Lave-vaisselle frontal 40 casiers/h pro
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Lave-vaisselle frontal professionnel 40 casiers/h – Rinçage sous pression ≥82 °C pour une hygiène fiable en restauration
Présentation générale
Destiné aux environnements de restauration professionnelle exigeants, ce lave-vaisselle frontal CHR de la gamme Green & Clean ELI Marine assure une cadence de 40 casiers par heure, soit jusqu’à 720 plats/h. Construit en acier inoxydable AISI 304 avec une double paroi isolée, il intègre une chaudière sous pression garantissant un rinçage désinfectant à ≥82 °C tout en limitant la consommation d’eau à 2,5 l par cycle. Son format compact 500 × 500 mm permet une intégration fluide sous comptoir.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se différencie par sa capacité à maintenir une température de rinçage élevée et constante, indépendamment des variations du réseau d’eau. La chaudière sous pression intégrée élimine le besoin de surpresseur externe, tandis que le démarrage progressif protège efficacement la vaisselle fragile. Associé à un cycle d’auto-nettoyage automatique et à une gestion électronique avancée, l’ensemble garantit des performances stables, une hygiène renforcée et une exploitation sécurisée en continu.
Avantages clés
- Productivité élevée avec 40 casiers/h et cycles 90 / 120 / 240 s
- Rinçage hygiénique sous pression à ≥82 °C sans équipement externe
- Protection de la vaisselle grâce au démarrage progressif intégré
- Consommation d’eau maîtrisée à 2,5 l par cycle
- Confort d’utilisation avec auto-nettoyage, affichage digital et faible niveau sonore
Caractéristiques techniques détaillées
| Capacité | 40 casiers/h – 720 plats/h |
| Dimensions paniers | 500 × 500 mm |
| Hauteur utile | 335 mm |
| Cycles de lavage | 90 / 120 / 240 s |
| Température de lavage | 55–65 °C |
| Température de rinçage | 80–90 °C (≥82 °C) |
| Consommation d’eau | 2,5 l par cycle |
| Cuve / chaudière | 23 l / 12 l |
| Puissance installée | 6,85 kW |
| Alimentation | 440 V triphasé 60 Hz |
| Niveau sonore | 61 dBA |
| Dimensions extérieures | 600 × 615 × 820 mm |
| Construction | Acier inoxydable AISI 304, double paroi isolée |
Usages et applications
Ce lave-vaisselle frontal professionnel est adapté aux restaurants, cuisines collectives, installations embarquées et sites CHR fonctionnant en 440 V 60 Hz. Il convient parfaitement au lavage intensif de la vaisselle, des assiettes et des ustensiles, avec une qualité constante même lors des pics d’activité.
Conclusion
Grâce à sa technologie sous pression, son auto-nettoyage intégré et sa construction inox robuste, ce lave-vaisselle frontal 40 casiers/h version Marine constitue une solution fiable et durable pour les professionnels recherchant hygiène, performance et continuité de service en restauration.
FAQ
Ce modèle garantit-il une température de rinçage minimale ?Oui, la chaudière sous pression intégrée assure un rinçage à ≥82 °C, même en cas de variation de l’eau d’alimentation.
La machine est-elle adaptée à la vaisselle fragile ?
Oui, le démarrage progressif limite les chocs hydrauliques et protège efficacement les articles délicats.
Quelles opérations sont automatisées pour l’hygiène ?
L’appareil intègre un cycle d’auto-nettoyage automatique ainsi que des doseurs de détergent et de produit de rinçage pour un lavage constant et sécurisé.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
