Lave-vaisselle convoyeur 200 casiers/h pro
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Lave-vaisselle convoyeur 200 casiers/h Green&Clean – Triple zone de rinçage et WASH SAFE 85 °C (D>G)
Présentation générale
Conçu pour le lavage en continu en cuisine professionnelle, ce lave-vaisselle convoyeur 200 casiers/h de la gamme Green&Clean (type panier) répond aux environnements CHR où la cadence, la régularité et l’hygiène doivent rester stables tout au long du service. Il intègre une pompe à chaleur sans ventilation dédiée et une architecture de rinçage avec triple zone, associée à un contrôle sanitaire WASH SAFE à 85 °C sur le rinçage final. Le sens de convoyage droite > gauche facilite l’implantation dans des lignes existantes lorsque l’alimentation des paniers se fait depuis la droite. La conception en inox AISI 304, la protection IP25 et les fonctions automatiques d’entretien visent une exploitation intensive et durable.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par un équilibre clair entre productivité, hygiène et simplicité d’exploitation. Il atteint une productivité maximale de 200 casiers/heure et propose des vitesses conformes DIN 10510 (jusqu’à 148 casiers/heure) et NSF (jusqu’à 130 casiers/heure), utiles pour adapter la cadence aux contraintes du site. Le rinçage final à 85 °C avec WASH SAFE sécurise l’hygiène, tandis que la pompe à chaleur intégrée, annoncée conforme VDI 2052 sans hotte dédiée, contribue à réduire les contraintes d’implantation. Les fonctions auto-vidange et auto-nettoyage, pilotées depuis un écran tactile, renforcent la stabilité des performances et limitent les interventions manuelles en fin de service.
Avantages clés
- Productivité maximale de 200 casiers/heure pour les flux CHR soutenus.
- Vitesses conformes DIN 10510 (148 casiers/heure) et NSF (130 casiers/heure).
- Trois vitesses de convoyeur pour adapter la cadence à l’organisation du poste.
- Triple zone de rinçage intégrée avec cuves de rinçage duo et triple.
- Contrôle sanitaire WASH SAFE avec rinçage final à 85 °C.
- Filtration de l’eau de lavage CLEAR BLUE pour une eau plus propre.
- Bras de lavage MWC pleine longueur pour une couverture homogène.
- Auto-vidange et auto-nettoyage pour une fin de service rationalisée.
Caractéristiques techniques détaillées
| Type | Lave-vaisselle convoyeur type panier |
| Sens de convoyage | Droite > Gauche |
| Productivité maximale | 200 casiers/heure |
| Productivité DIN 10510 | 148 casiers/heure |
| Productivité NSF | 130 casiers/heure |
| Vitesses convoyeur | Trois vitesses réglables opérateur |
| Pompe à chaleur | Intégrée sans ventilation dédiée |
| Conformité implantation | VDI 2052 sans hotte dédiée |
| Zones de rinçage | Triple zone de rinçage intégrée |
| Cuve de lavage | 70 litres |
| Cuve rinçage duo | 20 litres |
| Cuve rinçage triple | 20 litres |
| Température de lavage | 55–65 °C |
| Température rinçage final | 85 °C |
| Filtration | CLEAR BLUE |
| Bras de lavage | MWC pleine longueur |
| Entretien | Auto-vidange et auto-nettoyage |
| Commande | Écran tactile de commande |
| Protection électrique | IP25 |
| Puissance | 24,3 kW |
| Alimentation | 380–415 V / 3N / 50 Hz |
| Dimensions extérieures | 2940 x 895 x 2100 mm |
| Poids net | 733 kg |
| Poids brut | 792 kg |
| Volume brut | 7,48 m³ |
| Inclus | Système antitartre, kit mesure d’eau |
Usages et applications
Ce lave-vaisselle convoyeur s’adresse aux sites CHR qui doivent absorber des pics de production tout en maintenant une qualité constante : restauration collective, cuisines centrales, hôtels, établissements multi-services ou toute organisation nécessitant un lavage en continu à cadence soutenue. La combinaison des vitesses conformes DIN 10510 et NSF avec les trois vitesses de convoyeur permet d’ajuster le rythme selon la charge, l’équipe et la composition des paniers. La triple zone de rinçage et le rinçage final à 85 °C soutiennent une hygiène professionnelle stable, tandis que la filtration CLEAR BLUE et les bras MWC participent à la régularité du résultat en exploitation intensive.
Conclusion
Avec sa productivité de 200 casiers/heure, sa pompe à chaleur intégrée sans ventilation dédiée, sa triple zone de rinçage et son contrôle sanitaire WASH SAFE à 85 °C, ce convoyeur Green&Clean constitue une solution robuste pour industrialiser le lavage en continu en cuisine professionnelle. Les fonctions auto-vidange et auto-nettoyage, l’écran tactile et la construction en inox AISI 304 renforcent la maîtrise de l’exploitation au quotidien, avec un format adapté aux implantations D>G.
FAQ
Quelle cadence puis-je viser selon les références DIN 10510 et NSF ?La machine est donnée pour 200 casiers/heure en productivité maximale, avec des vitesses conformes DIN 10510 à 148 casiers/heure et NSF à 130 casiers/heure.
Comment l’hygiène est-elle sécurisée sur le rinçage final ?
Le contrôle sanitaire WASH SAFE porte le rinçage final à 85 °C pour renforcer l’hygiène en exploitation continue.
Que signifie “sans hotte dédiée” selon VDI 2052 pour ce modèle ?
Les données fournies indiquent une conformité VDI 2052 permettant un fonctionnement sans hotte dédiée, grâce à la pompe à chaleur intégrée sans ventilation dédiée.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
