Machine à café espresso 2 groupes à écran tactile
| Marque | Cimbali |
Machine à café espresso LaCimbali M200 GT2 DT/2 – 2 groupes et précision d'extraction
Présentation générale
La LaCimbali M200 GT2 DT/2 est une machine à café espresso traditionnelle professionnelle équipée de deux groupes d'extraction et du nouveau système thermique GT2. Destinée aux cafés, bars, brasseries, restaurants et établissements hôteliers, elle associe maîtrise de la température, ergonomie et technologies de préparation du café.
Son interface tactile permet de piloter les préparations, tandis que ses chaudières café indépendantes offrent un réglage adapté aux différents cafés utilisés. Disponible en noir mat ou blanc brillant, elle s'intègre dans un espace de service organisé autour du barista.
Pourquoi ce modèle se distingue
La M200 GT2 DT/2 bénéficie du nouveau système thermique GT2 et de deux chaudières café indépendantes de 600 cm³ chacune. La température de l'eau peut être ajustée pour chaque groupe, permettant d'adapter les conditions d'extraction aux préparations souhaitées.
Sa chaudière de services de 7 L est associée à la technologie Smart Boiler, qui gère l'énergie thermique disponible afin de maintenir une distribution régulière de vapeur et d'eau pendant les périodes de forte sollicitation.
Le système PGS (Perfect Grinding System) permet l'ajustement automatique de la mouture avec un moulin-doseur compatible. La connectivité Wi-Fi intégrée, le Bluetooth et le port USB complètent ses fonctionnalités.
Avantages clés
- Deux groupes d'extraction permettant plusieurs préparations simultanées
- Deux chaudières café indépendantes avec température réglable
- Système thermique GT2 pour la gestion de l'extraction
- Smart Boiler pour une distribution régulière de vapeur et d'eau
- Deux buses vapeur Cold Touch limitant le contact avec les surfaces chaudes
- Chauffe-tasses électrique avec trois réglages de température
- Interface tactile et porte-filtres en acier inoxydable
- TurboSteam Milk4 disponible en option pour automatiser la préparation du lait
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | LaCimbali |
| Modèle | M200 GT2 DT/2 |
| Type | Machine à café espresso traditionnelle |
| Nombre de groupes | 2 |
| Système thermique | GT2 |
| Interface de commande | Écran tactile Touch Display |
| Chaudières café indépendantes | 2 |
| Capacité par chaudière café | 600 cm³ |
| Résistance par chaudière café | 800 W |
| Capacité chaudière de services | 7 L |
| Buses vapeur Cold Touch | 2 |
| Buse eau chaude | 1 |
| Sélections eau chaude | 3 |
| Température d'extraction | Réglable |
| Chauffe-tasses électrique | 3 réglages de température |
| Technologies | GT2, Smart Boiler, PGS, Green Machine |
| Distribution d'eau | Mixed Water |
| Connectivité | Wi-Fi intégré, Bluetooth, port USB |
| Porte-filtres | Acier inoxydable |
| Dimensions (L x P x H) | 887 x 649 x 516 mm |
| Poids net | 70 kg |
| Puissance installée | 6,2 à 7,4 kW |
| Alimentation électrique selon configuration | 220-240 V~ / 220-240 V 3~ / 380-415 V 3N~ |
| Fréquence | 50/60 Hz |
| Finitions disponibles | Noir mat ou blanc brillant |
| Options | TurboSteam Milk4, double TurboSteam Milk4, éclairage RGB |
| Accessoires disponibles | Kit grandes tasses, buse vapeur Cold Touch Plus |
Usages et applications
La M200 GT2 DT/2 convient aux établissements souhaitant associer la préparation traditionnelle de l'espresso à une gestion électronique des paramètres d'extraction. Ses deux groupes permettent d'organiser plusieurs préparations, tandis que les chaudières indépendantes facilitent l'utilisation de différents réglages thermiques.
Les buses vapeur répondent aux besoins de préparation des cappuccinos et autres boissons lactées. Le chauffe-tasses et l'interface tactile complètent l'équipement du poste café.
Bon à savoir avant de choisir
Contrairement à la M200 GT1, proposée avec plusieurs types de commandes, la M200 GT2 DT/2 dispose d'une interface tactile. Le TurboSteam Milk4 est proposé en option, avec la possibilité d'installer deux systèmes pour automatiser la préparation du lait.
Le kit grandes tasses, la buse Cold Touch Plus et l'éclairage RGB sont également disponibles en complément.
Avant l'installation, il convient de vérifier la largeur disponible, le support destiné aux 70 kg de la machine et l'alimentation électrique correspondant à la configuration retenue.
Conclusion
Avec son système GT2, ses deux chaudières café indépendantes et son interface tactile, la LaCimbali M200 GT2 DT/2 offre une solution pour les professionnels recherchant une machine espresso traditionnelle associant précision thermique, polyvalence et ergonomie. Ses options permettent d'adapter le poste café aux besoins du service.
FAQ – LaCimbali M200 GT2 DT/2
Quelle technologie thermique équipe la M200 GT2 DT/2 ?
La machine utilise le système GT2 et dispose de deux chaudières café indépendantes de 600 cm³, avec une température réglable pour chaque groupe.
La M200 GT2 DT/2 possède-t-elle des boutons mécaniques ?
Non. Le catalogue constructeur présente cette référence avec une interface tactile Touch Display. Les versions à boutons appartiennent à la gamme M200 GT1.
Peut-on équiper la M200 GT2 DT/2 de deux systèmes TurboSteam Milk4 ?
Oui. Le constructeur propose une configuration avec deux systèmes TurboSteam Milk4 en option, permettant d'automatiser la préparation du lait.
Quels éléments vérifier avant d'installer la M200 GT2 DT/2 ?
La machine mesure 887 mm de largeur, 649 mm de profondeur et 516 mm de hauteur. Elle pèse 70 kg et possède une puissance installée comprise entre 6,2 et 7,4 kW. L'espace disponible et l'installation électrique doivent être adaptés à la configuration choisie.
