Lave-vaisselle convoyeur 200 casiers/h pro
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Lave-vaisselle convoyeur professionnel 200 casiers/h multi-rinçage – vitesses variables, WASH SAFE CONTROL 85 °C, filtration CLEAR BLUE (R>L)
Présentation générale
Ce lave-vaisselle convoyeur 200 casiers/h de la gamme Green&Clean est une machine à paniers conçue pour un lavage en continu en restauration et cuisines collectives. Le process repose sur un multi-rinçage (cuves duo + triple) et un contrôle sanitaire WASH SAFE CONTROL portant l’eau de rinçage final à 85 °C. La filtration CLEAR BLUE contribue à maintenir une eau de lavage plus propre et une performance régulière. Le sens de convoyage indiqué pour ce modèle est droite > gauche (R>L).
Cadence, normes et vitesses
La productivité maximale annoncée est de 200 casiers/heure (jusqu’à 3600 pièces/h). La machine peut fonctionner à des vitesses conformes à des référentiels selon l’organisation du site : DIN 10510 (jusqu’à 148 casiers/h) et NSF (jusqu’à 130 casiers/h). L’opérateur dispose de trois vitesses de convoyeur sélectionnables via le panneau de commande.
Hygiène et qualité de rinçage
Le multi-rinçage réutilise l’eau de rinçage final en plusieurs phases via des bras dédiés et des cuves de rinçage duo et triple afin d’assurer une élimination complète des détergents. Le système WASH SAFE CONTROL élève la température de rinçage final à 85 °C pour la désinfection, sans nécessiter de chaudière externe. Des cycles automatiques de vidange, nettoyage et désinfection sont prévus pour réduire la charge de travail de fin de service.
Filtration, conception de cuve et maintenance
La filtration CLEAR BLUE retire les salissures de l’eau de lavage pour stabiliser le résultat et limiter les coûts d’exploitation liés à une eau chargée. La cuve de lavage est emboutie (sans points de soudure), avec angles arrondis et pente vers l’évacuation pour faciliter la vidange. Les bras de lavage MWC (Maximum Water Contact) sont positionnés sur toute la longueur de la cuve. Les composants internes (bras, filtres, rideaux) sont conçus pour être retirés facilement pour le nettoyage. L’interface est un écran tactile avec aide au diagnostic, et un port USB permet l’accès aux données machine (compteurs, historiques, consommations).
Contraintes d’implantation
Les caractéristiques d’émissions atmosphériques indiquent que ce modèle nécessite une hotte aspirante et renvoient à une “conception recommandée de la hotte aspirante”. À prévoir donc dans l’étude d’implantation (captation, ventilation générale, accès maintenance).
Caractéristiques techniques
| Type | Lave-vaisselle convoyeur multi-rinçage, type panier |
| Sens de convoyage | Droite > Gauche (R>L) |
| Productivité (max) | 200 casiers/h – 3600 pièces/h |
| Productivité DIN 10510 | 148 casiers/h – 2664 pièces/h |
| Productivité NSF | 130 casiers/h – 2340 pièces/h |
| Consommation eau rinçage à vitesse max | 80 L/h |
| Température lavage | 55–65 °C |
| Température rinçage final | 85 °C |
| Température rinçage duo | 75–80 °C |
| Température rinçage triple | 70–75 °C |
| Cuve lavage | 70 L |
| Cuve rinçage duo | 20 L |
| Cuve rinçage triple | 20 L |
| Alimentation | 380–415 V / 3N / 50 Hz |
| Puissance installée | 29,7 kW |
| Puissance électrique minimale | 22,7 kW |
| Éléments chauffants cuve lavage | 14 kW |
| Éléments chauffants triple réservoir | 7 kW |
| Éléments chauffants chaudière | 5 kW |
| Pompe de lavage | 1,5 kW |
| Pompes de rinçage | 0,55 / 0,32 / 0,32 kW |
| Pression arrivée d’eau | 1,5–6 bar |
| Température eau alimentation | 5–65 °C (lavage/rinçage) ; 5–30 °C (rinçage/prélavage) |
| Raccordements | Arrivée eau G 3/4" (chaud) + G 3/4" (froid) ; évacuation 50 mm |
| Ouverture de chargement | 530 mm (largeur) ; 490 mm (hauteur) |
| Dimensions (L x P x H) | 2640 x 895 x 1785 mm |
| Hauteur porte ouverte | 2095 mm |
| Poids net | 480 kg |
| Poids expédition | 558 kg |
| Volume expédition | 6,78 m³ |
| Niveau sonore | <62 dBA |
FAQ
Ce convoyeur 200 casiers/h a-t-il des vitesses variables ?Oui, trois vitesses de convoyeur sont sélectionnables via le panneau de commande.
La machine peut-elle fonctionner en conformité DIN ou NSF ?
Oui, elle peut être réglée sur une vitesse conforme DIN 10510 (148 casiers/h) ou NSF (130 casiers/h), en plus de la vitesse maximale (200 casiers/h).
Une hotte est-elle obligatoire ?
Oui : les données d’émissions indiquent que ce modèle nécessite une hotte aspirante.
Pompe à chaleur sans ventilation ?
Je ne sais pas. Dans les caractéristiques fournies ici (référence 535018), aucune mention explicite d’une pompe à chaleur sans ventilation n’apparaît.
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