Lave-vaisselle convoyeur 250 casiers/h
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Lave-vaisselle convoyeur 250 casiers/h multi-rinçage R<L – WASH SAFE CONTROL 85 °C, CLEAR BLUE, ZERO LIME
Présentation générale
Ce lave-vaisselle convoyeur 250 casiers/h Green&Clean à rinçages multiples est conçu pour les cuisines professionnelles et les sites à fort débit recherchant un lavage continu, une hygiène reproductible et une maintenance simplifiée. Il combine une productivité élevée, un rinçage final sécurisé via WASH SAFE CONTROL (jusqu’à 85 °C), une filtration CLEAR BLUE pour maintenir l’eau de lavage plus propre, et un cycle anticalcaire automatique ZERO LIME afin de limiter l’entartrage et préserver les performances.
Performance et rythme d’exploitation
La machine atteint jusqu’à 250 casiers/heure (soit 4500 pièces/h) et permet de travailler sur des vitesses conformes selon l’organisation du site : DIN 10510 (jusqu’à 168 casiers/h) ou NSF (jusqu’à 150 casiers/h). Le convoyeur dispose de trois vitesses sélectionnables via le panneau de commande, ce qui facilite l’adaptation aux variations de charge et aux exigences d’hygiène.
Hygiène maîtrisée et résultats constants
Le multi-rinçage s’appuie sur des bras dédiés et des cuves de rinçage (duo et triple) pour réutiliser l’eau de rinçage final en plusieurs phases, afin d’améliorer l’élimination des détergents et d’obtenir une vaisselle plus homogène. Le WASH SAFE CONTROL élève la température de rinçage pour assainir l’eau, sans chaudière externe. Les cycles automatiques vidange, nettoyage et désinfection limitent la charge de travail en fin de service et renforcent l’hygiène interne.
Maîtrise des consommations et protection anticalcaire
Pour réduire les consommations en fonctionnement, la machine annonce une consommation de rinçage optimisée à 0,4 L/casier et 100 L/h à vitesse maximale. Le dispositif d’économie d’énergie ESD exploite la chaleur/vapeur générée pour préchauffer l’eau d’entrée. En parallèle, le ZERO LIME assure un cycle automatique de détartrage (chaudière, circuits, chambres), afin de conserver un rendement stable et limiter la surconsommation liée à l’entartrage.
Conception pro, accès et maintenance
La cuve emboutie sans points de soudure, aux angles arrondis et inclinée vers l’évacuation, facilite la vidange et limite les zones de rétention. Les bras MWC (Maximum Water Contact) sont positionnés sur toute la longueur de cuve pour améliorer la couverture de lavage. Les éléments internes (bras, filtres, rideaux) sont amovibles pour accélérer l’entretien quotidien. La machine dispose d’un port USB pour la lecture de données (identification, compteurs, consommations, journaux d’alarmes) et d’un écran tactile avec guidage de dépannage.
Caractéristiques techniques
| Type | Lave-vaisselle convoyeur multi-rinçage, type panier |
| Sens d’alimentation | R<L (indiqué dans la désignation du modèle) |
| Productivité maximale | 250 casiers/h – 4500 pièces/h |
| Productivité DIN 10510 | 168 casiers/h – 3024 pièces/h |
| Productivité NSF | 150 casiers/h – 2700 pièces/h |
| Température lavage | 55 à 65 °C |
| Température rinçage final | 85 °C |
| Température rinçage duo | 75 à 80 °C |
| Température rinçage triple | 70 à 75 °C |
| Consommation rinçage | 0,4 L/casier |
| Consommation d’eau à vitesse max | 100 L/h |
| Capacité cuve lavage | 70 L |
| Cuve rinçage duo | 20 L |
| Cuve rinçage triple | 20 L |
| Alimentation | 380–415 V / 3N / 50 Hz |
| Puissance installée | 32,8 kW |
| Puissance électrique minimale | 25,8 kW |
| Pompe de lavage | 1,5 kW |
| Pompes de rinçage | 0,55 / 0,32 / 0,32 kW |
| Pression d’alimentation en eau | 1,5 à 6 bar |
| Température eau alimentation | 5 à 65 °C (lavage/rinçage) ; 5 à 30 °C (rinçage/prélavage) |
| Raccordements | Arrivée eau G 3/4" (chaud) + G 3/4" (froid) ; évacuation 50 mm |
| Dimensions (L x P x H) | 2970 x 895 x 1785 mm |
| Ouverture de chargement | 530 mm (largeur) ; 490 mm (hauteur) |
| Hauteur porte ouverte | 2095 mm |
| Poids net | 553 kg |
| Poids expédition | 630 kg |
| Volume d’expédition | 7,1 m³ |
| Niveau sonore | <62 dBA |
| Protection | IP25 |
| Hotte | Hotte aspirante requise (selon données techniques) |
FAQ
Ce lave-vaisselle convient-il à une laverie en flux continu ?Oui. Il est conçu pour un fonctionnement continu à forte cadence, avec vitesses adaptables et auto start/stop par zone (réduction eau/énergie/bruit).
Le rinçage est-il suffisamment chaud pour renforcer l’hygiène ?
Le rinçage final est à 85 °C et piloté par WASH SAFE CONTROL pour sécuriser l’hygiène du rinçage.
Pourquoi intégrer ZERO LIME dans une ligne de lavage ?
Le cycle automatique ZERO LIME vise à limiter l’entartrage des circuits et à maintenir les performances et la stabilité des températures dans le temps.
Faut-il une hotte au-dessus de ce modèle ?
Oui. Les données techniques indiquent qu’une hotte aspirante est nécessaire pour ce modèle.
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Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
