Lave-vaisselle convoyeur 150 casiers/h
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Lave-vaisselle convoyeur Green&Clean 150 casiers/h – Performance continue et hygiène maîtrisée
Présentation générale
Conçu pour les environnements de restauration professionnelle à forte cadence, ce lave-vaisselle convoyeur Green&Clean à double rinçage assure un lavage continu fiable jusqu’à 150 casiers/heure. Pensé pour un usage intensif, il combine une architecture robuste en acier inoxydable AISI 304, une gestion optimisée de l’eau et de l’énergie, et une ergonomie étudiée pour garantir une hygiène constante tout au long du service. Sa conception modulaire et connectable répond aux exigences des cuisines collectives, centrales de production et restaurants à fort débit.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se démarque par sa technologie de double panier de rinçage associée à un système de pression stabilisée, garantissant une couverture complète de chaque casier et une qualité de rinçage constante, indépendamment des variations de pression réseau. L’intégration d’un dispositif d’économie d’énergie permet de récupérer la chaleur des vapeurs pour préchauffer l’eau entrante, réduisant significativement les consommations et l’émission de chaleur en cuisine, tout en améliorant le confort opérateur.
Avantages clés
- Productivité élevée avec trois vitesses de convoyage sélectionnables selon le rythme du service.
- Hygiène renforcée grâce aux cycles automatiques de vidange, nettoyage et désinfection intégrés.
- Consommation maîtrisée avec un rinçage optimisé à 1,2 l/casier grâce à la vanne de pression stabilisée.
- Maintenance simplifiée par des composants internes entièrement démontables sans outil.
- Connectivité avancée prête pour le suivi des performances et consommations en temps réel.
Caractéristiques techniques détaillées
| Productivité maximale | 150 casiers/h (82 casiers/h en vitesse conforme DIN 10510) |
| Température de lavage | 55 à 65 °C |
| Température de rinçage final | 85 °C |
| Capacité cuve de lavage | 70 l |
| Puissance installée | 26,1 kW |
| Alimentation électrique | 380–415 V / 3N / 50 Hz |
| Niveau sonore | <62 dBA |
| Dimensions (L x P x H) | 1520 x 925 x 1908 mm |
| Protection | IP25 |
Usages et applications
Idéal pour les cuisines centrales, restaurants collectifs, hôpitaux, établissements scolaires et sites à flux continu, ce lave-vaisselle à avancement automatique garantit une vaisselle propre, rincée et hygiénique sans rupture de cadence. Sa réversibilité d’alimentation sur site et sa compatibilité avec des modules de prélavage ou de séchage facilitent son intégration dans des lignes existantes ou évolutives.
Conclusion
Ce lave-vaisselle convoyeur Green&Clean constitue une solution fiable et durable pour les professionnels recherchant une performance de lavage constante, une réduction des coûts d’exploitation et une hygiène irréprochable, tout en conservant une grande flexibilité d’installation et d’évolution.
FAQ
Ce modèle nécessite-t-il une extraction spécifique ?Oui, ce lave-vaisselle convoyeur nécessite l’installation d’une hotte aspirante, conformément aux recommandations de conception du fabricant.
La productivité peut-elle être adaptée au rythme du service ?
Oui, l’opérateur peut sélectionner trois vitesses de convoyage, permettant d’ajuster la cadence selon les besoins opérationnels.
Comment le rinçage reste-t-il constant malgré les variations de pression ?
Le système de vanne de pression stabilisée maintient une pression de rinçage uniforme, assurant une consommation et une qualité de rinçage constantes.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
