Lave-vaisselle convoyeur 300 casiers/h
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Lave-vaisselle convoyeur 300 casiers/h multi-rinçage – Énergie maîtrisée et ZERO LIME intégré
Présentation générale
Ce lave-vaisselle convoyeur 300 casiers/h de la gamme Green&Clean est conçu pour les sites à très forte production : cuisines centrales, restauration collective, hôpitaux et unités de production. En version entrée à droite (R>L), il associe un multi-rinçage à haute cadence, une économie d’énergie intégrée (ESD) et un dispositif anticalcaire ZERO LIME afin de maintenir des performances stables, une hygiène constante et des coûts d’exploitation maîtrisés.
Pourquoi ce modèle se distingue
La productivité atteint 300 casiers/heure (jusqu’à 5400 pièces/h), avec des vitesses adaptées aux référentiels DIN 10510 (201 casiers/h) et NSF (183 casiers/h). Le système WASH SAFE CONTROL élève la température du rinçage final à 85 °C pour sécuriser la désinfection, sans chaudière externe. La technologie de multi-rinçage combinée à des cuves de rinçage réutilise l’eau de rinçage final en plusieurs phases, favorisant l’hygiène et l’élimination complète des détergents, même à très haute cadence.
Avantages clés
- Très haute cadence : 300 casiers/h (5400 pièces/h).
- Rinçage sécurisé à 85 °C avec WASH SAFE CONTROL.
- Consommation d’eau de rinçage optimisée : 0,4 L/casier quel que soit la vitesse convoyeur.
- Économie d’énergie intégrée via ESD (pré-chauffage eau jusqu’à 55 °C).
- Détartrage automatique avec ZERO LIME pour préserver les performances.
- Filtration CLEAR BLUE pour une eau de lavage plus propre et une meilleure efficacité.
Caractéristiques techniques détaillées
| Type | Lave-vaisselle convoyeur multi-rinçage, type panier |
| Sens d’alimentation | Entrée à droite (R>L) |
| Productivité maximale | 300 casiers/h ; 5400 pièces/h |
| Vitesse conforme DIN 10510 | 201 casiers/h ; 3618 pièces/h |
| Vitesse conforme NSF | 183 casiers/h ; 3294 pièces/h |
| Température lavage | 55 à 65 °C |
| Température rinçage final | 85 °C |
| Température rinçage duo | 75 à 80 °C |
| Température rinçage triple | 70 à 75 °C |
| Consommation rinçage | 0,4 L/casier |
| Consommation d’eau à vitesse max | 120 L/h |
| Capacité cuve lavage | 70 L |
| Cuve rinçage duo | 20 L |
| Cuve rinçage triple | 20 L |
| Puissance installée | 33,2 kW |
| Puissance électrique minimale | 26,2 kW |
| Alimentation | 380–415 V / 3N / 50 Hz |
| Dimensions (L x P x H) | 3530 x 895 x 1785 mm |
| Hauteur porte ouverte | 2095 mm |
| Ouverture de chargement | 530 mm (largeur) ; 490 mm (hauteur) |
| Poids net | 663 kg |
| Niveau sonore | <62 dBA |
| Protection | IP25 |
Usages et applications
Ce lave-vaisselle convoyeur multi-rinçage est adapté aux sites nécessitant une cadence très élevée avec une hygiène stable : cuisines centrales, restauration collective, établissements de santé, sites industriels et chaînes multi-sites. Sa configuration R>L facilite l’intégration dans des implantations spécifiques et sa conception modulaire permet d’envisager l’ajout de modules (prélavage, lavage ou jusqu’à 2 modules de séchage) selon l’évolution de la ligne.
Conclusion
Ce modèle Green&Clean 300 casiers/h combine productivité extrême, sécurité sanitaire via WASH SAFE CONTROL à 85 °C et maîtrise des consommations grâce à l’ESD et au ZERO LIME automatique. Une solution robuste et durable pour industrialiser le lavage en continu, sans compromis sur l’hygiène.
FAQ
Quelle est la cadence maximale réelle de ce lave-vaisselle convoyeur ?La productivité maximale est de 300 casiers/h, soit jusqu’à 5400 pièces par heure selon la charge.
Comment la désinfection est-elle sécurisée au rinçage ?
Le système WASH SAFE CONTROL élève la température du rinçage final à 85 °C pour désinfecter l’eau de rinçage, sans chaudière externe.
Comment l’entartrage est-il géré sur ce modèle ?
Le dispositif ZERO LIME réalise un cycle automatique de détartrage du circuit hydraulique et des chambres pour maintenir les performances et limiter la consommation d’énergie.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
