Machine à café automatique 300 tasses/jour
| Marque | Cimbali |
LaCimbali S30 CS10 – Machine à café super-automatique jusqu'à 300 tasses par jour
Machine à café professionnelle avec système de lait et chocolat soluble
La LaCimbali S30 CS10 est une machine à café espresso super-automatique destinée aux cafés, hôtels, restaurants, brasseries et établissements de restauration. Conçue pour une production recommandée allant jusqu'à 300 tasses par jour, elle associe la préparation automatique du café, les boissons lactées et un système de dosage pour produits solubles.
Cette version se distingue par son système MilkPS et sa trémie pour poudre soluble de 1 kg, permettant notamment de préparer des boissons chocolatées. Elle dispose également d'un écran tactile de 10,4 pouces pour sélectionner les recettes.
Production professionnelle et sélection des boissons
La S30 CS10 atteint un débit annoncé de 200 cafés par heure et de 190 cappuccinos de 150 ml par heure.
Son écran tactile permet de sélectionner jusqu'à 24 boissons. Les icônes, les graphiques et les écrans de veille peuvent être personnalisés pour adapter l'interface à l'établissement.
La machine assure également un débit d'eau chaude de 28 L/h, avec deux sélections dédiées.
Deux moulins-doseurs et préparation du chocolat soluble
La machine possède 2 moulins-doseurs associés à deux trémies à café de 1,2 kg et 1 kg.
Une trémie supplémentaire de 1 kg pour les produits solubles, accompagnée d'un mélangeur, permet d'élargir la carte aux préparations chocolatées.
Le système PGS accompagne le réglage du dosage et de la mouture. Le groupe café métallique préchauffé contribue à la régularité des extractions.
Technologies MilkPS et Smart Boiler
La technologie MilkPS permet de préparer des boissons lactées. La machine dispose également d'une fonction de mousse de lait froide.
Deux chaudières assurent les différentes fonctions : une chaudière café de 0,7 L et une chaudière de 1,25 L pour l'eau chaude et la vapeur.
Le système Smart Boiler participe à la gestion thermique. Une lance vapeur manuelle complète les équipements disponibles.
Principaux avantages
- Jusqu'à 300 tasses recommandées par jour
- Débit café de 200 tasses par heure
- Débit cappuccino de 190 tasses par heure
- Écran tactile personnalisable de 10,4 pouces
- Jusqu'à 24 boissons sélectionnables
- 2 moulins-doseurs intégrés
- Trémie de 1 kg pour produits solubles
- Systèmes MilkPS et PGS
- Technologie Smart Boiler
- Lavage automatique AWS
- Connectivité Wi-Fi et télémétrie bidirectionnelle
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | LaCimbali |
| Gamme | S30 |
| Modèle | S30 CS10 |
| Type | Machine à café espresso super-automatique |
| Production recommandée | Jusqu'à 300 tasses/jour |
| Débit café | 200 tasses/h |
| Débit cappuccino | 190 tasses/h |
| Débit eau chaude | 28 L/h |
| Réchauffage par lance vapeur | 26 L/h |
| Écran tactile | 10,4 pouces |
| Sélections de boissons | Jusqu'à 24 |
| Sélections d'eau chaude | 2 |
| Lance eau chaude | 1 |
| Lance vapeur | 1 manuelle |
| Nombre de chaudières | 2 |
| Capacité chaudière café | 0,7 L |
| Capacité chaudière eau chaude et vapeur | 1,25 L |
| Nombre de moulins-doseurs | 2 |
| Capacité des trémies café | 1 × 1,2 kg + 1 × 1 kg |
| Trémie pour produits solubles | 1 × 1 kg |
| Mélangeur pour produits solubles | 1 |
| Diamètre du groupe café | 44 ou 50 mm selon configuration |
| Groupe café métallique | Oui |
| Système MilkPS | Oui |
| Mousse de lait froide | Oui |
| Smart Boiler | Oui |
| PGS | Oui |
| Lavage automatique AWS | Oui |
| Connectivité Wi-Fi | Oui |
| Télémétrie bidirectionnelle | Oui |
| Port USB | Oui |
| Alimentation électrique | 220 à 240 V monophasé ou 380 à 415 V triphasé avec neutre |
| Fréquence | 50/60 Hz selon configuration |
| Puissance installée | 4 800 à 5 700 W |
| Dimensions (L × P × H) | 370 × 620 × 762 mm |
| Poids | 79 kg |
| TurboSteam Cold Touch | En option selon groupe café |
| ThermoDrive | En option |
| Évacuation directe des marcs | Kit en option |
Entretien et connectivité
La S30 CS10 intègre le système de lavage automatique AWS. Sa connexion Wi-Fi et sa télémétrie bidirectionnelle permettent de consulter des informations de fonctionnement, notamment les consommables et l'état du nettoyage.
Un kit d'évacuation des marcs et un dispositif TurboSteam Cold Touch sont disponibles en option, sous réserve de compatibilité avec la configuration choisie.
FAQ – LaCimbali S30 CS10
Quelle est la capacité de production de la S30 CS10 ?
La production recommandée atteint 300 tasses par jour, avec un débit annoncé de 200 cafés par heure.
La S30 CS10 permet-elle de préparer du chocolat chaud ?
Oui. Elle possède une trémie de 1 kg pour produits solubles et un mélangeur permettant notamment les préparations chocolatées.
Combien de moulins-doseurs possède cette machine ?
La S30 CS10 dispose de deux moulins-doseurs associés à deux trémies à café de 1,2 kg et 1 kg.
La machine dispose-t-elle d'un système de nettoyage automatique ?
Oui. Elle intègre le système de lavage automatique AWS.
Quelles sont les dimensions de la S30 CS10 ?
La machine mesure 370 mm de largeur, 620 mm de profondeur et 762 mm de hauteur. Son poids est de 79 kg.
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