Laveuse à légumes 200 L - 8 à 30 kg
| Marque | DITO SAMA |
Laveuse à légumes 200 L : jusqu’à 30 kg par cycle
La laveuse à légumes professionnelle LV200, référence 660031, est conçue pour le lavage manuel des légumes dans les restaurants, collectivités, cuisines centrales et légumeries professionnelles. Sa cuve fixe de 200 litres peut recevoir jusqu’à 8 kg de légumes légers ou feuillus et jusqu’à 30 kg de légumes lourds par cycle. Entièrement réalisée en inox AISI 304, elle associe une construction adaptée aux contraintes d’une cuisine professionnelle à un fonctionnement simple, piloté directement par l’opérateur.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le lavage est obtenu par la formation d’un vortex dans la cuve. La pression d’arrivée d’eau peut être ajustée selon la nature et la fragilité des légumes grâce à une vanne à bille manuelle « Soft action ». L’eau entre dans la machine par une électrovanne, tandis que le panneau de commande permet de sélectionner la vidange et de régler l’intensité de l’eau de recirculation. Le cycle reste entièrement manuel, ce qui permet à l’opérateur de conserver la maîtrise du traitement selon les produits chargés.
Avantages clés
- Capacité de 8 à 30 kg par cycle selon le type et la densité des légumes.
- Cuve fixe de 200 litres adaptée aux productions régulières.
- Effet vortex favorisant la circulation de l’eau autour des produits.
- Pression de lavage réglable en fonction des légumes traités.
- Fond à double inclinaison et partie perforée amovible facilitant le nettoyage de la cuve.
- Plan de travail en matériau alimentaire non toxique.
- Construction entièrement réalisée en inox AISI 304.
- Pieds réglables en hauteur pour adapter la mise en place de la machine.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 660031 |
| Modèle | LV200 |
| Type | Laveuse à légumes professionnelle à cuve fixe |
| Capacité utile de la cuve | 200 litres |
| Charge de légumes légers | 8 kg par cycle |
| Charge de légumes lourds | 30 kg par cycle |
| Durée du cycle | 2 à 3 minutes |
| Fonctionnement | Cycle de lavage manuel |
| Principe de lavage | Effet vortex avec intensité de recirculation réglable |
| Arrivée d’eau | Par électrovanne |
| Réglage de la pression | Vanne à bille manuelle « Soft action » |
| Commande | Sélecteur de vidange et réglage de l’intensité de l’eau de recirculation |
| Construction | Acier inoxydable AISI 304 |
| Fond de cuve | Double inclinaison avec partie perforée amovible |
| Zone de travail | Matériau non toxique compatible avec une utilisation alimentaire |
| Pieds | Inox, réglables en hauteur |
| Indice de protection | IP25 |
| Alimentation | 400 V / 3N / 50 Hz |
| Puissance | 1,10 kW |
| Raccordements | Arrivée d’eau froide, vidange et connexion électrique |
| Dimensions | 1200 x 700 x 850 mm |
| Poids brut | 133 kg |
Usages et applications
La LV200 convient au lavage des salades, légumes feuillus et légumes plus lourds dans les établissements disposant d’un poste de préparation dédié. Sa capacité de 200 litres répond aux besoins des restaurants, cantines, collectivités et ateliers de préparation qui souhaitent traiter jusqu’à 30 kg par cycle sans recourir à une cuve basculante ou à des programmes automatiques.
Bon à savoir avant de choisir
Le chargement, le réglage du lavage, la vidange et le déchargement sont gérés manuellement par l’opérateur. Contrairement à une laveuse à cuve basculante, ce modèle ne dispose pas de système de relevage pour faciliter la sortie des légumes. Son installation nécessite une alimentation triphasée de 400 V, une arrivée d’eau froide et une évacuation adaptée.
Conclusion
Avec sa cuve fixe de 200 litres, son réglage de pression et sa construction en inox AISI 304, la LV200 constitue une solution fonctionnelle pour le lavage professionnel de volumes réguliers. Son fonctionnement manuel offre une maîtrise directe du cycle et s’adresse aux établissements recherchant un équipement simple, robuste et clairement dimensionné.
FAQ
Quelle quantité de légumes la LV200 peut-elle laver ?
Elle peut traiter jusqu’à 8 kg de légumes légers ou feuillus et jusqu’à 30 kg de légumes lourds par cycle.
Le cycle de lavage est-il automatique ?
Non. Le fonctionnement de la LV200 est manuel et les différentes opérations sont contrôlées par l’opérateur.
Combien de temps dure un cycle ?
La durée indiquée par le constructeur est de 2 à 3 minutes.
La pression d’eau peut-elle être réglée ?
Oui. Une vanne manuelle « Soft action » permet d’ajuster la pression d’arrivée d’eau selon les légumes traités.
Quels raccordements faut-il prévoir ?
La machine nécessite une alimentation triphasée de 400 V, une arrivée d’eau froide et une évacuation pour la vidange.
