Lave-vaisselle convoyeur 200 casiers/h
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Lave-vaisselle convoyeur 200 casiers/h multi-rinçage – WASH SAFE CONTROL 85 °C, filtration CLEAR BLUE, cycle anticalcaire (L>R)
Présentation générale
Ce lave-vaisselle convoyeur 200 casiers/h Green&Clean à rinçages multiples est conçu pour le lavage intensif en restauration collective et en cuisine professionnelle. Son architecture en ligne assure un débit continu, tandis que la filtration CLEAR BLUE stabilise la qualité de l’eau de lavage. Le système WASH SAFE CONTROL porte l’eau de rinçage à 85 °C pour renforcer la désinfection, et la machine intègre un cycle de détartrage (mentionné dans la configuration) afin de contribuer au maintien des performances dans le temps. Le sens de convoyage indiqué pour ce modèle est gauche > droite (L>R).
Cadence et vitesses disponibles
La productivité maximale atteint 200 casiers/heure (soit 3600 pièces/h). Le convoyeur dispose de trois vitesses, sélectionnables via le panneau de commande, afin d’adapter le débit au niveau de salissures et aux exigences d’hygiène. Des vitesses certifiées sont disponibles selon l’organisation du site : DIN 10510 (jusqu’à 148 casiers/h) et NSF (jusqu’à 130 casiers/h).
Hygiène renforcée et multi-rinçage
Le multi-rinçage repose sur des bras dédiés et des cuves de rinçage duo et triple qui réutilisent l’eau de rinçage final en plusieurs phases, pour améliorer l’élimination des résidus et sécuriser le résultat. Le WASH SAFE CONTROL élève la température de rinçage à 85 °C afin de sanitiser l’eau de rinçage, sans chaudière externe. Des cycles automatiques de vidange, nettoyage et désinfection sont intégrés pour réduire la manutention et limiter les risques de recontamination.
Filtration, constance du lavage et entretien
La filtration CLEAR BLUE retire les salissures de l’eau de lavage pour conserver une eau plus propre et un détergent plus actif. La cuve emboutie sans soudures, aux angles arrondis et inclinée vers l’évacuation, favorise un drainage rapide et limite les zones de rétention. Les bras MWC (Maximum Water Contact) sont positionnés sur toute la longueur de la cuve pour une couverture homogène. Les éléments internes (bras, filtres, rideaux) sont amovibles pour faciliter le nettoyage. Le pilotage se fait via un écran tactile avec aide au dépannage, et un port USB permet l’accès aux données machine (compteurs, consommations, historiques).
Contraintes d’implantation
Les caractéristiques d’émissions atmosphériques précisent que ce modèle nécessite une hotte aspirante et renvoient à une conception recommandée de hotte. Une implantation correcte (captation, ventilation et accès maintenance) est donc à prévoir dans la ligne de lavage.
Caractéristiques techniques
| Type | Lave-vaisselle convoyeur multi-rinçage, type panier |
| Sens d’alimentation | Gauche > Droite (L>R) |
| Productivité maximale | 200 casiers/h – 3600 pièces/h |
| Productivité DIN 10510 | 148 casiers/h – 2664 pièces/h |
| Productivité NSF | 130 casiers/h – 2340 pièces/h |
| Température lavage | 55 à 65 °C |
| Température rinçage final | 85 °C |
| Température rinçage duo | 75 à 80 °C |
| Température rinçage triple | 70 à 75 °C |
| Consommation d’eau à vitesse max | 80 L/h |
| Capacité cuve lavage | 70 L |
| Cuve rinçage duo | 20 L |
| Cuve rinçage triple | 20 L |
| Alimentation | 380–415 V / 3N / 50 Hz |
| Puissance installée | 29,7 kW |
| Puissance électrique minimale | 22,7 kW |
| Éléments chauffants cuve lavage | 14 kW |
| Éléments chauffants triple réservoir | 7 kW |
| Éléments chauffants chaudière | 5 kW |
| Pompe de lavage | 1,5 kW |
| Pompes de rinçage | 0,55 / 0,32 / 0,32 kW |
| Pression d’alimentation en eau | 1,5 à 6 bar |
| Température eau alimentation | 5 à 65 °C (lavage/rinçage) ; 5 à 30 °C (rinçage/prélavage) |
| Raccordements | Arrivée eau G 3/4" (chaud) + G 3/4" (froid) ; évacuation 50 mm |
| Dimensions (L x P x H) | 2640 x 895 x 1785 mm |
| Ouverture de chargement | 530 mm (largeur) ; 490 mm (hauteur) |
| Hauteur porte ouverte | 2095 mm |
| Poids net | 500 kg |
| Volume d’expédition | 6,38 m³ |
| Niveau sonore | <62 dBA |
| Émissions (haut, sortie) | Humidité relative 100/100 % ; débit d’air 86/145 m³/h ; température air 27–45 °C |
FAQ
Ce modèle nécessite-t-il une hotte ?Oui. Les données d’émissions indiquent qu’une hotte aspirante est nécessaire et renvoient à une conception recommandée de hotte.
À quoi sert le multi-rinçage sur un convoyeur ?
Le multi-rinçage réutilise l’eau de rinçage final en plusieurs phases pour améliorer l’hygiène et favoriser l’élimination complète des résidus sur les charges en flux continu.
Comment la machine aide-t-elle à conserver une qualité de lavage constante ?
La filtration CLEAR BLUE, la gestion des températures (dont WASH SAFE CONTROL 85 °C) et les cycles automatiques de nettoyage contribuent à maintenir des performances régulières sur une exploitation intensive.
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