Lave-vaisselle convoyeur 200 casiers/h
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Lave-vaisselle convoyeur professionnel 200 casiers/h – Double rinçage à 85 °C et économie d’énergie intégrée
Présentation générale
Conçu pour les cuisines à cadence soutenue, ce lave-vaisselle convoyeur industriel à double panier de rinçage assure un lavage en continu jusqu’à 200 casiers par heure (3600 assiettes). Il répond aux exigences des cuisines collectives, restaurants d’entreprise et unités de production recherchant régularité, hygiène et maîtrise des consommations. Le rinçage final à 85 °C et le dispositif d’économie d’énergie intégré permettent de sécuriser la qualité sanitaire tout en optimisant l’exploitation au quotidien.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par l’intégration de technologies orientées performance et hygiène opérationnelle. Le WASH SAFE CONTROL élève la température du rinçage à 85 °C pour une désinfection contrôlée, sans chaudière externe. Le double rinçage avec air gap et suppresseur de rinçage maintient une pression et une température constantes, quelles que soient les conditions d’arrivée d’eau. Les cycles automatiques de vidange, nettoyage et désinfection réduisent la charge de travail des équipes et limitent la prolifération bactérienne dans la chambre interne.
Avantages clés
- Productivité jusqu’à 200 casiers/h avec trois vitesses de convoyage
- Double panier de rinçage pour une couverture homogène du casier
- Rinçage final à 85 °C avec contrôle WASH SAFE CONTROL
- Consommation de rinçage réduite à 0,9 l/casier à vitesse maximale
- Dispositif d’économie d’énergie par récupération de chaleur des vapeurs
- Prélavage à eau froide (10–40 °C) pour améliorer l’efficacité sur résidus
- Entretien simplifié grâce aux composants internes facilement démontables
Caractéristiques techniques détaillées
| Type | Lave-vaisselle convoyeur industriel double rinçage |
| Productivité (vitesse max.) | 200 casiers/h (3600 assiettes) |
| Productivité (vitesse moyenne) | 148 casiers/h (2664 plats) |
| Productivité (vitesse DIN) | 95 casiers/h (1710 plats) |
| Température de lavage | 55–65 °C |
| Température de rinçage | 85 °C |
| Consommation d’eau de rinçage | 0,9 l/casier (180 l/h à vitesse max.) |
| Réservoir de prélavage | 35 l |
| Réservoir de lavage | 70 l |
| Puissance installée par défaut | 26,7 kW |
| Puissance électrique minimale | 16,7 kW |
| Éléments chauffants chaudière | 14 kW |
| Éléments chauffants lavage | 10 kW |
| Éléments chauffants prélavage | 7 kW |
| Pompe de lavage | 1,5 kW |
| Pompe de prélavage | 0,37 kW |
| Alimentation électrique | 380–415 V / 3N / 50 Hz |
| Pression d’eau admissible | 1,5–6 bar |
| Dimensions extérieures (L×P×H) | 2080 × 925 × 1908 mm |
| Hauteur porte ouverte | 2095 mm |
| Distance table à table | 1680 mm |
Usages et applications
Ce lave-vaisselle convoyeur 200 casiers/h est adapté aux cuisines collectives, établissements de santé, restauration d’entreprise et unités de production nécessitant un lavage en continu avec des consommations maîtrisées. Il s’intègre dans des lignes de laverie avec tables de chargement/déchargement, modules de prélavage et zones de manutention, tout en assurant une hygiène stable et une cadence régulière.
Conclusion
Avec son double rinçage, son rinçage hygiénique à 85 °C et son dispositif d’économie d’énergie, ce modèle constitue une solution fiable pour les environnements intensifs. Il combine productivité, stabilité des résultats et optimisation des ressources, pour une laverie professionnelle performante au quotidien.
FAQ
Quelles cadences sont disponibles sur ce modèle ?Trois vitesses sont proposées : 200, 148 ou 95 casiers/h (vitesse conforme DIN).
Quelle est la consommation d’eau au rinçage ?
À vitesse maximale, la consommation est de 0,9 l par casier, soit 180 l/h.
Quels accessoires sont inclus avec la machine ?
Le lave-vaisselle est livré avec deux sas anti-éclaboussures de 200 mm pour laveuse à avancement automatique.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
