Machine à café 150 tasses/jour avec chocolat
| Marque | Cimbali |
LaCimbali S15 CS10 – Machine à café super-automatique jusqu'à 150 tasses par jour
Machine à café professionnelle avec lait et chocolat soluble
La LaCimbali S15 CS10 est une machine à café espresso super-automatique conçue pour les cafés, boulangeries, hôtels, restaurants et établissements de restauration rapide. Avec une production quotidienne recommandée allant jusqu'à 150 tasses par jour, elle permet de proposer une gamme variée de boissons à base de café, de lait et de chocolat soluble.
Cette version associe le système MilkPS, deux moulins-doseurs et une trémie pour produits solubles. Son format compact et son écran tactile de 7 pouces facilitent son intégration sur un comptoir professionnel.
Production professionnelle et écran tactile de 7 pouces
La S15 CS10 offre un débit annoncé de 160 expressos par heure, de 100 cafés crème par heure et de 160 cappuccinos de 150 ml par heure, selon les données constructeur.
Son écran tactile de 7 pouces permet de sélectionner jusqu'à 96 boissons, avec 8 sélections par page. Deux sélections d'eau chaude sont également disponibles, pour un débit de 25 litres par heure.
Deux moulins-doseurs et système pour chocolat soluble
La machine dispose de 2 moulins-doseurs intégrés, associés à deux trémies à café d'une capacité de 0,65 kg chacune.
Elle intègre également une trémie de 1,5 kg pour produits solubles et un mélangeur. Cette configuration permet notamment de préparer des boissons chocolatées, en complément des expressos et des recettes lactées.
Le groupe café est proposé en deux diamètres, 38 ou 46 mm, selon la configuration retenue.
Technologies MilkPS et HQ Milk
La S15 CS10 est équipée du système MilkPS pour accompagner la préparation automatique des boissons à base de lait. La technologie HQ Milk figure également parmi les équipements présentés dans le catalogue constructeur.
Une buse vapeur manuelle complète les fonctions disponibles. La capacité de réchauffage des liquides annoncée atteint 25 L/h.
La machine peut être associée à une Power Station et à un réfrigérateur compatible pour l'organisation du circuit de lait.
Chaudière de 2 litres et technologie Smart Boiler
La S15 CS10 possède une chaudière de 2 litres. Le système Smart Boiler participe à la gestion de l'énergie thermique disponible pendant les préparations.
Le système de lavage automatique AWS facilite les opérations de nettoyage. La connectivité Wi-Fi et la télémétrie bidirectionnelle permettent également d'accéder aux fonctions de suivi du fonctionnement.
Principaux avantages
- Production recommandée jusqu'à 150 tasses par jour
- Débit espresso de 160 tasses par heure
- Débit cappuccino de 160 tasses par heure
- Écran tactile de 7 pouces
- Jusqu'à 96 sélections de boissons
- 2 moulins-doseurs intégrés
- 2 trémies à café de 0,65 kg chacune
- Trémie de 1,5 kg pour produits solubles
- Mélangeur pour boissons chocolatées
- Systèmes MilkPS et HQ Milk
- Groupe café de 38 ou 46 mm
- Chaudière de 2 litres
- Technologie Smart Boiler
- Lavage automatique AWS
- Connectivité Wi-Fi
- Télémétrie bidirectionnelle
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | LaCimbali |
| Gamme | S15 |
| Modèle | S15 CS10 |
| Version | MilkPS avec produits solubles |
| Type | Machine à café espresso super-automatique |
| Production quotidienne recommandée | Jusqu'à 150 tasses/jour |
| Débit espresso | 160 tasses/h |
| Débit café crème | 100 tasses/h |
| Débit cappuccino | 160 tasses/h de 150 ml |
| Débit eau chaude | 25 L/h |
| Réchauffage des liquides par vapeur | 25 L/h |
| Écran tactile | 7 pouces |
| Sélections de boissons | Jusqu'à 96 |
| Boissons affichées par page | 8 |
| Sélections d'eau chaude | 2 |
| Nombre de chaudières | 1 |
| Capacité de la chaudière | 2 L |
| Nombre de moulins-doseurs | 2 |
| Nombre de trémies à café | 2 |
| Capacité des trémies à café | 2 × 0,65 kg |
| Nombre de trémies pour produits solubles | 1 |
| Capacité de la trémie soluble | 1,5 kg |
| Mélangeur pour produits solubles | 1 |
| Diamètre du groupe café | 38 ou 46 mm selon configuration |
| Système MilkPS | Oui |
| Technologie HQ Milk | Oui |
| Buse vapeur manuelle | 1 |
| Bec verseur | Manuel |
| Technologie Smart Boiler | Oui |
| Lavage automatique AWS | Oui |
| Connectivité Wi-Fi | Oui |
| Télémétrie bidirectionnelle | Oui |
| Port USB | Oui |
| Alimentation électrique | 220 à 240 V monophasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Puissance installée à 50 Hz | 2 700 à 3 100 W |
| Intensité indiquée | 13 A |
| Puissance à 220 V / 60 Hz | 2 700 W |
| Dimensions (L × P × H) | 350 × 605 × 715 mm |
| Poids | 49 kg |
| Extension de trémie à café | Jusqu'à 1,6 kg en option |
| Extension de trémie soluble | Jusqu'à 2,9 kg en option |
| Bec verseur motorisé | Disponible selon configuration |
| Kit Milk Foam | En option |
| Évacuation directe des marcs | Kit en option |
| Kit de nettoyage du circuit de lait | En option |
Entretien, connectivité et accessoires
La LaCimbali S15 CS10 intègre un système de nettoyage automatique et une connectivité Wi-Fi avec télémétrie bidirectionnelle.
Plusieurs accessoires permettent d'adapter sa configuration : extensions des trémies à café et à produits solubles, kit Milk Foam, kit de nettoyage du circuit de lait et kit d'évacuation directe des marcs.
Une configuration avec bec verseur motorisé est également proposée. Elle doit être distinguée de la version standard équipée d'un bec manuel.
Applications professionnelles
Cette machine à café automatique avec chocolat soluble convient particulièrement aux boulangeries, cafés et espaces de restauration rapide souhaitant proposer plusieurs catégories de boissons depuis un seul équipement.
Avec une largeur de 350 mm, elle regroupe les fonctions de mouture, d'extraction, de préparation du lait et de distribution de produits solubles dans un format adapté aux comptoirs professionnels.
FAQ – LaCimbali S15 CS10
Quelle est la capacité de production de la S15 CS10 ?
La production quotidienne recommandée atteint 150 tasses. Le débit annoncé est de 160 expressos par heure et de 160 cappuccinos de 150 ml par heure.
La S15 CS10 permet-elle de préparer du chocolat chaud ?
Oui. Elle possède une trémie de 1,5 kg pour produits solubles et un mélangeur permettant notamment de préparer des boissons chocolatées.
Combien de moulins-doseurs possède cette machine ?
La S15 CS10 dispose de deux moulins-doseurs intégrés et de deux trémies à café de 0,65 kg chacune.
La machine possède-t-elle un nettoyage automatique ?
Oui. La S15 CS10 intègre le système de lavage automatique AWS. Des accessoires de nettoyage complémentaires sont également proposés.
Quelles sont les dimensions de la S15 CS10 ?
La machine mesure 350 mm de largeur, 605 mm de profondeur et 715 mm de hauteur. Son poids est de 49 kg.
