Machine à café 150 tasses/j – 2 poudres solubles
| Marque | Cimbali |
LaCimbali S15 2S21 – Machine à café super-automatique jusqu'à 150 tasses par jour
Machine à café professionnelle avec double compartiment pour produits solubles
La LaCimbali S15 2S21 est une machine à café espresso super-automatique conçue pour les cafés, boulangeries, hôtels, espaces de restauration rapide et établissements professionnels. Avec une production quotidienne recommandée allant jusqu'à 150 tasses par jour, elle permet de proposer différentes boissons à base de café, de chocolat en poudre et de lait en poudre.
Cette version se distingue par son système intégré pour deux produits solubles, ses deux moulins-doseurs et son bec verseur motorisé. Elle associe plusieurs fonctions de préparation dans un équipement compact de 350 mm de largeur.
Production professionnelle et écran tactile de 7 pouces
La S15 2S21 offre un débit annoncé de 160 expressos par heure et de 100 cafés crème par heure, selon les données constructeur.
Son écran tactile de 7 pouces donne accès à 96 sélections de boissons, avec 8 boissons affichées par page. Cette interface permet de proposer une carte variée et facilite la sélection des préparations pendant le service.
La machine dispose également de deux sélections d'eau chaude, avec un débit annoncé de 25 litres par heure.
Système intégré pour chocolat et lait en poudre
La particularité de la S15 2S21 réside dans son système de distribution de produits solubles à deux compartiments.
La configuration constructeur comprend un compartiment de 0,59 kg pour le chocolat en poudre et un compartiment de 0,37 kg pour le lait en poudre.
Un mélangeur intégré accompagne la préparation des boissons utilisant ces ingrédients. Cette configuration permet d'élargir les recettes proposées sans nécessiter de système de distribution de lait frais.
Une extension des compartiments solubles est disponible en option, portant leur capacité respective jusqu'à 1,3 kg pour le chocolat et 0,85 kg pour le lait en poudre.
Deux moulins-doseurs et groupe café professionnel
La machine possède 2 moulins-doseurs intégrés, associés à deux trémies à café de 0,65 kg chacune.
Le groupe café est disponible en deux diamètres, 38 ou 46 mm, selon la configuration retenue. Un capteur d'absence de café complète les équipements de cette version.
Bec verseur motorisé et technologie Smart Boiler
La S15 2S21 est équipée d'un bec verseur motorisé, permettant d'adapter automatiquement sa position lors de la distribution.
Elle dispose également d'une chaudière de 2 litres et de la technologie Smart Boiler, destinée à gérer l'énergie thermique disponible pendant les préparations.
Le système de lavage automatique AWS facilite les opérations d'entretien. La connexion Wi-Fi, la télémétrie bidirectionnelle et le port USB complètent les fonctions de la machine.
Principaux avantages
- Production recommandée jusqu'à 150 tasses par jour
- Débit espresso de 160 tasses par heure
- Débit café crème de 100 tasses par heure
- Écran tactile de 7 pouces
- Jusqu'à 96 sélections de boissons
- 2 moulins-doseurs intégrés
- 2 trémies à café de 0,65 kg chacune
- Double compartiment pour produits solubles
- Capacité chocolat en poudre de 0,59 kg
- Capacité lait en poudre de 0,37 kg
- Mélangeur pour produits solubles
- Bec verseur motorisé
- Capteur d'absence de café
- Technologie Smart Boiler
- Lavage automatique AWS
- Connectivité Wi-Fi et télémétrie bidirectionnelle
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | LaCimbali |
| Gamme | S15 |
| Modèle | S15 2S21 |
| Version | Double compartiment pour produits solubles |
| Type | Machine à café espresso super-automatique |
| Production quotidienne recommandée | Jusqu'à 150 tasses/jour |
| Débit espresso | 160 tasses/h |
| Débit café crème | 100 tasses/h |
| Débit eau chaude | 25 L/h |
| Écran tactile | 7 pouces |
| Sélections de boissons | Jusqu'à 96 |
| Boissons affichées par page | 8 |
| Sélections d'eau chaude | 2 |
| Nombre de chaudières | 1 |
| Capacité de la chaudière | 2 L |
| Nombre de moulins-doseurs | 2 |
| Nombre de trémies à café | 2 |
| Capacité des trémies à café | 2 × 0,65 kg |
| Système pour produits solubles | Double compartiment |
| Capacité chocolat en poudre | 0,59 kg |
| Capacité lait en poudre | 0,37 kg |
| Nombre de mélangeurs pour produits solubles | 1 |
| Diamètre du groupe café | 38 ou 46 mm selon configuration |
| Bec verseur | Motorisé |
| Capteur d'absence de café | Oui |
| Buse vapeur manuelle | Non |
| Technologie Smart Boiler | Oui |
| Lavage automatique AWS | Oui |
| Connectivité Wi-Fi | Oui |
| Télémétrie bidirectionnelle | Oui |
| Port USB | Oui |
| Alimentation électrique | 220 à 240 V monophasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Puissance installée à 50 Hz | 2 700 à 3 100 W |
| Intensité indiquée | 13 A |
| Puissance à 220 V / 60 Hz | 2 700 W |
| Dimensions (L × P × H) | 350 × 605 × 715 mm |
| Poids | 49 kg |
| Extension de trémie à café | Jusqu'à 1,6 kg en option |
| Extension du compartiment chocolat | Jusqu'à 1,3 kg en option |
| Extension du compartiment lait en poudre | Jusqu'à 0,85 kg en option |
| Évacuation directe des marcs | Kit en option |
Entretien, connectivité et accessoires
La LaCimbali S15 2S21 associe le système de nettoyage automatique AWS à une connectivité Wi-Fi avec télémétrie bidirectionnelle. Ces fonctions facilitent le suivi du fonctionnement de la machine.
Des accessoires permettent d'adapter sa configuration, notamment une extension des trémies à café, une extension des compartiments pour produits solubles et un kit d'évacuation directe des marcs.
Applications professionnelles
Cette machine à café automatique avec chocolat et lait en poudre convient aux boulangeries, cafés, espaces de petit-déjeuner et établissements de restauration rapide souhaitant proposer plusieurs catégories de boissons.
Ses dimensions de 350 × 605 × 715 mm permettent de regrouper la mouture du café, l'extraction et la préparation des boissons solubles dans un équipement compact adapté aux comptoirs professionnels.
FAQ – LaCimbali S15 2S21
Quelle est la capacité de production de la S15 2S21 ?
La production quotidienne recommandée atteint 150 tasses. La machine possède un débit annoncé de 160 expressos par heure et de 100 cafés crème par heure.
La S15 2S21 peut-elle préparer du chocolat chaud ?
Oui. Elle dispose d'un compartiment pour 0,59 kg de chocolat en poudre et d'un mélangeur intégré pour les préparations solubles.
La machine utilise-t-elle du lait frais ou du lait en poudre ?
La configuration S15 2S21 dispose d'un compartiment de 0,37 kg pour le lait en poudre. Elle ne possède pas de système MilkPS intégré pour la distribution de lait frais.
Combien de moulins-doseurs possède cette machine ?
La S15 2S21 possède deux moulins-doseurs intégrés, associés à deux trémies à café de 0,65 kg chacune.
Quelles sont les dimensions de la S15 2S21 ?
La machine mesure 350 mm de largeur, 605 mm de profondeur et 715 mm de hauteur. Son poids est de 49 kg.
