Machine à café 300 tasses/jour avec vapeur auto
| Marque | Cimbali |
LaCimbali S30 S10 – Machine à café super-automatique jusqu'à 300 tasses par jour
Machine à café professionnelle avec TurboSteam Cold Touch
La LaCimbali S30 S10 est une machine à café espresso super-automatique destinée aux cafés, hôtels, restaurants, brasseries et établissements de restauration. Conçue pour une production recommandée allant jusqu'à 300 tasses par jour, elle associe la préparation automatique du café à une buse vapeur TurboSteam Cold Touch.
Elle dispose de deux moulins-doseurs, de deux chaudières et d'un écran tactile de 10,4 pouces. Son groupe café métallique préchauffé et ses technologies de régulation accompagnent les préparations quotidiennes.
Production de café et sélection des boissons
La S30 S10 atteint un débit annoncé de 200 cafés par heure. Son interface tactile permet de sélectionner jusqu'à 24 boissons selon la configuration du catalogue constructeur 2026.
L'écran de 10,4 pouces permet également de personnaliser les icônes, les graphiques et les écrans de veille.
Deux sélections d'eau chaude complètent les fonctions disponibles, avec un débit annoncé de 28 litres par heure.
TurboSteam Cold Touch : préparation automatique à la vapeur
La particularité de cette version est sa buse TurboSteam Cold Touch, destinée au chauffage et à l'émulsion du lait.
Ce système automatique permet de programmer jusqu'à quatre préparations à base de lait. Il facilite le travail du barista lors de la réalisation des boissons nécessitant une préparation à la vapeur.
La capacité de réchauffage des liquides avec TurboSteam est annoncée à 26 L/h.
Deux moulins-doseurs et système PGS
La machine possède 2 moulins-doseurs intégrés, permettant de préparer différentes sélections de café.
Le système PGS (Perfect Grinding System) accompagne le réglage de la mouture et du dosage. Il contribue à maintenir la cohérence des paramètres d'extraction.
Le groupe café métallique est proposé en diamètre de 44 ou 50 mm selon la configuration.
Deux chaudières et technologie Smart Boiler
La S30 S10 possède deux chaudières distinctes : une chaudière café de 0,7 L et une chaudière de 1,25 L destinée à l'eau chaude et à la vapeur.
Le système Smart Boiler assure la gestion de l'énergie thermique disponible. La technologie ThermoDrive est également proposée en option.
Principaux avantages
- Production recommandée jusqu'à 300 tasses par jour
- Débit café de 200 tasses par heure
- Écran tactile personnalisable de 10,4 pouces
- Jusqu'à 24 boissons sélectionnables selon le catalogue 2026
- Buse vapeur automatique TurboSteam Cold Touch
- Deux moulins-doseurs intégrés
- Groupe café métallique préchauffé
- Technologies PGS et Smart Boiler
- Connexion Wi-Fi et télémétrie bidirectionnelle
- Port USB
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | LaCimbali |
| Gamme | S30 |
| Modèle | S30 S10 |
| Version | TurboSteam Cold Touch |
| Type | Machine à café espresso super-automatique |
| Production recommandée | Jusqu'à 300 tasses/jour |
| Débit café | 200 tasses/h |
| Débit eau chaude | 28 L/h |
| Réchauffage avec TurboSteam | 26 L/h |
| Écran tactile | 10,4 pouces |
| Sélections de boissons selon catalogue 2026 | 24 |
| Sélections d'eau chaude | 2 |
| Lance eau chaude | 1 |
| TurboSteam Cold Touch | 1 buse automatique |
| Groupe café | Métallique préchauffé |
| Diamètre du groupe café | 44 ou 50 mm selon configuration |
| Nombre de chaudières | 2 |
| Capacité chaudière café | 0,7 L |
| Capacité chaudière eau chaude et vapeur | 1,25 L |
| Nombre de moulins-doseurs | 2 |
| Nombre de trémies à café | 2 |
| Capacité des trémies selon brochure technique | 2 × 1,2 kg |
| Système PGS | Oui |
| Système Smart Boiler | Oui |
| ThermoDrive | En option |
| Connectivité Wi-Fi | Oui |
| Télémétrie bidirectionnelle | Oui |
| Port USB | Oui |
| Alimentation électrique | 220 à 240 V monophasé |
| Autre alimentation | 380 à 415 V triphasé avec neutre |
| Fréquence | 50/60 Hz selon alimentation |
| Puissance installée à 50 Hz | 4 800 à 5 700 W |
| Dimensions (L × P × H) | 370 × 620 × 762 mm |
| Poids | 79 kg |
| Évacuation directe des marcs | Kit en option |
Entretien et connectivité
La S30 S10 dispose d'une connectivité Wi-Fi avec télémétrie bidirectionnelle. Ces fonctions permettent de consulter des informations relatives aux consommables, aux distributions et à l'entretien.
Un kit d'évacuation directe des marcs est disponible en accessoire pour adapter la machine à l'organisation du comptoir.
FAQ – LaCimbali S30 S10
Quelle est la capacité de production de la S30 S10 ?
La production recommandée atteint 300 tasses par jour, avec un débit de café annoncé de 200 tasses par heure.
La buse TurboSteam Cold Touch est-elle incluse ?
Oui. La version S30 S10 référencée au catalogue 2026 comprend une buse TurboSteam Cold Touch pour les préparations à la vapeur.
Combien de moulins-doseurs possède la S30 S10 ?
La machine dispose de deux moulins-doseurs intégrés et de deux trémies à café.
Quelle est la capacité des chaudières ?
La S30 S10 possède une chaudière café de 0,7 L et une chaudière de 1,25 L pour l'eau chaude et la vapeur.
Quelles sont les dimensions de la S30 S10 ?
La machine mesure 370 mm de largeur, 620 mm de profondeur et 762 mm de hauteur. Son poids est de 79 kg.
