Machine à café 150 tasses/jour avec buse vapeur
| Marque | Cimbali |
LaCimbali S15 S10 – Machine à café super-automatique jusqu'à 150 tasses par jour
Machine à café professionnelle compacte avec buse vapeur manuelle
La LaCimbali S15 S10 est une machine à café espresso super-automatique destinée aux cafés, boulangeries, hôtels, restaurants et établissements de restauration rapide. Conçue pour une production quotidienne recommandée allant jusqu'à 150 tasses par jour, elle associe la préparation automatique du café à une interface tactile intuitive.
Cette version dispose de 2 moulins-doseurs intégrés, d'une chaudière de 2 litres et d'une buse vapeur manuelle. Avec une largeur de seulement 350 mm, elle s'intègre facilement sur les comptoirs professionnels.
Production professionnelle et écran tactile de 7 pouces
La S15 S10 atteint un débit annoncé de 160 expressos par heure et de 100 cafés crème par heure, selon les données constructeur.
Son écran tactile de 7 pouces permet de sélectionner jusqu'à 96 boissons, avec 8 sélections par page. Cette interface facilite l'accès aux différentes recettes et leur sélection pendant le service.
Deux sélections d'eau chaude complètent les fonctions disponibles, avec un débit annoncé de 25 litres par heure.
Deux moulins-doseurs et groupe café professionnel
La machine possède 2 moulins-doseurs intégrés, associés à deux trémies à café de 0,65 kg chacune. Cette configuration permet d'utiliser deux cafés différents selon les préparations proposées.
Le groupe café est disponible en deux diamètres, 38 ou 46 mm, selon la configuration. La machine dispose également d'un bec verseur manuel.
Buse vapeur manuelle pour les préparations lactées
La S15 S10 est équipée d'une buse vapeur manuelle permettant de réchauffer les liquides et de préparer le lait destiné aux boissons telles que les cappuccinos.
Sa capacité de réchauffage des liquides est annoncée à 25 L/h.
Contrairement aux versions S15 CP10 et CS10, cette version S10 ne possède pas de système MilkPS intégré. Les préparations lactées nécessitent donc l'utilisation de la buse vapeur manuelle.
Chaudière de 2 litres et technologie Smart Boiler
La S15 S10 dispose d'une chaudière de 2 litres et de la technologie Smart Boiler, destinée à gérer l'énergie thermique disponible pendant les préparations.
Le système de lavage automatique AWS facilite les opérations de nettoyage. La connectivité Wi-Fi, la télémétrie bidirectionnelle et le port USB complètent les fonctions professionnelles de la machine.
Principaux avantages
- Production recommandée jusqu'à 150 tasses par jour
- Débit espresso de 160 tasses par heure
- Débit café crème de 100 tasses par heure
- Écran tactile de 7 pouces
- Jusqu'à 96 sélections de boissons
- 2 moulins-doseurs intégrés
- 2 trémies à café de 0,65 kg chacune
- Groupe café de 38 ou 46 mm
- Chaudière de 2 litres
- Buse vapeur manuelle
- Technologie Smart Boiler
- Système de lavage automatique AWS
- Connectivité Wi-Fi
- Télémétrie bidirectionnelle
- Largeur compacte de 350 mm
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | LaCimbali |
| Gamme | S15 |
| Modèle | S15 S10 |
| Version | Café avec buse vapeur manuelle |
| Type | Machine à café espresso super-automatique |
| Production quotidienne recommandée | Jusqu'à 150 tasses/jour |
| Débit espresso | 160 tasses/h |
| Débit café crème | 100 tasses/h |
| Débit eau chaude | 25 L/h |
| Réchauffage des liquides par vapeur | 25 L/h |
| Écran tactile | 7 pouces |
| Sélections de boissons | Jusqu'à 96 |
| Boissons affichées par page | 8 |
| Sélections d'eau chaude | 2 |
| Nombre de chaudières | 1 |
| Capacité de la chaudière | 2 L |
| Nombre de moulins-doseurs | 2 |
| Nombre de trémies à café | 2 |
| Capacité des trémies à café | 2 × 0,65 kg |
| Diamètre du groupe café | 38 ou 46 mm selon configuration |
| Trémie pour produits solubles | Non |
| Système MilkPS | Non |
| Buse vapeur manuelle | 1 |
| Bec verseur | Manuel |
| Technologie Smart Boiler | Oui |
| Lavage automatique AWS | Oui |
| Connectivité Wi-Fi | Oui |
| Télémétrie bidirectionnelle | Oui |
| Port USB | Oui |
| Alimentation électrique | 220 à 240 V monophasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Puissance installée à 50 Hz | 2 700 à 3 100 W |
| Intensité indiquée | 13 A |
| Puissance à 220 V / 60 Hz | 2 700 W |
| Dimensions (L × P × H) | 350 × 605 × 715 mm |
| Poids | 49 kg |
| Extension de trémie à café | Jusqu'à 1,6 kg en option |
| Évacuation directe des marcs | Kit en option |
Entretien, connectivité et accessoires
La LaCimbali S15 S10 associe le système de nettoyage automatique AWS à une connexion Wi-Fi avec télémétrie bidirectionnelle. Ces équipements permettent de suivre les informations de fonctionnement et facilitent l'entretien.
Plusieurs accessoires sont proposés pour adapter l'installation, notamment une extension de trémie à café jusqu'à 1,6 kg et un kit d'évacuation directe des marcs.
Applications professionnelles
Cette machine à café automatique professionnelle convient aux établissements proposant principalement des expressos, cafés crème et boissons nécessitant une préparation manuelle du lait.
Ses dimensions de 350 × 605 × 715 mm permettent de regrouper la mouture, l'extraction et la distribution du café dans un équipement compact, adapté aux comptoirs professionnels.
FAQ – LaCimbali S15 S10
Quelle est la capacité de production de la S15 S10 ?
La production quotidienne recommandée atteint 150 tasses. La machine possède un débit annoncé de 160 expressos par heure et de 100 cafés crème par heure.
La S15 S10 permet-elle de préparer des cappuccinos ?
Oui. Elle dispose d'une buse vapeur manuelle permettant de préparer le lait nécessaire aux cappuccinos. Contrairement aux versions CP10 et CS10, elle ne possède pas de système MilkPS intégré.
Combien de moulins-doseurs possède cette machine ?
La S15 S10 dispose de deux moulins-doseurs intégrés, associés à deux trémies à café de 0,65 kg chacune.
La machine possède-t-elle un nettoyage automatique ?
Oui. La S15 S10 intègre le système de lavage automatique AWS, destiné à faciliter les opérations de nettoyage.
Quelles sont les dimensions de la S15 S10 ?
La machine mesure 350 mm de largeur, 605 mm de profondeur et 715 mm de hauteur. Son poids est de 49 kg.
