Lave-vaisselle frontal 40 casiers/h pro
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Lave-vaisselle frontal professionnel 40 casiers/h – Rinçage désinfectant constant à 84 °C
Présentation générale
Conçu pour les exigences de la restauration professionnelle, ce lave-vaisselle frontal CHR au format paniers 500 × 500 mm assure une cadence fiable de 40 casiers par heure, soit jusqu’à 720 plats/h. Sa construction double paroi isolée en acier inoxydable AISI 304 et sa chaudière atmosphérique intégrée garantissent un rinçage désinfectant constant à 84 °C, sans surpresseur externe, pour une hygiène maîtrisée et reproductible en cuisine professionnelle.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa capacité à maintenir une température de rinçage stable à 84 °C quelles que soient les variations de pression ou de température du réseau. Le système de rinçage optimisé limite la consommation à 2,5 l par cycle tout en assurant une désinfection efficace. Le démarrage progressif, l’auto-nettoyage automatique et la gestion électronique avancée renforcent la sécurité d’utilisation, la constance des résultats et la durabilité de l’équipement en usage intensif.
Avantages clés
- Productivité maîtrisée avec 40 casiers/h et cycles 90 / 120 / 240 s
- Rinçage désinfectant constant à 84 °C sans équipement externe
- Consommation d’eau optimisée à 2,5 l par cycle
- Protection de la vaisselle grâce au démarrage progressif intégré
- Confort d’utilisation avec double paroi isolée et faible niveau sonore
Caractéristiques techniques détaillées
| Capacité | 40 casiers/h – 720 plats/h |
| Dimensions paniers | 500 × 500 mm |
| Hauteur utile | 335 mm |
| Cycles de lavage | 90 / 120 / 240 s |
| Température de lavage | 55–65 °C |
| Température de rinçage | 84 °C |
| Consommation d’eau | 2,5 l par cycle |
| Cuve / chaudière | 23 l / 12 l |
| Puissance installée | 5,35 kW |
| Alimentation | 400 V 3N 50 Hz, convertible 230 V |
| Niveau sonore | 61 dBA |
| Dimensions extérieures | 600 × 615 × 820 mm |
| Construction | Acier inoxydable AISI 304, double paroi isolée |
| Équipements intégrés | Pompe de vidange, doseurs détergent et rinçage, auto-nettoyage, protection IPx4 |
Usages et applications
Ce lave-vaisselle frontal professionnel est idéal pour les restaurants, brasseries, cuisines collectives et établissements CHR recherchant un équipement fiable pour le lavage intensif de la vaisselle, des assiettes et des ustensiles. Sa stabilité thermique et sa conception robuste assurent une continuité de service et une qualité de lavage constante lors des pics d’activité.
Conclusion
Avec son rinçage désinfectant constant à 84 °C, sa faible consommation d’eau et sa construction inox AISI 304, ce lave-vaisselle frontal 40 casiers/h constitue une solution performante et durable pour les professionnels de la restauration souhaitant allier hygiène, efficacité et maîtrise des consommations.
FAQ
La température de rinçage est-elle maintenue en continu ?Oui, la chaudière atmosphérique intégrée garantit une température constante de 84 °C tout au long du rinçage, indépendamment du réseau.
Quelle est la consommation d’eau par cycle ?
Chaque cycle utilise seulement 2,5 l d’eau chaude propre, contribuant à réduire les coûts d’exploitation.
L’appareil est-il prêt pour un usage intensif quotidien ?
Oui, sa capacité de 40 casiers/h, son auto-nettoyage automatique et sa construction double paroi sont conçus pour un fonctionnement professionnel continu.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
