Machine à café automatique 200 tasses/j – vapeur
| Marque | Cimbali |
LaCimbali S20 S10 – Machine à café super-automatique jusqu'à 200 tasses par jour
Machine à café professionnelle avec TurboSteam Cold Touch
La LaCimbali S20 S10 est une machine à café espresso super-automatique destinée aux cafés, hôtels, restaurants, brasseries et établissements de restauration. Conçue pour une production recommandée allant jusqu'à 200 tasses par jour, elle associe la préparation automatique du café à une buse vapeur TurboSteam Cold Touch.
Cette version de la gamme S20 dispose de deux moulins-doseurs, d'une chaudière de 2,6 litres et d'un écran tactile de 7 pouces. Elle convient aux établissements recherchant une machine professionnelle capable de préparer différentes boissons tout en facilitant les opérations quotidiennes.
Production de café et sélection des boissons
La S20 S10 atteint un débit annoncé de 200 cafés par heure. Son écran tactile de 7 pouces propose 24 sélections de boissons dans la configuration du catalogue constructeur 2026.
La machine dispose également de deux sélections d'eau chaude, avec un débit annoncé de 30 litres par heure. Ces fonctions permettent de préparer différentes recettes à partir d'une interface de commande centralisée.
TurboSteam Cold Touch pour les préparations à la vapeur
La particularité de la S20 S10 réside dans sa buse TurboSteam Cold Touch, intégrée à cette version. Elle accompagne le chauffage et la préparation à la vapeur des boissons nécessitant du lait.
La capacité de réchauffage des liquides avec TurboSteam atteint 29 litres par heure, selon les données constructeur.
Contrairement aux versions S20 CP10 et CS10, cette configuration S10 utilise TurboSteam Cold Touch sans système MilkPS intégré.
Deux moulins-doseurs et groupe café métallique
La version S20 S10 à deux moulins possède 2 moulins-doseurs intégrés, associés à deux trémies à café de 1,2 kg chacune.
Cette configuration permet d'utiliser deux cafés différents selon les préparations proposées. Le groupe café métallique est disponible en diamètre de 44 ou 50 mm, selon la configuration.
Chaudière de 2,6 litres et technologie Smart Boiler
La S20 S10 dispose d'une chaudière de 2,6 litres, associée à un échangeur thermique de 0,25 litre.
Le système Smart Boiler participe à la gestion de l'énergie thermique disponible pour les préparations. Il accompagne le fonctionnement de la machine pendant les périodes de service.
Principaux avantages
- Production recommandée jusqu'à 200 tasses par jour
- Débit café de 200 tasses par heure
- Écran tactile de 7 pouces
- 24 sélections de boissons selon le catalogue 2026
- Buse TurboSteam Cold Touch intégrée
- Réchauffage des liquides jusqu'à 29 L/h
- 2 moulins-doseurs intégrés
- 2 trémies à café de 1,2 kg chacune
- Groupe café métallique
- Chaudière de 2,6 litres
- Technologie Smart Boiler
- Connectivité Wi-Fi
- Télémétrie bidirectionnelle
- Port USB
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | LaCimbali |
| Gamme | S20 |
| Modèle | S20 S10 |
| Version | TurboSteam Cold Touch |
| Type | Machine à café espresso super-automatique |
| Production recommandée | Jusqu'à 200 tasses/jour |
| Débit café | 200 tasses/h |
| Débit eau chaude | 30 L/h |
| Réchauffage des liquides avec TurboSteam | 29 L/h |
| Écran tactile | 7 pouces |
| Sélections de boissons selon catalogue 2026 | 24 |
| Sélections d'eau chaude | 2 |
| Lance eau chaude | 1 |
| TurboSteam Cold Touch | 1 buse |
| Groupe café | Métallique |
| Diamètre du groupe café | 44 ou 50 mm selon configuration |
| Nombre de chaudières | 1 |
| Capacité de la chaudière | 2,6 L |
| Capacité de l'échangeur thermique | 0,25 L |
| Nombre de moulins-doseurs | 2 |
| Nombre de trémies à café | 2 |
| Capacité des trémies à café | 2 × 1,2 kg |
| Système Smart Boiler | Oui |
| Connectivité Wi-Fi | Oui |
| Télémétrie bidirectionnelle | Oui |
| Port USB | Oui |
| Alimentation électrique | 220 à 240 V monophasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Puissance installée à 50 Hz | 3 200 à 3 800 W |
| Puissance à 220 V / 60 Hz | 3 400 W |
| Dimensions (L × P × H) | 370 × 620 × 762 mm |
| Poids | 71 kg |
| Capteur d'absence de café | En option |
| Évacuation directe des marcs | Kit en option |
Connectivité et suivi du fonctionnement
La LaCimbali S20 S10 est équipée d'une connexion Wi-Fi et d'un système de télémétrie bidirectionnelle. Ces fonctions permettent d'accéder aux informations de fonctionnement et de suivi de la machine.
Un port USB est également intégré. Des accessoires complémentaires sont proposés, notamment un capteur d'absence de café et un kit d'évacuation directe des marcs.
Applications professionnelles
Cette machine à café automatique professionnelle convient aux établissements proposant principalement des expressos, cafés allongés et boissons nécessitant une préparation à la vapeur.
Avec une largeur de 370 mm, elle permet de regrouper la mouture, l'extraction et les fonctions vapeur dans un équipement adapté à différents comptoirs professionnels.
FAQ – LaCimbali S20 S10
Quelle est la capacité de production de la S20 S10 ?
La production recommandée atteint 200 tasses par jour, avec un débit de café annoncé de 200 tasses par heure.
La buse TurboSteam Cold Touch est-elle incluse ?
Oui. La S20 S10 est équipée d'une buse TurboSteam Cold Touch pour les préparations à la vapeur. Sa capacité de réchauffage des liquides est de 29 L/h.
Combien de moulins-doseurs possède la S20 S10 ?
La configuration à deux moulins-doseurs dispose de deux trémies à café de 1,2 kg chacune.
Quelle est la capacité de la chaudière ?
La S20 S10 possède une chaudière de 2,6 litres et un échangeur thermique de 0,25 litre.
Quelles sont les dimensions de la S20 S10 ?
La machine mesure 370 mm de largeur, 620 mm de profondeur et 762 mm de hauteur. Son poids est de 71 kg.
