Machine à café 200 tasses/jour avec chocolat
| Marque | Cimbali |
LaCimbali S20 CS10 – Machine à café super-automatique jusqu'à 200 tasses par jour
Machine à café professionnelle avec lait et chocolat soluble
La LaCimbali S20 CS10 est une machine à café espresso super-automatique destinée aux cafés, hôtels, restaurants, brasseries et espaces de restauration. Conçue pour une production recommandée allant jusqu'à 200 tasses par jour, elle associe la préparation automatique du café, des boissons lactées et du chocolat chaud soluble.
Équipée du système MilkPS, d'un groupe café métallique et d'une trémie pour produits solubles, elle permet de proposer différentes préparations depuis une seule machine. Son écran tactile de 7 pouces facilite la sélection des boissons.
Production professionnelle et sélection des boissons
La S20 CS10 atteint un débit annoncé de 200 cafés par heure et de 100 cappuccinos de 150 ml par heure, selon les données constructeur.
Son écran tactile permet de sélectionner jusqu'à 24 boissons selon le catalogue LaCimbali 2026. Deux sélections d'eau chaude complètent les fonctions disponibles, avec un débit annoncé de 30 litres par heure.
Cette configuration facilite l'organisation des préparations pendant les services.
Deux moulins-doseurs et système pour chocolat soluble
La machine intègre 2 moulins-doseurs associés à deux trémies à café de 1,2 kg et 1 kg.
Elle possède également une trémie de 1 kg pour produits solubles et un mélangeur intégré. Cette configuration permet notamment la préparation de boissons chocolatées, en complément des cafés et des recettes lactées.
Le groupe café métallique préchauffé contribue à la stabilité des conditions de préparation.
Technologie MilkPS et préparation des boissons lactées
La technologie MilkPS accompagne la préparation automatique des boissons à base de lait, notamment les cappuccinos.
Une lance vapeur manuelle complète les fonctions disponibles, avec une capacité de réchauffage des liquides annoncée à 29 L/h.
Chaudière de 2,6 litres et système Smart Boiler
La S20 CS10 possède une chaudière de 2,6 litres, associée à un échangeur thermique de 0,25 litre.
Le système Smart Boiler participe à la gestion de l'énergie thermique disponible pour la préparation du café, de l'eau chaude et de la vapeur.
Principaux avantages
- Production recommandée jusqu'à 200 tasses par jour
- Débit café de 200 tasses par heure
- Débit cappuccino de 100 tasses par heure
- Écran tactile de 7 pouces
- Jusqu'à 24 boissons sélectionnables
- 2 moulins-doseurs intégrés
- Trémie de 1 kg pour chocolat soluble
- Système MilkPS pour les boissons lactées
- Groupe café métallique préchauffé
- Chaudière de 2,6 litres
- Technologie Smart Boiler
- Lavage automatique AWS
- Connectivité Wi-Fi et télémétrie bidirectionnelle
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | LaCimbali |
| Gamme | S20 |
| Modèle | S20 CS10 |
| Type | Machine à café espresso super-automatique |
| Production recommandée | Jusqu'à 200 tasses/jour |
| Débit café | 200 tasses/h |
| Débit cappuccino | 100 tasses/h |
| Débit eau chaude | 30 L/h |
| Réchauffage par lance vapeur | 29 L/h |
| Écran tactile | 7 pouces |
| Sélections de boissons selon catalogue 2026 | Jusqu'à 24 |
| Sélections d'eau chaude | 2 |
| Lance eau chaude | 1 |
| Lance vapeur | 1 manuelle |
| Nombre de chaudières | 1 |
| Capacité de la chaudière | 2,6 L |
| Capacité de l'échangeur thermique | 0,25 L |
| Nombre de moulins-doseurs | 2 |
| Nombre de trémies à café | 2 |
| Capacité des trémies à café | 1 × 1,2 kg + 1 × 1 kg |
| Nombre de trémies pour produits solubles | 1 |
| Capacité de la trémie soluble | 1 kg |
| Mélangeur pour produits solubles | 1 |
| Diamètre du groupe café | 44 ou 50 mm selon configuration |
| Groupe café métallique | Oui |
| Système MilkPS | Oui |
| Système Smart Boiler | Oui |
| Lavage automatique AWS | Oui |
| Connectivité Wi-Fi | Oui |
| Télémétrie bidirectionnelle | Oui |
| Port USB | Oui |
| Alimentation électrique | 220 à 240 V monophasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Puissance installée à 50 Hz | 3 200 à 3 800 W |
| Puissance à 220 V / 60 Hz | 3 400 W |
| Dimensions (L × P × H) | 370 × 620 × 762 mm |
| Poids | 71 kg |
| Capteur d'absence de café | En option |
| Capteur intelligent de lait | En option |
| Évacuation directe des marcs | Kit en option |
Entretien et connectivité
La S20 CS10 intègre le système de lavage automatique AWS, destiné à faciliter les opérations de nettoyage.
Sa connexion Wi-Fi et sa télémétrie bidirectionnelle permettent d'accéder aux fonctions de communication et de suivi à distance.
Des accessoires complémentaires sont proposés, notamment un capteur d'absence de café, un capteur intelligent de lait et un kit d'évacuation directe des marcs.
Applications professionnelles
Cette machine à café automatique avec chocolat soluble convient aux établissements souhaitant proposer des expressos, cappuccinos et boissons chocolatées.
Sa largeur de 370 mm permet son installation sur différents comptoirs professionnels, tout en regroupant plusieurs fonctions de préparation.
FAQ – LaCimbali S20 CS10
Quelle est la capacité de production de la S20 CS10 ?
La production recommandée atteint 200 tasses par jour. Le débit annoncé est de 200 cafés par heure et de 100 cappuccinos par heure.
La S20 CS10 permet-elle de préparer du chocolat chaud ?
Oui. Elle possède une trémie de 1 kg pour produits solubles et un mélangeur permettant notamment de préparer du chocolat chaud.
Combien de moulins-doseurs possède cette machine ?
La version S20 CS10 à deux moulins-doseurs dispose de deux trémies à café d'une capacité respective de 1,2 kg et 1 kg.
La machine possède-t-elle un nettoyage automatique ?
Oui. La S20 CS10 intègre le système de lavage automatique AWS, destiné à faciliter l'entretien.
Quelles sont les dimensions de la S20 CS10 ?
La machine mesure 370 mm de largeur, 620 mm de profondeur et 762 mm de hauteur. Son poids est de 71 kg.
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