Lave-vaisselle convoyeur 210 paniers/h 400 V

Lave-vaisselle avancement automatique AC4 400V pour gros volumes CHR

Présentation générale

Le lave-vaisselle avancement automatique AC4 400V est un équipement professionnel de type rack-type dishwasher conçu pour les établissements CHR qui doivent absorber une production de lavage élevée en continu. Adapté aux restaurants à fort débit, cuisines collectives, hôtels, traiteurs ou zones de plonge intensives, il associe une cadence importante, un lavage puissant et une conception pensée pour le confort d’exploitation.

Avec son alimentation 400V-50Hz-3N, sa capacité jusqu’à 210 paniers/h en programme High capacity et son chargement utile de 45 cm, ce lave-vaisselle à avancement automatique permet de traiter efficacement la vaisselle, les plateaux, les contenants et les ustensiles hauts.

Pourquoi ce modèle se distingue

L’AC4 400V se distingue par son architecture professionnelle : double paroi pour limiter la dispersion de chaleur et de bruit, module de prélavage intensif, module de lavage heavy-duty et système Ultra Rinse avec pompe de pression dédiée. Cette combinaison répond aux besoins des professionnels qui recherchent un lave-vaisselle tunnel automatique capable de maintenir un rythme régulier pendant les pics de service.

La fiche technique met aussi en avant une gestion optimisée du rinçage et de la chaleur, avec une configuration eau froide avec récupération de chaleur permettant de réduire la puissance nécessaire par rapport à une alimentation eau froide classique.

Avantages clés

• Capacité élevée avec jusqu’à 210 paniers/h en programme High capacity.
• Chargement utile de 45 cm pour laver objets hauts, plateaux, contenants et ustensiles.
• Construction double paroi pour réduire la dispersion de chaleur et de bruit.
• Module de prélavage intensif à partir de 820 mm, avec cuve de 70 L, 3 bras, 36 buses et pompe double sortie de 1500 W.
• Module de lavage heavy-duty de 1150 mm, avec cuve de 70 L, 5 bras, 60 buses et pompe double sortie de 2700 W.
• Système Ultra Rinse avec pompe de pression de 200 W, pression d’alimentation requise de 2 à 4 bar et économie d’eau jusqu’à 25 %.
• Filtres de cuve intégrés et extractibles, capables d’éliminer les particules supérieures à 1 mm.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	Lave vaisselle avancement automatique AC4 400V
Type	Lave-vaisselle à avancement automatique / rack-type dishwasher
Alimentation	400V-50Hz-3N
Programme High capacity	Lavage 60 °C / rinçage 82 °C
Capacité High capacity	210 paniers/h
Consommation rinçage High capacity	150 L/h
Consommation par panier High capacity	1,3 L/panier
Programme Prolonged contact	Lavage 60 °C / rinçage 82 °C
Capacité Prolonged contact	110 paniers/h
Consommation rinçage Prolonged contact	150 L/h
Consommation par panier Prolonged contact	2,5 L/panier
Spécification Prolonged contact	2 min selon DIN 10534
Puissance totale alimentation eau chaude	22 kW
Puissance totale eau froide avec récupération de chaleur	24,7 kW
Puissance totale eau froide	28,5 kW
Hauteur de chargement utile	45 cm
Pression d’alimentation requise	2 à 4 bar
Module prélavage intensif	À partir de 820 mm, cuve 70 L, 3 bras, 36 buses, pompe double sortie 1500 W
Module lavage heavy-duty	1150 mm, cuve 70 L, 5 bras, 60 buses, pompe double sortie 2700 W
Système Ultra Rinse	Pompe de pression 200 W, économie d’eau jusqu’à 25 %
Filtres de cuve	Intégrés, extractibles sans ouvrir la porte du module de lavage
Élimination des particules	Particules supérieures à 1 mm
Construction	Double paroi
Équipement standard	1 panier assiettes réf. 780072, 1 panier verres réf. 780135, 1 insert couverts réf. 780139
Configuration AC4 illustrée	1968 x 990 mm
Largeur de section indiquée	770 mm

Usages et applications

Ce lave-vaisselle convoyeur professionnel 400V convient aux environnements où la plonge doit suivre un rythme de service soutenu : restauration collective, self-service, hôtels, restaurants à forte rotation, cuisines centrales ou traiteurs. Sa capacité de passage et sa hauteur utile de chargement permettent de traiter une grande diversité d’éléments, de la vaisselle courante aux plateaux et contenants plus volumineux.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de sélectionner ce modèle, il est important de vérifier l’alimentation électrique disponible en 400V triphasé, la pression d’eau comprise entre 2 et 4 bar, l’espace d’implantation et le niveau de cadence attendu. Le programme High capacity privilégie le débit, tandis que le programme Prolonged contact réduit la cadence à 110 paniers/h avec un contact de 2 minutes selon DIN 10534.

Conclusion

L’AC4 400V est un lave-vaisselle à avancement automatique conçu pour les professionnels qui veulent sécuriser leur capacité de lavage sans multiplier les manipulations. Sa puissance de lavage, son système Ultra Rinse, ses filtres accessibles et son chargement utile de 45 cm en font une solution adaptée aux grosses productions CHR recherchant efficacité, régularité et confort d’exploitation.

FAQ

Quelle est la capacité du lave-vaisselle avancement automatique AC4 400V ?
En programme High capacity, l’AC4 400V atteint 210 paniers/h. En programme Prolonged contact, la capacité indiquée est de 110 paniers/h.

Ce modèle convient-il aux plateaux et objets hauts ?
Oui, la fiche technique indique un chargement utile de 45 cm, adapté aux objets hauts, plateaux, contenants et ustensiles professionnels.

Quelle alimentation prévoir pour l’AC4 400V ?
Le modèle est prévu pour une alimentation 400V-50Hz-3N. La pression d’alimentation en eau requise pour le système Ultra Rinse est de 2 à 4 bar.

Quelle est la différence entre les deux programmes disponibles ?
Le programme High capacity est orienté débit avec 210 paniers/h. Le programme Prolonged contact fonctionne avec un contact de 2 minutes selon DIN 10534 et une capacité de 110 paniers/h.

L’AC4 400V aide-t-il à réduire la consommation d’eau ?
Oui, le système Ultra Rinse avec pompe de pression de 200 W permet une variation de l’eau de rinçage et une économie d’eau jusqu’à 25 % selon la fiche technique.