quotidien chauffe puis refroidit le mélange selon un programme défini. Il contribue à sa maîtrise sanitaire et permet d'espacer les démontages complets dans les conditions prévues par le fabricant, sans supprimer les opérations d'entretien obligatoires.
