Lave-vaisselle pro 500x500 mm digital 230 V

Lave-vaisselle professionnel EVOLINE EVO50 230V – efficacité digitale pour cuisines CHR

Présentation générale

Le lave-vaisselle professionnel EVOLINE EVO50 230V est un modèle sous-comptoir pensé pour les environnements CHR qui recherchent une machine fiable, lisible et adaptée au rythme du service. Avec son panier 500 x 500 mm, sa hauteur utile de 355 mm et ses cycles de 60, 120, 180 et 240-LC secondes, il permet de traiter efficacement assiettes, tasses, verres et couverts dans un format compact. La gamme EVOLINE se distingue par une conception en inox 304, une interface digitale à boutons LED et un large écran multifonction, pour une utilisation plus intuitive au quotidien.

Pourquoi ce modèle se distingue

L’EVO50 230V apporte une vraie montée en gamme par rapport à un lave-vaisselle professionnel plus basique. Son affichage digital facilite la sélection des cycles et le suivi du fonctionnement, tandis que l’autodiagnostic avec icônes et codes erreurs aide à identifier rapidement les anomalies. La fonction EVOSMART réduit l’activité de chauffe lorsque la machine est en veille, avec une économie d’énergie annoncée jusqu’à 20 % en 150 minutes et une durée de vie accrue jusqu’à 65 % sur certains composants principaux comme les résistances, contacteurs et thermostats, selon les conditions de test indiquées par le fabricant.

Avantages clés

• Format sous-comptoir avec panier 500 x 500 mm, adapté aux besoins des restaurants, hôtels, brasseries et cuisines professionnelles.
• Cycles multiples pour verres, assiettes et tasses, avec rendement jusqu’à 60 paniers/h.
• Consommation d’eau maîtrisée à 1,7 L par cycle, avec rinçage final à 82 °C.
• Interface digitale LED, écran multifonction et autodiagnostic pour une utilisation plus claire en service.
• Construction en inox 304, pensée pour un usage professionnel régulier.
• Options disponibles selon installation : pompe de vidange, break tank system, filtres de surface, adoucisseur intégré, doseur détergent et support.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	EVO50 230V
Type	Lave-vaisselle professionnel sous-comptoir
Gamme	EVOLINE
Panier	500 x 500 mm
Hauteur utile	355 mm
Cycles	60-120-180 s / 240-LC s
Rendement	60 paniers/h
Consommation d’eau	1,7 L par cycle
Alimentation	230V
Intensité	15 A
Puissance	3,4 kW
Capacité cuve	17 L
Capacité boiler	7 L
Pompe de lavage	0,75 hp / 0,55 kW
Résistance cuve	2,8 kW
Résistance boiler	2,8 kW
Pression eau d’entrée	2-4 bar
Température eau d’entrée	55 °C
Température de lavage	55 °C
Température de rinçage final	82 °C
Poids	60 kg
Dimensions	575 x 601 x 800 mm ±10
Profondeur porte ouverte	998 mm
Largeur utile avant	505 mm
Hauteur utile schéma	352 mm
Profondeur intérieure	623 mm
Inclus de série	2 paniers 500 x 500 mm assiettes/universels + insert couverts
Options	Doseur détergent, pompe de vidange, break tank system, filtres de surface, adoucisseur intégré, support H403 x W583 x D590 mm

Usages et applications

Ce lave-vaisselle professionnel 500 x 500 mm convient aux établissements qui doivent laver rapidement une vaisselle variée sans passer sur une machine à capot. Il s’intègre facilement dans une zone de plonge sous comptoir, en restauration traditionnelle, brasserie, hôtellerie, café ou petite collectivité. Son rendement jusqu’à 60 paniers/h et ses cycles adaptés aux verres, assiettes et tasses permettent d’ajuster le lavage selon le rythme du service.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de sélectionner l’EVO50 230V, il est important de vérifier l’arrivée électrique, la pression d’eau disponible entre 2 et 4 bar, la température d’eau d’entrée recommandée à 55 °C et l’espace nécessaire à l’ouverture de porte, soit 998 mm en profondeur. La pompe de vidange peut être pertinente selon la configuration de l’évacuation, tandis que l’adoucisseur intégré répond aux installations exposées à une eau dure. Le break tank system est également disponible en option pour maintenir une température et une pression d’eau constantes.

Conclusion

L’EVOLINE EVO50 230V est un lave-vaisselle professionnel sous-comptoir complet, particulièrement adapté aux professionnels CHR qui veulent combiner capacité 500 x 500 mm, interface digitale, cycles flexibles et format compact. Sa construction inox 304, son rinçage à 82 °C et ses options d’installation en font une solution sérieuse pour équiper une plonge professionnelle avec une machine claire à utiliser et facile à intégrer.

FAQ

Le lave-vaisselle EVOLINE EVO50 230V convient-il aux assiettes et aux verres ?
Oui. Son panier 500 x 500 mm et ses cycles spécifiques permettent de laver assiettes, verres, tasses et couverts, avec 2 paniers assiettes/universels et un insert couverts inclus.

Quelle est la consommation d’eau de l’EVO50 230V ?
La consommation indiquée est de 1,7 L par cycle, avec une capacité de cuve de 17 L et un boiler de 7 L.

Faut-il prévoir une pompe de vidange ?
La pompe de vidange est disponible en option. Elle est à envisager selon la configuration de l’évacuation sur site, notamment lorsque l’évacuation gravitaire n’est pas adaptée.

Quel espace faut-il prévoir pour installer ce modèle ?
La machine mesure 575 x 601 x 800 mm ±10. Il faut aussi tenir compte de la profondeur porte ouverte, indiquée à 998 mm.

Que change la fonction EVOSMART sur cette gamme ?
EVOSMART réduit l’activité de chauffe en mode veille. Le fabricant annonce jusqu’à 20 % d’économie d’énergie en 150 minutes et une augmentation de durée de vie jusqu’à 65 % sur certains composants principaux, selon les conditions de test précisées.