Lave-vaisselle frontal 40 casiers/h pro
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Lave-vaisselle frontal professionnel 40 casiers/h – Lavage régulier et hygiène maîtrisée en cuisine CHR
Présentation générale
Conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, ce lave-vaisselle frontal CHR au format paniers 500 × 500 mm offre une capacité de 40 casiers par heure, soit jusqu’à 720 assiettes/h. Il associe une construction double paroi isolée, un adoucisseur d’eau continu CWS et un rinçage désinfectant à 84 °C pour garantir des résultats constants, même en usage intensif. Compact et ergonomique, il s’intègre facilement sous comptoir dans les environnements CHR à débit soutenu.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se démarque par sa capacité à maintenir des performances de lavage élevées tout en maîtrisant les consommations. Le système de rinçage optimisé utilise seulement 2,5 l d’eau par panier, tandis que l’adoucisseur CWS intégré assure une eau régénérée en continu, sans interruption ni perte de pression. La chaudière atmosphérique intégrée garantit une température de rinçage constante à 84 °C, sans surpresseur externe, contribuant à une hygiène fiable et répétable en restauration professionnelle.
Avantages clés
- Productivité professionnelle avec jusqu’à 40 casiers/h et cycles 90 / 120 / 240 s
- Rinçage hygiénique sécurisé à 84 °C, conforme aux exigences CHR
- Consommation d’eau réduite à 2,5 l par cycle pour des coûts d’exploitation maîtrisés
- Confort acoustique grâce à la double paroi isolée et un niveau sonore de 61 dBA
- Simplicité d’exploitation avec interface digitale, auto-nettoyage et autodiagnostic
Caractéristiques techniques détaillées
| Capacité | 40 casiers/h – 720 assiettes/h |
| Dimensions paniers | 500 × 500 mm |
| Hauteur utile | 335 mm |
| Cycles de lavage | 90 / 120 / 240 s |
| Température de lavage | 55–65 °C |
| Température de rinçage | 84 °C |
| Consommation d’eau | 2,5 l par cycle |
| Cuve / chaudière | 23 l / 12 l |
| Puissance installée | 5,35 kW |
| Alimentation | 400 V 3N 50 Hz, convertible 230 V |
| Niveau sonore | 61 dBA |
| Dimensions extérieures | 600 × 615 × 820 mm |
| Construction | Acier inoxydable AISI 304, double paroi isolée |
Usages et applications
Ce lave-vaisselle frontal professionnel est particulièrement adapté aux restaurants, brasseries, collectivités et cuisines de production recherchant un équipement fiable pour un lavage continu de la vaisselle plate, des verres et des ustensiles. Sa compacité et sa hauteur utile élevée facilitent le traitement de charges variées tout en garantissant une cadence régulière sur les services intensifs.
Conclusion
Alliant performance de lavage, maîtrise des consommations et sécurité hygiénique, ce lave-vaisselle frontal 40 casiers/h constitue une solution robuste et durable pour les professionnels CHR exigeants. Sa conception en inox AISI 304, son adoucisseur continu et ses fonctions automatiques en font un investissement fiable pour optimiser les flux de lavage au quotidien.
FAQ
Ce lave-vaisselle nécessite-t-il un surpresseur externe ?Non, la chaudière atmosphérique intégrée est dimensionnée pour atteindre automatiquement les 84 °C de rinçage sans équipement complémentaire.
L’adoucisseur d’eau fonctionne-t-il sans interruption ?
Oui, le système CWS utilise deux résines alternées permettant une régénération continue sans arrêt du lavage.
Peut-il être installé en monophasé ?
Oui, l’appareil est convertible sur site en 230 V triphasé ou monophasé selon la configuration électrique disponible.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
