Machine à café espresso 3 groupes à écran tactile
| Marque | Cimbali |
Machine à café espresso LaCimbali M200 GT2 DT/3 – 3 groupes et précision thermique
Présentation générale
La LaCimbali M200 GT2 DT/3 est une machine à café espresso traditionnelle professionnelle équipée de trois groupes d'extraction et du nouveau système thermique GT2. Destinée aux cafés, brasseries, restaurants, hôtels et coffee shops, elle associe précision thermique, commandes tactiles et technologies dédiées à la préparation de l'espresso.
Ses trois groupes permettent de travailler sur plusieurs extractions simultanément. L'interface Touch Display facilite l'accès aux réglages, tandis que les finitions noir mat et blanc brillant permettent d'intégrer la machine dans différents aménagements de comptoir.
Pourquoi ce modèle se distingue
La M200 GT2 DT/3 intègre trois chaudières café indépendantes de 600 cm³ chacune, associées au système thermique GT2. La température de l'eau peut être réglée pour chaque groupe afin d'adapter les conditions d'extraction aux différents cafés utilisés.
Une chaudière de services de 7 L alimente les circuits de vapeur et d'eau chaude. La technologie Smart Boiler gère l'énergie thermique disponible pour maintenir une distribution régulière pendant les périodes de forte sollicitation.
Le système PGS (Perfect Grinding System) permet également d'ajuster automatiquement la mouture avec un moulin-doseur compatible. La connectivité Wi-Fi intégrée, le Bluetooth et le port USB complètent les fonctionnalités de la machine.
Avantages clés
- Trois groupes d'extraction pour préparer plusieurs expressos simultanément
- Trois chaudières café indépendantes avec température réglable
- Système thermique GT2 pour la gestion de l'extraction
- Smart Boiler pour une distribution régulière de vapeur et d'eau
- Deux buses vapeur Cold Touch limitant le contact avec les surfaces chaudes
- Interface tactile Touch Display pour accéder aux commandes
- Chauffe-tasses électrique avec trois réglages de température
- TurboSteam Milk4 disponible en option pour automatiser la préparation du lait
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | LaCimbali |
| Modèle | M200 GT2 DT/3 |
| Type | Machine à café espresso traditionnelle |
| Nombre de groupes | 3 |
| Système thermique | GT2 |
| Interface de commande | Écran tactile Touch Display |
| Chaudières café indépendantes | 3 |
| Capacité par chaudière café | 600 cm³ |
| Résistance par chaudière café | 800 W |
| Capacité chaudière de services | 7 L |
| Buses vapeur Cold Touch | 2 |
| Buse eau chaude | 1 |
| Sélections eau chaude | 3 |
| Température d'extraction | Réglable |
| Chauffe-tasses électrique | 3 réglages de température |
| Technologies | GT2, Smart Boiler, PGS, Green Machine |
| Distribution d'eau | Mixed Water |
| Connectivité | Wi-Fi intégré, Bluetooth, port USB |
| Porte-filtres | Acier inoxydable |
| Dimensions (L x P x H) | 1087 x 649 x 516 mm |
| Poids net | 92 kg |
| Puissance installée | 7,5 à 8,8 kW |
| Alimentation électrique selon configuration | 220-240 V~ / 220-240 V 3~ / 380-415 V 3N~ |
| Fréquence | 50/60 Hz |
| Finitions disponibles | Noir mat ou blanc brillant |
| Options | TurboSteam Milk4, double TurboSteam Milk4, éclairage RGB |
| Accessoires disponibles | Kit grandes tasses, buse vapeur Cold Touch Plus |
Usages et applications
La M200 GT2 DT/3 convient aux établissements souhaitant organiser leur poste café autour de plusieurs préparations simultanées. Ses trois groupes facilitent la répartition des extractions entre les baristas, notamment lorsque les commandes se concentrent sur une courte période.
Les chaudières indépendantes permettent de travailler avec différents réglages thermiques. Les deux buses vapeur complètent les possibilités de préparation des cappuccinos, cafés au lait et autres boissons lactées.
Bon à savoir avant de choisir
La M200 GT2 DT/3 est proposée avec une interface tactile. Elle peut recevoir un ou deux systèmes TurboSteam Milk4 en option, selon les besoins de préparation du lait.
Le kit grandes tasses, la buse Cold Touch Plus et l'éclairage RGB sont également proposés en complément.
Avec une largeur de 1087 mm, un poids de 92 kg et une puissance installée comprise entre 7,5 et 8,8 kW, son installation nécessite de vérifier le comptoir et l'alimentation électrique correspondant à la configuration commandée.
Conclusion
La LaCimbali M200 GT2 DT/3 associe trois groupes d'extraction, des chaudières café indépendantes et une interface tactile. Elle constitue une solution adaptée aux professionnels recherchant une machine espresso traditionnelle polyvalente, dotée de réglages thermiques précis et de possibilités d'automatisation de la préparation du lait.
FAQ – LaCimbali M200 GT2 DT/3
La M200 GT2 DT/3 permet-elle de préparer plusieurs cafés simultanément ?
Oui. Ses trois groupes d'extraction permettent d'organiser plusieurs préparations en parallèle, selon les besoins du service et la disponibilité des baristas.
Peut-on utiliser différents réglages de température sur les trois groupes ?
Oui. Chaque groupe possède une chaudière café indépendante de 600 cm³, permettant d'ajuster sa température d'extraction.
La M200 GT2 DT/3 peut-elle recevoir deux systèmes TurboSteam Milk4 ?
Oui. Le constructeur propose le double TurboSteam Milk4 en option pour automatiser la préparation du lait sur deux postes.
Quels sont les besoins électriques de la M200 GT2 DT/3 ?
Sa puissance installée est comprise entre 7,5 et 8,8 kW. Le constructeur indique plusieurs alimentations possibles, notamment le 380-415 V triphasé avec neutre. Le raccordement doit correspondre à la configuration électrique retenue.
