Machine à café espresso 2 groupes à écran tactile
| Marque | Cimbali |
LaCimbali M40 DT/2 – Machine à café espresso professionnelle 2 groupes à écran tactile
La LaCimbali M40 DT/2 est une machine à café espresso traditionnelle à 2 groupes, destinée aux bars, cafés, restaurants, brasseries et établissements hôteliers. Elle associe une interface tactile, un système thermique New Thermal System et des fonctions programmables pour maîtriser la préparation des expressos.
Avec ses deux groupes d'extraction, ses buses vapeur Cold Touch et son chauffe-tasses à température réglable, elle permet d'organiser la préparation des cafés et des boissons lactées au comptoir.
Un système thermique dédié à l'extraction
La M40 DT/2 utilise le New Thermal System, une technologie de gestion thermique conçue pour la préparation du café espresso. Elle dispose d'une chaudière café de 1,1 L et d'une chaudière de services de 3,9 L.
Cette configuration distingue les besoins thermiques liés à l'extraction de ceux nécessaires à la production de vapeur et d'eau chaude.
Une interface tactile pour gérer les préparations
L'interface Touch Display permet d'accéder aux commandes de distribution du café. Chaque groupe dispose de quatre sélections de doses, ainsi que d'une commande de distribution continue.
La machine intègre également trois sélections d'eau chaude, un éclairage des groupes et un chauffe-tasses électrique dont la température peut être réglée.
Avantages clés
- 2 groupes café pour préparer plusieurs expressos
- New Thermal System pour la gestion thermique
- Interface tactile Touch Display
- 4 doses de café programmables
- 2 buses vapeur Cold Touch
- Chauffe-tasses électrique à température réglable
- Système PGS avec moulin compatible
- Connectivités Wi-Fi et Bluetooth
- Port USB
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | LaCimbali |
| Modèle | M40 DT/2 |
| Nombre de groupes café | 2 |
| Système thermique | New Thermal System |
| Capacité chaudière café | 1,1 L |
| Capacité chaudière de services | 3,9 L |
| Buses vapeur | 2 Cold Touch |
| Sortie d'eau chaude | 1 |
| Sélections d'eau chaude | 3 |
| Interface | Touch Display tactile |
| Chauffe-tasses | Électrique, température réglable |
| Éclairage des groupes | Oui |
| Système PGS | Avec moulin compatible |
| Connectivité | Wi-Fi, Bluetooth, USB |
| Porte-filtres | Laiton |
| Alimentation électrique | 220–240 V ou 380–415 V selon version |
| Fréquence | 50/60 Hz |
| Puissance installée | 7,2 à 8,6 kW |
| Version à puissance réduite | 6,0 à 7,1 kW |
| Raccordement hydraulique | 3/8 pouce |
| Pression d'alimentation en eau | 1 à 6 bar |
| Dimensions (L × P × H) | 770 × 607 × 531 mm |
| Poids net | 56 kg |
| Coloris | Noir ou blanc |
Usages et applications
Cette machine à café professionnelle 2 groupes convient aux établissements préparant des expressos, cafés allongés, cappuccinos et autres boissons chaudes. Les deux buses vapeur permettent de travailler le lait séparément des extractions.
Le système PGS peut faciliter l'ajustement de la mouture lorsqu'un moulin compatible est associé à la machine.
Bon à savoir avant de choisir
La M40 DT/2 nécessite une alimentation en eau avec une pression comprise entre 1 et 6 bar. Son raccordement hydraulique est de 3/8 pouce.
Le système TurboSteam Milk4 et le kit pour tasses hautes sont proposés en option. La configuration électrique doit être choisie selon l'installation disponible.
Conclusion
La LaCimbali M40 DT/2 réunit deux groupes d'extraction, une commande tactile et des fonctions adaptées au service du café espresso. Son système thermique et ses équipements vapeur permettent de préparer différentes boissons dans un environnement de restauration.
FAQ – LaCimbali M40 DT/2
Combien de groupes café possède la M40 DT/2 ?
Elle possède deux groupes d'extraction avec quatre sélections de doses et une commande de distribution continue.
Quelle est la capacité des chaudières ?
La machine dispose d'une chaudière café de 1,1 L et d'une chaudière de services de 3,9 L.
La M40 DT/2 possède-t-elle un écran tactile ?
Oui, elle est équipée de l'interface Touch Display pour commander les extractions et accéder aux fonctions de la machine.
Le système TurboSteam Milk4 est-il inclus ?
Non, le TurboSteam Milk4 est proposé en option. La configuration standard comprend deux buses vapeur Cold Touch.
Quelles sont ses dimensions et sa puissance ?
Selon le manuel technique fourni, elle mesure 770 × 607 × 531 mm et possède une puissance installée de 7,2 à 8,6 kW selon la configuration électrique.
