lave-vaisselle frontale hygiène 40 casiers/h pro
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Laveuse frontale Hygiene&Clean 40 casiers/h – Désinfection certifiée DIN 10512 et A0 60 avec rinçage constant à 90 °C
Présentation générale
Cette laveuse frontale hygiène sous comptoir est conçue pour les environnements CHR qui exigent une désinfection maîtrisée et reproductible. Elle atteint une productivité jusqu’à 40 casiers/heure (jusqu’à 480 plats/heure) et propose 3 cycles de 90 / 120 / 240 secondes. La température de lavage est de 71 à 77 °C et le rinçage désinfectant fonctionne à 90 °C. Les performances sont certifiées DIN 10512 (cycles 90 et 120 s) et le 3e cycle est conforme au niveau A0 60 selon EN 15883-1.
Pourquoi ce modèle se distingue
Son point fort est la maîtrise du process hygiène : une chaudière atmosphérique intégrée est dimensionnée pour porter l’eau entrante de 50 °C à au moins 90 °C pour le rinçage, avec une température constante à 90 °C quelle que soit la pression réseau. Le verrouillage de porte empêche toute interruption du cycle afin de garantir l’exécution complète du programme. Les doseurs intégrés de détergent et de produit de rinçage réalisent un chargement automatique initial et continu pour stabiliser les résultats. La double paroi isolée limite les pertes de chaleur et contribue à un niveau sonore <65 dBA. L’ensemble est pensé pour l’exploitation intensive avec auto-nettoyage et autodiagnostic.
Avantages clés
- 40 casiers/h et 480 plats/h pour une hygiène à cadence CHR
- Certification DIN 10512 (90/120 s) et conformité A0 60 (240 s) selon EN 15883-1
- Rinçage désinfectant 90 °C à température constante, sans booster externe
- Verrouillage de porte pendant le cycle pour sécuriser la désinfection
- Double paroi isolée et auto-nettoyage pour une exploitation durable
Caractéristiques techniques détaillées
| Gamme | Hygiene&Clean |
| Productivité | Jusqu’à 40 casiers/h (jusqu’à 480 plats/h) |
| Cycles | 90 / 120 / 240 s (3 cycles) |
| Température de lavage | 71 à 77 °C |
| Température de rinçage | 90 °C |
| Normes / niveaux | DIN 10512 (1er et 2e cycle) ; A0 60 selon EN 15883-1 (3e cycle) |
| Consommation eau rinçage | 3 L/cycle minimum (4 L/cycle au 3e cycle) |
| Température eau d’alimentation | 50 °C |
| Cuve / chaudière | 23 L / 12 L |
| Dimensions panier | 500 × 500 × 335 mm |
| Dimensions (L×P×H) | 600 × 612 × 850 mm |
| Poids net | 74 kg |
| Alimentation | 400 V / 3N / 50 Hz (convertible) |
| Puissance installée | 6,85 kW |
| Éléments chaudière | 6 kW |
| Éléments cuve | 2 kW |
| Puissance pompe de lavage | 0,736 kW |
| Pompe de vidange | Intégrée |
| Doseurs | Détergent et produit de rinçage intégrés |
| Construction | Inox AISI 304, double paroi isolée |
| Protection eau | IPx4 |
| Niveau sonore | < 65 dBA |
| Évacuation | 20,5 mm |
| Pression réseau | 0,5 à 7 bar |
Usages et applications
Cette laveuse frontale désinfection est destinée aux structures qui doivent fiabiliser l’hygiène en continu : restaurants, cuisines centrales, collectivités et zones de production où la sécurité du rinçage est prioritaire. Les cycles 90/120 s certifiés DIN 10512 répondent aux besoins de cadence, tandis que le cycle 240 s conforme A0 60 (avec pause finale intégrée pour améliorer le séchage et limiter les résidus d’eau) s’adresse aux situations où l’exigence de désinfection est renforcée. Le verrouillage de porte pendant le cycle sécurise l’exécution complète du process.
Conclusion
Avec son rinçage désinfectant constant à 90 °C, ses performances DIN 10512 et A0 60, sa double paroi et ses doseurs intégrés, cette laveuse frontale Hygiene&Clean apporte une solution robuste pour la désinfection en restauration et en environnement exigeant, tout en conservant une productivité jusqu’à 40 casiers/h.
FAQ
Quels cycles sont certifiés DIN 10512 et quel cycle correspond au niveau A0 60 ?Les cycles 90 et 120 secondes sont certifiés DIN 10512. Le cycle 240 secondes est conforme au niveau A0 60 selon EN 15883-1.
Pourquoi la porte est-elle verrouillée pendant le cycle ?
Le mécanisme de verrouillage de porte empêche d’interrompre le cycle afin de garantir l’exécution complète du programme de désinfection.
Quelle est la consommation d’eau au rinçage désinfectant ?
La consommation minimale est de 3 L par cycle (et 4 L par cycle pour le 3e cycle).
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
