Lave-vaisselle convoyeur 200 casiers/h
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Lave-vaisselle convoyeur professionnel 200 casiers/h – Double rinçage sécurisé à 85 °C et économie d’énergie intégrée
Présentation générale
Ce lave-vaisselle convoyeur industriel à double panier de rinçage est conçu pour assurer un lavage continu et intensif dans les cuisines professionnelles à forte activité. Avec une productivité maximale de 200 casiers par heure, il répond aux besoins des cuisines collectives, restaurants d’entreprise, établissements de santé et sites de restauration centralisée. Le rinçage final à 85 °C garantit un haut niveau d’hygiène, tandis que le dispositif d’économie d’énergie intégré permet de maîtriser durablement les consommations.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle Green&Clean se distingue par l’intégration de technologies conçues pour la performance et la fiabilité en usage intensif. Le double rinçage avec vanne de pression stabilisée assure une couverture homogène de chaque casier, indépendamment des variations du réseau d’eau. Le rinçage hygiénique à 85 °C est maintenu automatiquement, sans chaudière externe, pour une sécurité sanitaire constante. Le dispositif d’économie d’énergie récupère la chaleur des vapeurs afin de préchauffer l’eau entrante, réduisant à la fois la consommation énergétique et les émissions thermiques en laverie.
Avantages clés
- Productivité jusqu’à 200 casiers/h pour un flux continu de vaisselle
- Double panier de rinçage garantissant une hygiène homogène
- Rinçage final à 85 °C conforme aux exigences sanitaires
- Consommation d’eau optimisée : 0,9 l par casier à vitesse maximale
- Prélavage à eau froide pour éviter la fixation des résidus alimentaires
- Cycles automatiques de vidange, nettoyage et désinfection
- Niveau sonore < 62 dBA adapté aux environnements professionnels
Caractéristiques techniques détaillées
| Type | Lave-vaisselle convoyeur industriel double rinçage |
| Productivité maximale | 200 casiers/h (3600 assiettes) |
| Productivité vitesse moyenne | 148 casiers/h (2664 plats) |
| Productivité norme DIN | 95 casiers/h (1710 plats) |
| Température de lavage | 55 à 65 °C |
| Température de rinçage final | 85 °C |
| Consommation d’eau de rinçage | 0,9 l/casier – 180 l/h |
| Capacité réservoir de prélavage | 35 l |
| Capacité réservoir de lavage | 70 l |
| Puissance installée par défaut | 26,5 kW |
| Puissance électrique minimale | 16,5 kW |
| Éléments chauffants chaudière | 14 kW |
| Éléments chauffants lavage | 10 kW |
| Éléments chauffants prélavage | 7 kW |
| Pompe de lavage | 1,2 kW |
| Pompe de prélavage | 0,37 kW |
| Alimentation électrique | 380–415 V / 3N / 50 Hz |
| Pression d’eau admissible | 1,5 à 6 bar |
| Dimensions extérieures (L×P×H) | 2080 × 925 × 1908 mm |
| Hauteur porte ouverte | 2095 mm |
| Distance table à table | 1680 mm |
| Poids brut | 381 kg |
| Volume d’expédition | 3,78 m³ |
Usages et applications
Ce lave-vaisselle convoyeur 200 casiers/h est destiné aux cuisines collectives, hôpitaux, restaurants à forte rotation et unités de restauration industrielle nécessitant un lavage fiable et constant. Il s’intègre facilement dans des lignes complètes avec tables de chargement, modules de prélavage et tunnels de séchage, tout en assurant une exploitation fluide et rationnelle.
Conclusion
Associant productivité maîtrisée, hygiène renforcée et économie d’énergie, ce lave-vaisselle convoyeur double rinçage constitue une solution robuste pour les environnements professionnels exigeants. Il garantit des résultats constants et une réduction durable des coûts d’exploitation.
FAQ
Quelle cadence de lavage peut-on atteindre ?La machine atteint jusqu’à 200 casiers par heure, avec des vitesses intermédiaires de 148 et 95 casiers/h conformes à la norme DIN.
Comment est assurée l’hygiène au rinçage ?
Le rinçage final à 85 °C est maintenu automatiquement par le système de double rinçage avec pression stabilisée, sans chaudière externe.
Quels accessoires sont fournis avec ce modèle ?
Ce lave-vaisselle est livré avec 2 sas anti-éclaboussures de 200 mm pour laveuse à avancement automatique.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
