Lave-vaisselle frontal 40 casiers/h pro
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Lave-vaisselle frontal professionnel 40 casiers/h – Rinçage sous pression ≥82 °C pour cuisines CHR exigeantes
Présentation générale
Conçu pour les besoins quotidiens de la restauration professionnelle, ce lave-vaisselle frontal CHR au format paniers 500 × 500 mm assure une cadence de 40 casiers par heure, correspondant à jusqu’à 720 plats/h. Sa chaudière sous pression intégrée, associée à une construction double paroi isolée en acier inoxydable AISI 304, garantit un rinçage désinfectant fiable à ≥82 °C et une stabilité de fonctionnement en usage intensif.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa capacité à maintenir une température de rinçage élevée indépendamment des variations de pression ou de température du réseau d’eau. La chaudière sous pression permet d’atteindre les exigences d’hygiène sans surpresseur externe, tandis que le démarrage progressif intégré protège la vaisselle fragile. L’auto-nettoyage automatique, combiné à une gestion électronique avancée, contribue à limiter les risques bactériens et à garantir une qualité de lavage homogène sur la durée.
Avantages clés
- Productivité constante avec 40 casiers/h et cycles 90 / 120 / 240 s
- Rinçage hygiénique sous pression à ≥82 °C sans équipement additionnel
- Consommation d’eau maîtrisée à 2,5 l par cycle
- Protection de la vaisselle grâce au démarrage progressif
- Confort d’utilisation avec double paroi isolée et faible niveau sonore
Caractéristiques techniques détaillées
| Capacité | 40 casiers/h – 720 plats/h |
| Dimensions paniers | 500 × 500 mm |
| Hauteur utile | 335 mm |
| Cycles de lavage | 90 / 120 / 240 s |
| Température de lavage | 55–65 °C |
| Température de rinçage | 80–90 °C (≥82 °C) |
| Consommation d’eau | 2,5 l par cycle |
| Cuve / chaudière | 23 l / 12 l |
| Puissance installée | 6,85 kW |
| Alimentation | 400 V triphasé 50 Hz |
| Niveau sonore | 61 dBA |
| Dimensions extérieures | 600 × 615 × 820 mm |
| Construction | Acier inoxydable AISI 304, double paroi isolée |
Usages et applications
Ce lave-vaisselle frontal professionnel est idéal pour les restaurants, brasseries, cuisines collectives et établissements CHR recherchant une solution fiable pour le lavage intensif de la vaisselle, des assiettes et des ustensiles. Sa stabilité thermique et sa conception robuste garantissent une continuité de service, même lors des pics d’activité.
Conclusion
Grâce à sa chaudière sous pression, son auto-nettoyage intégré et sa construction inox AISI 304, ce lave-vaisselle frontal 40 casiers/h constitue une solution performante et durable pour les professionnels de la restauration souhaitant allier hygiène, efficacité et maîtrise des consommations.
FAQ
Ce lave-vaisselle garantit-il un rinçage hygiénique conforme aux exigences CHR ?Oui, la chaudière sous pression intégrée assure une température de rinçage minimale de 82 °C, sans surpresseur externe.
Quelle est la consommation d’eau par cycle ?
Chaque cycle utilise seulement 2,5 l d’eau chaude propre, contribuant à réduire les coûts d’exploitation.
Le modèle est-il adapté à un usage intensif quotidien ?
Oui, sa capacité de 40 casiers/h, sa cuve de grande capacité et son auto-nettoyage automatique sont conçus pour un fonctionnement professionnel continu.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
