Lave-vaisselle frontal 40 casiers/h pro
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Lave-vaisselle frontal professionnel 40 casiers/h – Performance restaurant Cafè Line
Présentation générale
Destiné aux restaurants, cafés et établissements CHR à forte rotation de vaisselle, ce lave-vaisselle frontal professionnel Cafè Line offre une capacité de 40 casiers par heure, soit jusqu’à 720 assiettes/h. Conçu pour les paniers 500 × 500 mm avec une hauteur utile de 335 mm, il associe une chaudière atmosphérique intégrée à une construction double paroi isolée afin de garantir un rinçage désinfectant constant à 84 °C et un confort acoustique limité à 61 dBA.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par son équilibre entre productivité, hygiène et maîtrise des consommations. Le système de rinçage optimisé utilise seulement 2,5 l d’eau par cycle tout en maintenant une température constante de 84 °C, indépendamment des variations du réseau. La double paroi isolée, le démarrage progressif et les bras de lavage inclinés contribuent à des résultats réguliers, sans redéposition de résidus, même en usage intensif.
Avantages clés
- Productivité élevée avec 40 casiers/h pour service continu en restaurant
- Rinçage désinfectant sécurisé à 84 °C sans surpresseur externe
- Consommation d’eau réduite à 2,5 l par cycle
- Confort acoustique grâce à la construction double paroi isolée
- Simplicité d’exploitation avec pompe de vidange et doseurs intégrés
Caractéristiques techniques détaillées
| Capacité | 40 casiers/h – 720 assiettes/h |
| Format paniers | 500 × 500 mm |
| Hauteur utile | 335 mm |
| Cycles de lavage | 90 / 120 / 240 s |
| Température de lavage | 55–65 °C |
| Température de rinçage | 84 °C |
| Consommation d’eau | 2,5 l par cycle |
| Cuve / chaudière | 23 l / 12 l |
| Puissance installée | 9,85 kW |
| Alimentation | 400 V 3N 50 Hz, convertible 230 V |
| Niveau sonore | 61 dBA |
| Dimensions extérieures | 600 × 615 × 820 mm |
| Construction | Acier inoxydable AISI 304, double paroi isolée |
Usages et applications
Ce lave-vaisselle frontal CHR est parfaitement adapté aux restaurants traditionnels, brasseries, cafés et cuisines professionnelles nécessitant un lavage rapide et hygiénique de la vaisselle. Il permet d’assurer un débit constant pendant les services tout en garantissant des résultats fiables et reproductibles.
Conclusion
Grâce à sa chaudière atmosphérique 84 °C, sa faible consommation d’eau et sa conception inox AISI 304, ce lave-vaisselle frontal Cafè Line 40 casiers/h constitue une solution performante et durable pour les professionnels de la restauration recherchant efficacité, hygiène et confort d’utilisation.
FAQ
Ce modèle garantit-il un rinçage désinfectant constant ?Oui, la chaudière atmosphérique intégrée maintient une température de rinçage constante de 84 °C sans surpresseur externe.
Quelle est la consommation d’eau par cycle ?
Chaque cycle utilise seulement 2,5 l d’eau chaude propre, permettant de réduire les coûts d’exploitation.
L’appareil est-il adapté à un usage intensif en restaurant ?
Oui, sa capacité de 40 casiers/h, sa double paroi isolée et ses composants professionnels sont conçus pour un fonctionnement continu en environnement CHR.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
