Lave-vaisselle convoyeur 200 casiers/h
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Lave-vaisselle convoyeur professionnel 200 casiers/h – Double rinçage hygiénique à 85 °C avec économie d’énergie intégrée
Présentation générale
Ce lave-vaisselle convoyeur industriel à double panier de rinçage est conçu pour les cuisines professionnelles à forte cadence nécessitant un lavage continu, fiable et maîtrisé. Avec une productivité jusqu’à 200 casiers par heure (3600 assiettes), il s’adresse aux cuisines collectives, restaurants d’entreprise, hôpitaux et sites de production recherchant un haut niveau d’hygiène associé à une consommation optimisée. Le rinçage final à 85 °C garantit une désinfection conforme aux exigences sanitaires.
Technologie et performance opérationnelle
Ce modèle intègre le système WASH SAFE CONTROL, qui sécurise le rinçage en maintenant l’eau à 85 °C sans chaudière externe. Le double rinçage avec air gap et suppresseur de rinçage assure une pression et une température constantes, indépendamment des conditions du réseau. Le dispositif d’économie d’énergie récupère la chaleur des vapeurs pour préchauffer l’eau entrante, réduisant les consommations et les émissions thermiques en laverie.
Avantages clés pour la cuisine professionnelle
- Cadence jusqu’à 200 casiers/h avec trois vitesses sélectionnables
- Double panier de rinçage pour une couverture homogène de chaque casier
- Rinçage hygiénique à 85 °C avec contrôle automatique WASH SAFE CONTROL
- Consommation d’eau optimisée : 0,9 l par casier à vitesse maximale
- Prélavage à eau froide (10–40 °C) pour éviter la fixation des résidus
- Cycles automatiques de vidange, nettoyage et désinfection
- Maintenance facilitée par composants internes démontables sans outils
Caractéristiques techniques
| Type | Lave-vaisselle convoyeur industriel double rinçage |
| Productivité maximale | 200 casiers/h (3600 assiettes) |
| Productivité vitesse moyenne | 148 casiers/h (2664 plats) |
| Productivité vitesse DIN | 95 casiers/h (1710 plats) |
| Température de lavage | 55 à 65 °C |
| Température de rinçage final | 85 °C |
| Consommation d’eau de rinçage | 0,9 l/casier – 180 l/h |
| Capacité réservoir de prélavage | 35 l |
| Capacité réservoir de lavage | 70 l |
| Puissance installée par défaut | 26,7 kW |
| Puissance électrique minimale | 16,7 kW |
| Éléments chauffants chaudière | 14 kW |
| Éléments chauffants lavage | 10 kW |
| Éléments chauffants prélavage | 7 kW |
| Pompe de lavage | 1,5 kW |
| Pompe de prélavage | 0,37 kW |
| Alimentation électrique | 380–415 V / 3N / 50 Hz |
| Pression d’eau admissible | 1,5 à 6 bar |
| Dimensions (L×P×H) | 2080 × 925 × 1908 mm |
| Hauteur porte ouverte | 2095 mm |
| Distance table à table | 1680 mm |
| Poids brut | 408 kg |
| Volume d’expédition | 3,77 m³ |
Applications recommandées
Ce lave-vaisselle convoyeur 200 casiers/h est parfaitement adapté aux cuisines collectives, établissements de santé, restaurants à forte rotation et sites industriels de restauration. Il s’intègre dans des lignes de laverie complètes avec tables de chargement, modules de prélavage et tunnels de séchage, tout en garantissant une hygiène constante et une exploitation rationnelle.
Conclusion
Alliant productivité maîtrisée, sécurité sanitaire et économie d’énergie, ce lave-vaisselle convoyeur double rinçage constitue une solution robuste pour les environnements professionnels intensifs. Il offre une qualité de lavage constante et une réduction durable des coûts d’exploitation.
FAQ – Questions fréquentes
Quelle est la capacité réelle de production ?Jusqu’à 200 casiers par heure, avec vitesses alternatives à 148 et 95 casiers/h (conforme DIN).
Quelle est la consommation d’eau au rinçage ?
La machine consomme 0,9 l par casier à cadence maximale, soit 180 l/h.
Quels accessoires sont fournis avec ce modèle ?
Le lave-vaisselle est livré avec 2 sas anti-éclaboussures de 200 mm pour laveuse à avancement automatique.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
