Lave-vaisselle convoyeur 300 casiers/h
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Lave-vaisselle convoyeur 300 casiers/h avec pompe à chaleur ventless – Multi-rinçage et hygiène sécurisée
Présentation générale
Ce lave-vaisselle convoyeur 300 casiers/h de la gamme Green&Clean est conçu pour les lignes de lavage à très haute cadence en cuisine professionnelle, restauration collective et établissements de santé. En configuration gauche > droite, il combine un multi-rinçage haute performance, une pompe à chaleur sans ventilation (Ventless Heat Pump), un cycle anticalcaire automatique ZERO LIME et une hygiène renforcée via WASH SAFE CONTROL (rinçage final à 85 °C). L’objectif : maintenir un débit continu tout en réduisant les rejets thermiques et les consommations.
Pourquoi ce modèle se distingue
La particularité de ce modèle réside dans sa pompe à chaleur ventless, qui transfère la chaleur récupérée sur l’air extrait vers le préchauffage de l’eau froide entrante pour remplir les cuves et pour le rinçage, tout en réduisant fortement l’humidité, le volume et la température de l’air rejeté. Selon les conditions locales et la conformité aux recommandations citées, cela permet d’exploiter la machine sans hotte dédiée (avec ventilation générale de la pièce). Sur le plan sanitaire, le WASH SAFE CONTROL élève l’eau de rinçage à 85 °C afin de désinfecter l’eau de rinçage sans chaudière externe, tandis que le multi-rinçage réutilise l’eau de rinçage final en plusieurs phases pour une élimination complète des détergents.
Avantages clés
- Très haute productivité : jusqu’à 300 casiers/h (5400 pièces/h).
- Pompe à chaleur sans ventilation réduisant les rejets d’air et optimisant l’énergie.
- Rinçage sécurisé à 85 °C avec WASH SAFE CONTROL.
- Consommation rinçage maîtrisée : 0,4 L/casier, quelle que soit la vitesse convoyeur.
- Filtration CLEAR BLUE pour une eau de lavage plus propre et des performances stables.
- ZERO LIME automatique pour limiter l’entartrage et préserver l’efficacité.
Caractéristiques techniques détaillées
| Type | Lave-vaisselle convoyeur multi-rinçage, type panier |
| Sens d’alimentation | Gauche > droite |
| Productivité maximale | 300 casiers/h ; 5400 pièces/h |
| Vitesse DIN 10510 | 201 casiers/h ; 3618 pièces/h |
| Vitesse NSF | 183 casiers/h ; 3294 pièces/h |
| Température lavage | 55 à 65 °C |
| Température rinçage final | 85 °C |
| Température rinçage duo | 75 à 80 °C |
| Température rinçage triple | 70 à 75 °C |
| Consommation rinçage | 0,4 L/casier |
| Consommation d’eau à vitesse max | 120 L/h |
| Puissance installée | 27,8 kW |
| Puissance électrique minimale | 20,8 kW |
| Alimentation | 380–415 V / 3N / 50 Hz |
| Capacité cuve lavage | 70 L |
| Cuve rinçage duo | 20 L |
| Cuve rinçage triple | 20 L |
| Dimensions (L x P x H) | 3830 x 895 x 2100 mm |
| Hauteur porte ouverte | 2100 mm |
| Ouverture de chargement | 530 mm (largeur) ; 490 mm (hauteur) |
| Poids net | 856 kg |
| Niveau sonore | <62 dBA |
| Protection | IP25 |
Usages et applications
Ce lave-vaisselle convoyeur multi-rinçage est conçu pour les chaînes de lavage exigeant un débit continu et une maîtrise de l’ambiance en local laverie. Il convient aux cuisines centrales, aux collectivités et aux établissements où l’installation d’une hotte dédiée peut être contrainte, sous réserve de respecter les recommandations de ventilation générale mentionnées dans les données produit. Les fonctionnalités de prélavage à eau froide, l’auto-start/stop par zones et les cycles automatiques (vidange, nettoyage, désinfection) facilitent l’exploitation à cadence élevée.
Conclusion
Avec sa pompe à chaleur ventless, son multi-rinçage à haute cadence, le WASH SAFE CONTROL à 85 °C, la filtration CLEAR BLUE et le ZERO LIME automatique, ce modèle constitue une solution robuste pour industrialiser le lavage en continu tout en réduisant les consommations et les contraintes de ventilation.
FAQ
Ce modèle nécessite-t-il une hotte aspirante dédiée ?Selon les données produit, conformément à la norme VDI 2052, ce modèle ne nécessite pas de hotte dédiée, mais une ventilation générale de la pièce doit être assurée selon les recommandations citées et la réglementation locale.
Comment la désinfection du rinçage est-elle assurée ?
Le WASH SAFE CONTROL élève l’eau de rinçage final à 85 °C afin de désinfecter l’eau de rinçage sans chaudière externe.
Comment la machine limite-t-elle l’entartrage ?
Le dispositif ZERO LIME exécute un cycle automatique pour éliminer le tartre du boiler, du circuit hydraulique et des chambres de lavage et rinçage.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
