Lave-vaisselle à plateaux 1200 plateaux/h pro
| Marque | Electrolux |
| Usage de lavage | Plateaux |
Lave-vaisselle à plateaux professionnel 1200 plateaux/h – Convoyeur droite vers gauche avec séchage
Présentation générale
Ce lave-vaisselle à plateaux professionnel de type convoyeur électrique est conçu pour les cuisines CHR à très forte production nécessitant un traitement continu et automatisé des plateaux repas. Configuré en sens de travail droite vers gauche, il intègre une zone de séchage performante ainsi qu’un groupe de condensation permettant de maîtriser les émissions de vapeur. Grâce à son contrôle de vitesse variable, il atteint une capacité maximale de 1200 plateaux par heure, parfaitement adaptée aux environnements professionnels intensifs.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa combinaison de performance industrielle et d’optimisation énergétique. La zone de lavage haute pression assure l’élimination complète des souillures, tandis que le rinçage final à haute température 80–90 °C, piloté par une chaudière intégrée, garantit une hygiène conforme aux exigences de la restauration collective. Le groupe de condensation récupère la vapeur produite pour préchauffer l’eau entrante, réduisant l’humidité en sortie et contribuant à la baisse des consommations globales.
Avantages clés
- Capacité jusqu’à 1200 plateaux/h pour production intensive
- Sens de travail droite vers gauche adapté aux implantations spécifiques
- Vitesse convoyeur variable de 7 à 14 m/min
- Zone de séchage intégrée pour un flux continu
- Groupe de condensation limitant vapeur et consommations
Caractéristiques techniques détaillées
| Type | Lave-vaisselle à plateaux convoyeur électrique |
| Sens de travail | Droite vers gauche |
| Capacité de lavage | 600 à 1200 plateaux/h |
| Nombre de vitesses | 2 |
| Vitesse convoyeur | 7 à 14 m/min |
| Zone de séchage | Intégrée |
| Groupe de condensation | Intégré |
| Température de rinçage | 80–90 °C |
| Capacité réservoir lavage | 114 litres |
| Puissance pompe de lavage | 3,0 kW |
| Capacité chaudière de rinçage | 16 litres |
| Puissance chaudière de rinçage | 18 kW |
| Consommation eau de rinçage | 300 litres/cycle |
| Émissions atmosphériques | 500 m³/h |
| Puissance totale installée | 36,4 kW |
| Alimentation électrique | 400 V / 3N / 50 Hz |
| Dimensions (L × P × H) | 2980 × 824 × 1914 mm |
| Poids net | 520 kg |
Usages et applications
Ce lave-vaisselle à plateaux convoyeur est destiné aux cuisines centrales, hôpitaux, établissements scolaires et restaurants collectifs nécessitant un traitement massif et continu des plateaux repas. Son fonctionnement automatisé, combiné au chargement et déchargement mécanisés, sécurise les cadences élevées tout en maintenant un niveau d’hygiène constant sur l’ensemble de la chaîne de lavage.
Conclusion
Conçu pour les environnements CHR à très forte production, ce lave-vaisselle à plateaux 1200 plateaux/h en configuration droite vers gauche offre une solution industrielle fiable et performante. Sa zone de séchage, son groupe de condensation et son convoyeur à vitesse variable en font un équipement parfaitement adapté aux laveries professionnelles intensives.
FAQ
Quelle est la capacité maximale de lavage ?La machine peut traiter jusqu’à 1200 plateaux par heure selon la vitesse de convoyeur sélectionnée.
Le sens de passage est-il configurable ?
Ce modèle est spécifiquement configuré en sens droite vers gauche pour s’adapter à certaines implantations de laverie.
Quel est l’intérêt du groupe de condensation intégré ?
Le groupe de condensation permet de récupérer la vapeur pour préchauffer l’eau d’alimentation, réduisant l’humidité en sortie et optimisant les consommations d’eau et d’énergie.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
