Lave-vaisselle convoyeur 120 paniers/h 400 V

Lave-vaisselle à avancement automatique AC2 TOPLINE 400V pour fortes productions CHR

Présentation générale

Le lave-vaisselle à avancement automatique AC2 TOPLINE est conçu pour les professionnels qui doivent absorber un volume important de vaisselle avec régularité : restaurants à forte rotation, hôtels, collectivités, cuisines centrales ou zones de plonge intensives. Ce modèle de type rack-type dishwasher fonctionne en 400V-50Hz-3N et répond aux besoins des établissements qui recherchent une solution plus productive qu’un lave-vaisselle à capot classique.

Pourquoi ce modèle se distingue

L’AC2 TOPLINE se distingue par une conception orientée rendement, confort de travail et maîtrise des consommations. Son système de chargement utile de 45 cm permet de traiter de la vaisselle haute, des plateaux, des bacs, des conteneurs et des ustensiles encombrants. La construction double paroi contribue à limiter les dispersions de chaleur et de bruit, tandis que le module de lavage heavy-duty de 1150 mm associe une cuve de 70 L, 5 bras, 60 buses et une pompe double sortie de 2700 W.

Avantages clés

• Capacité adaptée aux fortes cadences CHR, jusqu’à 120 paniers/h en programme High Capacity.
• Système Ultra Rinse avec pompe de pression de 200 W, prévu pour garantir le débit et la pression de rinçage.
• Économie d’eau possible jusqu’à 25 % grâce à la variation de l’eau de rinçage.
• Filtres de cuve intégrés, extractibles sans ouvrir la porte du module de lavage.
• Système d’économie de détergent utilisant l’eau propre du rinçage final pour un rinçage intermédiaire et un pré-rinçage.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence produit	Lave vaisselle avancement automatique AC2 TOPLINE
Type	Lave-vaisselle à avancement automatique / rack-type dishwasher
Alimentation	400V-50Hz-3N
Température lavage	60 °C
Température rinçage	82 °C
Programme High Capacity	120 paniers/h
Programme Prolonged Contact	60 paniers/h, 2’ selon DIN spec 10534
Consommation rinçage High Capacity	150 L/h, soit 1,3 L/panier
Consommation rinçage Prolonged Contact	150 L/h, soit 2,5 L/panier
Puissance totale eau chaude	22 kW
Puissance totale eau froide avec récupération de chaleur	24,7 kW
Puissance totale eau froide	28,5 kW
Hauteur utile de chargement	45 cm
Module lavage heavy-duty	1150 mm, cuve 70 L, 5 bras, 60 buses, pompe double sortie 2700 W
Prélavage intensif ultra	À partir de 820 mm, cuve 70 L, 3 bras, 36 buses, pompe double sortie 1500 W
Système Ultra Rinse	Pompe de pression 200 W, pression d’alimentation requise 2 à 4 bar
Économie d’eau	Jusqu’à 25 % selon variation de l’eau de rinçage
Dimensions au sol AC2	1150 x 770 mm
Équipement standard	1 panier assiettes réf. 780072, 1 panier verres réf. 780135, 1 insert couverts réf. 780139

Usages et applications

Ce lave-vaisselle tunnel professionnel s’adresse aux établissements où la plonge doit suivre le rythme du service sans créer de ralentissement : restauration collective, hôtels, restaurants à gros volume, traiteurs ou cuisines professionnelles traitant assiettes, verres, couverts, plateaux et ustensiles. Sa hauteur utile de chargement de 45 cm apporte une vraie souplesse pour les objets hauts et les contenants plus volumineux.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de sélectionner ce modèle, il est important de vérifier l’espace disponible, l’alimentation électrique en 400V triphasé, la pression d’eau disponible entre 2 et 4 bar, ainsi que le volume réel de paniers à traiter par heure. Le choix d’un lave-vaisselle à avancement automatique devient particulièrement pertinent lorsque le débit de vaisselle dépasse les capacités confortables d’un modèle à capot.

Conclusion

L’AC2 TOPLINE est une solution de laverie professionnelle pensée pour les environnements CHR exigeants. Sa capacité de 120 paniers/h, son module de lavage renforcé, son rinçage maîtrisé et ses systèmes d’économie d’eau et de détergent en font un équipement cohérent pour structurer une plonge performante, régulière et adaptée aux fortes cadences.

FAQ

Quelle est la capacité du lave-vaisselle AC2 TOPLINE ?
Le programme High Capacity permet de traiter jusqu’à 120 paniers/h. Le programme Prolonged Contact fonctionne à 60 paniers/h selon DIN spec 10534.

Ce modèle convient-il aux plateaux et objets hauts ?
Oui, le système de chargement utile de 45 cm permet de laver des objets hauts, plateaux, conteneurs, bacs et ustensiles volumineux.

Quelle alimentation prévoir pour ce lave-vaisselle professionnel ?
L’AC2 TOPLINE est prévu pour une alimentation 400V-50Hz-3N. La pression d’alimentation d’eau requise pour le système Ultra Rinse est de 2 à 4 bar.

Le modèle permet-il de réduire la consommation d’eau ?
Oui, le système Ultra Rinse permet une variation de l’eau de rinçage et peut réduire la consommation d’eau jusqu’à 25 % selon les conditions d’utilisation.

Quels accessoires sont fournis en standard ?
L’équipement standard comprend 1 panier assiettes réf. 780072, 1 panier verres réf. 780135 et 1 insert couverts réf. 780139.