Laveuse à légumes 300 L - 10 à 40 kg
| Marque | DITO SAMA |
Laveuse à légumes automatique 300 L : 10 à 40 kg par cycle
La laveuse à légumes professionnelle LV301R, référence 660030, est destinée aux restaurants, collectivités, cuisines centrales et légumeries qui traitent des volumes importants de légumes. Sa cuve basculante de 300 litres accepte jusqu’à 10 kg de légumes légers ou feuillus et jusqu’à 40 kg de légumes lourds par cycle. Elle propose trois cycles automatiques ainsi qu’un fonctionnement manuel, avec une durée de lavage annoncée de 2 à 3 minutes.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le lavage repose sur un effet vortex produit dans la cuve, avec plusieurs diffuseurs destinés à uniformiser la circulation de l’eau. La pression d’arrivée peut être ajustée selon la nature des légumes grâce à une vanne à bille manuelle « Soft action ». Le remplissage automatique et continu, la vidange assistée par électrovanne et le basculement automatique de la cuve réduisent les interventions nécessaires pendant le traitement. En fin de cycle, le relevage est assuré par un moteur linéaire commandé par un double bouton-poussoir avec alarme.
Avantages clés
- Charge de 10 à 40 kg par cycle selon la densité des légumes.
- Trois programmes automatiques complétés par un mode manuel.
- Cuve basculante facilitant le déchargement après le lavage.
- Effet vortex et diffuseurs multiples pour répartir l’action de lavage.
- Pression d’eau réglable selon le type de produit traité.
- Fond de cuve à double inclinaison et partie perforée amovible pour faciliter le nettoyage.
- Panneau de commande avec arrêt d’urgence et alarme sonore.
- Construction entièrement réalisée en inox AISI 304.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 660030 |
| Modèle | LV301R |
| Type | Laveuse à légumes professionnelle à cuve basculante |
| Capacité utile de la cuve | 300 litres |
| Charge de légumes légers | 10 kg par cycle |
| Charge de légumes lourds | 40 kg par cycle |
| Durée du cycle | 2 à 3 minutes |
| Fonctionnement | 3 cycles automatiques et 1 mode manuel |
| Principe de lavage | Effet vortex avec diffuseurs multiples |
| Remplissage | Automatique et continu |
| Vidange | Électrovanne destinée à accélérer le remplissage et la vidange |
| Basculement | Automatique, avec commande en façade |
| Réglage de l’eau | Vanne à bille manuelle « Soft action » |
| Relevage | Moteur linéaire commandé par double bouton-poussoir avec alarme |
| Construction | Acier inoxydable AISI 304 satiné |
| Fond de cuve | Double inclinaison avec partie perforée amovible |
| Sécurité | Interrupteur d’arrêt d’urgence et alarme sonore |
| Pieds | Inox, réglables en hauteur |
| Alimentation | 400 V / 3N / 50 Hz |
| Puissance | 1,20 kW |
| Raccordements | Arrivée d’eau froide, vidange et connexion électrique |
| Dimensions | 1500 x 900 x 850 mm |
| Poids brut | 228 kg |
| Indice de protection | IP25 dans les caractéristiques principales ; IP55 mentionné dans la description courte du constructeur |
Usages et applications
La LV301R convient au lavage de légumes feuillus, de légumes légers et de produits plus lourds dans les établissements à forte production. Sa capacité de 300 litres la destine notamment aux cuisines centrales, collectivités, restaurants à débit soutenu et ateliers de préparation qui souhaitent automatiser une partie du lavage et du déchargement.
Bon à savoir avant de choisir
L’installation nécessite une alimentation triphasée de 400 V, une arrivée d’eau froide et une évacuation adaptée. Il faut également prévoir un espace compatible avec ses dimensions et le mouvement de basculement. La documentation présente une différence concernant l’indice de protection : IP55 dans la description courte et IP25 dans les caractéristiques principales. Ce point doit être confirmé avant toute exigence d’installation fondée sur cet indice.
Conclusion
Avec sa cuve basculante, ses trois cycles automatiques et sa capacité maximale de 40 kg, la LV301R répond aux besoins des professionnels qui recherchent une laveuse à légumes automatique pour des volumes réguliers. Ses réglages hydrauliques, son déchargement assisté et sa construction en inox facilitent son intégration dans une légumerie professionnelle.
FAQ
Quelle quantité de légumes la LV301R peut-elle laver ?
Elle traite jusqu’à 10 kg de légumes légers ou feuillus et jusqu’à 40 kg de légumes lourds par cycle.
La laveuse fonctionne-t-elle uniquement en automatique ?
Non. Elle dispose de trois cycles automatiques ainsi que d’un mode de fonctionnement manuel.
Combien de temps dure un cycle de lavage ?
La durée indiquée par le constructeur est de 2 à 3 minutes.
La pression de lavage peut-elle être adaptée aux légumes ?
Oui. Une vanne manuelle permet de régler la pression d’arrivée d’eau selon le type de légumes traité.
Quels raccordements faut-il prévoir ?
La machine nécessite une alimentation triphasée de 400 V, une arrivée d’eau froide et une évacuation pour la vidange.
